현재, 맹그로브 특산품인 가재는 까마우 지방 안팎의 소비자들에게 인기가 많습니다.

이 특별하고 이상한 모양의 지렁이퇴비에는 알이 많이 들어 있고, 살은 단단하고 달콤합니다.

땃쥐 고기는 영양가가 높고, 단백질과 칼슘이 풍부합니다. 이것이 이 야생 동물이 매운 이유입니다.

땃쥐를 함정에 빠뜨리고 잡는 직업, 또는 흔히 알려진 대로 땃쥐 사냥은 맹그로브, 살구나무 등 야생 식물이 울창하게 자라는 맹그로브 숲이 있는 카마우 지방의 해안을 따라 사는 주민들에게 돈을 버는 직업이 되었습니다.

까마우 성, 남칸 구, 땀장 마을에 거주하는 응우옌 뚜옛 록 씨는 땃쥐 사냥에 수년간의 경험을 가지고 있으며, 이 특산품을 잡는 방법은 여러 가지가 있다고 말했습니다.

예를 들어, 밤에 빛나기 위해 밝은 손전등을 사용할 수 있습니다. 혹은 사람들은 맹그로브 숲으로 들어가 흔적을 따라가고 구멍을 파서 재밌는 이름을 가진 이 동물을 잡을 수도 있습니다.

하지만 이 주요 새를 잡는 매우 효과적인 방법이 있는데, 까마우족이 이 동물을 사냥하는 가장 좋은 방법은 보통 함정(함정의 일종)을 설치하는 것이라고 할 수 있습니다.

까마우성 남칸구 땀장읍의 농부 차우반무오이 씨는 함정을 설치한 후 뻐꾸기게를 잡으러 돌아왔을 때 보통 10kg 정도의 뻐꾸기게를 잡았다고 말했습니다.

까마우성 남칸구 땀장읍의 농부 차우반무오이 씨는 어느 날 맹그로브 숲으로 들어가 300개의 함정을 설치했다고 말했습니다. 채집할 때는 보통 10kg 정도의 게를 잡습니다. 이 특산품은 1kg당 50,000동의 합리적인 가격에 판매되며, 맹그로브 숲을 하루 동안 탐험하면 총 수입은 500,000동입니다. 사진: 안안.

두더지는 숲 속 진흙 땅보다 약 3cm 높은 곳에 원형 굴을 파요. 땃쥐는 대개 굴을 여러 개 파요. 이 분야의 사냥꾼은 애벌레가 어느 동굴에서 나올지 판단하고 함정을 설치할 경험이 있어야 합니다. 사진: 안안.

"뻐꾸기는 맹그로브 뿌리에 굴을 파는 경우가 많기 때문에, 뻐꾸기가 기어들어간 흔적이 있는 굴을 찾아 함정을 설치하는 것이 가장 효과적입니다."라고 록 씨는 말했습니다.

두더지를 함정으로 유인하기 위해 함정을 설치할 때 특별한 것은 미끼입니다. 미끼는 맹그로브 나무의 잎이거나 사람들이 숲에서 직접 따온 맹그로브 나무의 잎입니다.

숙련된 사냥꾼들은 사냥 여행의 성공 여부를 결정하는 요소 중 하나가 날씨에 달려 있다고 말합니다.

즉, 날씨가 맑거나 비가 오지 않아야 합니다. 비가 오면 물이 동굴을 침수시키고 소가 동굴에 들어간 흔적을 지워서 야생 동물이 어느 동굴에 살고 있는지 확인하기가 매우 어렵습니다.

뻐꾸기라는 재밌는 이름을 가진 이 특산종을 함정으로 유인하기 위한 미끼는 맹그로브 잎이나 가루단향나무 잎입니다. 이 직업은 비용이 많이 들지 않지만, 매우 힘듭니다. 사진: 안안.

게는 먹이인 맹그로브 잎의 냄새를 맡고는 동굴에서 나와 함정 속으로 기어들어가 먹이를 먹습니다. 사진: 안안.

게는 게과에 속하며, 삼면게와 모양이 비슷하지만 껍질이 거칠고 가시가 많으며 삼면게 껍질보다 키가 큽니다.

두더지는 보통 쫓길 때 숨을 수 있도록 4~5개의 구석구석이 있는 굴을 파요. 보통 땅보다 약 7.5cm 높이로 원형 굴을 파는데, 이 굴은 조수가 들어올 때 두더지가 빠져나가는 통로이자 숨는 통로입니다. 두더지 사냥꾼 차우 반 무오이는 이렇게 말했습니다.

무오이 씨에 따르면, 함정을 놓을 구더기 둥지가 있는 동굴을 찾아내려면 많은 경험이 있는 사람이 필요하다고 합니다.

그리고 이 야생 갑각류를 사냥하는 일은 매우 힘듭니다. 사냥꾼은 숲을 수 킬로미터나 헤쳐나가야 하고, 도랑에 다리가 잘리는 일도 겪어야 하고, 모기에게 물리는 일도 참아야 하고, 진흙을 헤쳐나가야 하기 때문입니다.

무오이 씨와 록 씨(까마우 성, 남칸 구, 땀장 마을의 농부)와 같은 숙련된 사냥꾼의 경우, 각 함정은 두더지를 한 마리씩 잡습니다. 왜냐하면 그들은 함정을 설치할 두더지가 어느 동굴에 있는지 정확히 판단하기 때문입니다. 사진: 안 안.

까마우 성 남칸 구의 맹그로브 숲에서 잡힌 땃쥐는 서로 뭉치지 않도록 얼음물로 마취를 시켜야 합니다. 사진: 안안.

주우는 자연에서 얻은 특산품이라 시장에서 인기가 많습니다. 땃쥐 고기는 맛있고 달콤하며 알이 많이 들어있습니다.

사용자들은 땃쥐를 이용해 여러 가지 맛있는 시골 요리를 만들어 시골 특산 요리를 만들 수 있지만, 레몬그라스와 함께 삶거나 타마린드와 함께 튀긴 요리가 가장 맛있습니다.

매미를 잡은 후에는 즉시 얼음물에 넣어 마취를 시켜야 합니다. 매미가 서로를 물어 발톱이 부러지는 것을 막을 수 있기 때문입니다.

까마우의 상인들이 살아있는 땃쥐를 kg당 50,000~65,000 VND의 가격으로 구매하고 있습니다.

평균적으로, 한 사람이 매일 함정을 설치하면 10kg 이상의 매미를 잡을 수 있고, 약 50만 VND의 수입을 올릴 수 있습니다. 까마우의 맹그로브 숲에서 하는 전문 어업은 힘들고 지치게 하는 일이지만, 많은 지역 근로자의 소득을 늘리는 데에도 도움이 됩니다.