"베트남의 기후 변화와 생물 다양성에 미치는 농약과 짚의 노천 소각의 영향을 최소화하기 위한 현재 상황 평가 및 해결책 제안" 워크숍이 11월 16일 호치민시 투득시에서 개최되었습니다.

이 워크숍은 세계보건공해연합(GAHP)과 영국 환경식품농촌부의 협력 프로젝트의 일부입니다.

불타다 짚은 돈을 태우고 있다

워크숍에 참석한 응우옌 탄 하(Nguyen Thanh Ha) 씨(안장성 차우탄 현 거주)는 Tuoi Tre Online 과의 인터뷰에서 2020년에 지역 협동조합이 주최한 농업 보급 수업에 참석한 후 온실에서 짚을 이용해 짚버섯을 재배하는 모델에 깊은 인상을 받았다고 말했습니다.

그는 잠재력을 보고 이 모델을 시도해보기로 결심했습니다.

하 씨는 지방 정부와 자체 자본으로부터 2억 VND의 지원을 받아 버섯 온실 8개를 짓는 데 투자했는데, 각 온실의 면적은 24m²입니다.

그는 깨끗한 버섯 기준을 준수하고 화학 물질을 사용하지 않아 매달 약 70kg의 짚버섯을 공급하고, kg당 10만 VND의 판매 가격을 책정했다고 밝혔습니다.

"신청한 지 2년 만에 원금을 회수하고 수익을 내기 시작했습니다. 각 비닐하우스는 정기적으로 약 300만 동(VND)의 수익을 올리고 있으며, 전체 시스템 총수입은 월 2,400만 동(VND)에 달합니다. 이는 기존 벼농사의 두 배에 달하는 수치입니다." 하 씨는 흥분하며 말했습니다.

하씨 역시 처음에는 제품 소개에 어려움을 겪었다고 말했다. 하지만 버섯의 맛있고, 깔끔하고, 완전히 유기농이라는 특성 덕분에 고객들은 점점 더 버섯을 신뢰하고 더 많이 구매하게 되었습니다.

그는 "현재 시장에 버섯을 공급하는 것 외에도 안정적인 주문도 받고 있습니다."라고 덧붙였다.

하 씨는 짚을 이용해 버섯을 재배하는 데 그치지 않고 순환 생산 모델도 도입했습니다. 버섯 재배에서 나오는 썩은 짚 등의 폐기물은 지렁이를 키우는 데 사용되며, 이를 통해 양배추, 가지 등의 채소와 기타 작물을 재배하는 데 필요한 유기 비료가 만들어집니다.

이 방법은 경제적 가치를 높이는 데 도움이 될 뿐만 아니라 토양을 개량하고 환경에 미치는 부정적인 영향을 줄이는 데도 도움이 됩니다.

짚으로 만든 다양한 제품

하 씨뿐만 아니라 안장의 많은 농부들도 짚을 활용하는 모델을 적용하고 있습니다. 이곳에서는 수확 후 짚을 사용하는 것이 농업의 새로운 트렌드로 떠오르고 있는데, 이는 높은 경제적 효율성을 가져올 뿐만 아니라 환경에 미치는 부정적인 영향을 최소화하는 데에도 도움이 됩니다.

워크숍에서 차우탄 지구 농업 확장소의 직원인 팜 티 누 씨는 농부들에게 짚을 태우는 것이 아니라 생산에 사용하는 것의 이점을 명확하게 알 수 있도록 지역 차원에서 홍보를 강화했다고 말했습니다.

누 씨는 "농업 방식을 바꾼 덕분에 많은 농부들이 수입을 늘렸을 뿐만 아니라 대기 오염을 줄이는 데도 기여했습니다."라고 말했습니다.

한편, 차우탄 농업협동조합 대표인 팜 응옥 쑤언 씨는 매년 8만 헥타르가 넘는 논에서 짚을 활용하는 모델을 구현하는 것이 농부의 경제적 가치를 높이는 데 필수적인 솔루션이라고 말했습니다.

지역에서는 짚버섯을 재배하는 것 외에도 유기 비료를 퇴비화하고 짚으로 동물 사료를 만드는 모델도 개발하고 있습니다. 이러한 모델은 농부들에게 안정적인 수입원을 창출할 뿐만 아니라 토양을 개량하고 축산업의 투입 비용을 줄이는 데에도 도움이 됩니다.

현재 안장성의 짚 활용률은 약 30%이며, 가까운 미래에 이 비율을 40%까지 늘리는 것이 목표입니다.

쉬안 씨는 "우리는 농부들이 이익을 극대화할 수 있도록 현대식 기계를 지원하여 짚 수집 및 보관을 개선하기 위해 노력하고 있습니다."라고 덧붙였습니다.

깨끗한 쌀 - 안장의 지속 가능한 방향

TTO - 10년 전만 해도 안장성은 메콩 삼각주에서 쌀 생산량이 가장 많은 지방이었지만, 지금은 상황이 달라졌습니다. 이 지방의 정책은 생산량을 늘리는 것이 아니라 고품질 쌀 생산에 집중하는 것입니다.