잎으로 만든 쟁반 위의 요리는 모두 여러 민족의 생산과정에서 형성된 요리이며, 가공되고 재료가 줄어들어 무옹족의 전형적인 요리가 되었습니다. 잎이 담긴 접시 위에는 크기와 관계없이 반드시 3가지 요리가 놓여 있어야 합니다. 차치아, 설탕에 절인 생선, 차라 자몽입니다. 첨가되는 향신료로는 생선 소스, 소금, 식용유, MSG, 조미료 가루, 야생 도이 씨앗, 헤 씨앗(맥켄 씨앗이라고도 함), 후추, 참깨, 카 잎, 마늘, 생강, 칠리, 갈랑갈, 말린 양파 및 기타 여러 보조 민족 향신료가 있습니다.   이러한 독특하고 특별한 향신료는 무옹족의 잎채소 접시에 담긴 각 요리의 매력과 맛을 더해줍니다.

쟁반은 대나무나 사각형 또는 둥근 나무 쟁반으로 만들어집니다. 바나나 잎을 불에 데워 쟁반에 펼쳐 놓고, 따뜻한 요리를 깔끔하게 정돈하여 각 요리가 서로 어울리도록 하여 매우 생동감 있고 매력적으로 보입니다. 무옹족은 잎으로 만든 접시를 통해 지역 사회 정신, 상호 사랑, 가족 전통, 그리고 문화를 유연하게 표현합니다. 쟁반의 구성: 6개의 원형 부분으로 나뉘며, 각 부분의 크기는 접시에 비례하며, 호아빈에 사는 6개의 주요 민족(므엉족, 킨족, 타이족, 자오족, 타이족, 몽족)을 나타냅니다. 이는 또한 무옹족의 잎쟁반의 독특한 특징이기도 합니다. 설날 제물은 무옹족 요리의 정수로, 사람들의 땅, 하늘, 산, 숲에 대한 애정이 담겨 있습니다.

요리는 서빙되기 전에 준비됩니다.

므엉족의 개념에 따르면, 잎의 꼭대기와 가장자리는 살아있는 존재인 므엉 상(Muong Sang)을 상징하고, 잎의 밑부분과 줄기는 죽은 존재인 므엉 토이(Muong Toi)인 므엉 마(Muong ma)를 상징합니다. 따라서 무옹족은 바나나 잎으로 제물을 준비할 때에도 구별 규칙을 가지고 있습니다. 사람이 들어오면 귀신이 나옵니다. 즉, 산 사람을 위해 제물을 준비할 때는 잎 끝이 안쪽을 향하게 하지만, 귀신을 위해 제물을 준비할 때는 반대로 합니다.

예술가 부이 티 타오가 잎이 있는 접시에 접시를 배열하는 방법을 소개합니다.

오색찹쌀도 설날에 빼놓을 수 없는 음식 중 하나입니다.

제물을 모두 담은 쟁반.

나뭇잎 잔치는 호아빈 지역의 무옹족의 명절과 전통 문화 축제 때 즐기는 요리 문화적 특징 중 하나로 여겨진다.