녹두로 간을 해독하는 게 좋은가요?

녹두는 값싼 음식이지만 간에는 매우 좋습니다. 영양소가 풍부하고, 신체의 해독 과정을 촉진하고 정상적인 간 기능을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다. 동양의학에서는 녹두를 '간 해독제'로 여깁니다. 그 이유는 녹두는 맛이 달고 시원하며 독이 없고, 기력을 보충하고, 간을 시원하게 하며, 눈을 밝게 하고, 궤양, 종기, 열사병을 치료하는 효능이 있기 때문입니다.

연구에 따르면 녹두에는 지방, 칼로리, 단백질, 섬유질, 엽산, 마그네슘, 비타민 B1, 인, 철분, 구리, 아연, 탄수화물 등 많은 영양소가 포함되어 있습니다. 녹두의 영양소는 질병 치료에 효과적이라는 것이 연구를 통해 입증되었습니다.

많은 사람들이 녹두를 먹고 껍질은 버리지만, 사실 녹두 껍질은 간의 해독을 돕는 주요 성분입니다. 따라서 녹두를 이용해 간 해독 요리를 만들 때는 껍질이 그대로 있는 녹두를 사용해야 높은 효과를 얻을 수 있습니다.

여름철 녹두를 식히기 위해 사용할 때 피해야 할 3가지

한의학을 복용하는 사람들

녹두에는 해독 효과가 있어, 전통 중의학에서 사용되는 약초를 중화시킬 수 있습니다. 한약을 복용 중이라면 약의 효과가 감소할 수 있으므로 녹두차를 먹지 않는 것이 좋습니다.

한 번에 너무 많이 먹지 마세요.

녹두를 너무 많이 먹으면 소화불량이 생길 수 있습니다. 따라서 성인은 일주일에 2~3회만 녹두를 먹어야 하며, 매번 녹두를 반 컵만 먹어야 합니다. 노인, 어린이, 소화기 질환이 있는 사람은 조금 덜 먹는 것이 좋습니다.

설탕이나 꿀을 많이 넣어 먹지 마세요.

녹두물을 마실 때는 설탕이나 꿀을 너무 많이 첨가하면 혈당 수치가 상승하므로 주의하세요. 칼로리를 너무 많이 섭취하지 않으려면 물을 더 많이 마시고 녹두 펄프 섭취를 제한해야 합니다.

녹두로 만든 약선요리 5가지

열사병, 일사병 치료

녹두를 씻어서 냄비에 넣고 끓는 물을 부은 다음 물을 걸러 식혀 마신다. 콩물을 너무 탁하게 끓이면 콩물의 효과가 감소합니다.

당뇨병 치료, 해독, 열, 이뇨, 열 제거, 가스 감소

껍질째 갈아서 익힌 녹두 100g과 쌀 200g

열로 인한 요폐를 치료합니다

녹두 200g을 씻어서 참깨 100g, 귤껍질 10g을 넣고 죽을 끓여 하루 2끼로 나누어 5일간 복용합니다.

홍역 예방

녹두 30g, 신선한 코곤뿌리 30g을 물 700ml에 넣고 끓인 후, 3회로 나누어 하루 종일 마시고, 3일간 계속 복용합니다.

당뇨병 치료 지원

녹두수프 200g에 배 2개, 무 250g을 넣고 끓여서 10일 동안 매일 먹습니다.