하노이 땀아인 종합병원의 영양학자 도티란은 어머니들이 아이들을 위해 빠르고 영양가 있는 이유식을 준비하는 데 도움이 되는 몇 가지 팁을 제안합니다.

냉동 국물 큐브를 사용하세요

엄마는 미리 국물을 준비해 놓고, 보관하고 냉동실에 보관합니다. 이 방법은 음식을 더 빠르고 편리하게 준비하는 데 도움이 됩니다.

일부 엄마들은 뼈 국물을 이용해 아이들을 위해 죽을 끓이는 습관이 있습니다. 하지만 전문가 란 씨에 따르면 뼈 국물은 복부 팽창과 소화불량을 유발할 수 있다고 합니다. 어머니들은 설날에 먹을 수 있는 닭고기 육수, 천연 단맛이 나고 영양소가 풍부한 삶은 야채 등 전형적인 요리를 드시면 좋습니다.

사료 펠릿을 준비하세요

어머니는 국물 외에도 야채공과 고기, 생선, 새우 등을 준비하여 어린이의 이유식을 준비할 수 있습니다. 엄마는 계절에 맞는 야채와 괴경을 골라 보관합니다.

단백질의 경우, 고기, 생선, 새우, 소고기, 닭고기 등을 냉동할 수 있습니다. 고기를 갈아서 식힌 다음 야채 공을 만들듯이 쟁반이나 상자에 나누어 담습니다. 새우와 생선은 껍질, 뼈, 가죽을 깨끗이 제거한 후 냉동해야 합니다.

밀가루, 쌀죽 가공

쌀가루를 먹는 아기의 경우, 엄마는 미리 갈아 놓은 쌀가루를 사서 국물, 야채공, 고기공 또는 냉동 생선과 함께 요리할 수 있습니다. 죽을 먹는 아이를 위해, 어머니는 미리 흰 죽 한 냄비를 끓여서 아이의 거친 정도에 따라 갈아서 식힌 후 냉장고에 2~3일간 보관합니다. 식사 시간이 되자 어머니는 약간의 국물과 앞서 준비해 둔 사료 알갱이를 넣어 다시 요리했습니다.

아기의 식사는 적당량만 조리하고, 신선하게 조리하여 바로 먹어야 합니다. 아기가 다 먹지 못하고 다음 식사에 다시 먹지 못하는 일이 없도록 하기 위해서입니다. 어린이와 보호자가 식사 전후에 손을 씻도록 하고, 주방을 깨끗하게 유지하세요.

이유식을 냉동할 때는 위생적으로, 익히지 않은 음식과 따로 보관해야 합니다. 해동된 음식은 다시 냉동하면 안 됩니다. 박테리아 오염의 위험이 있기 때문입니다. 엄마들은 안전한 음식을 선택하고 유통기한을 잘 살펴야 합니다.

한장