베트남은 쌀 가격이 높은 상황을 수출에 활용해야 한다. 사진: 탄롱 그룹이 수출용 쌀을 트럭에 싣고 있다 - 사진: 빈손

따라서 베트남은 이 기회를 활용해 쌀 수출을 늘려야 합니다.

꾸아 씨는 현재 쌀 가격이 역대 최고치를 기록했기 때문에 베트남이 취할 수 있는 최선의 해결책은 생산량을 늘려 최대한 많은 쌀을 수출하여 농부와 기업에 이익을 주고 국가에 외화를 벌어들이는 것이라고 말했습니다.

현재 상인들은 여전히 ​​어린쌀 가격이 kg당 8,500동이 될 것이라는 데 베팅하고 있으며, 농부들에게 미리 보증금을 예치하고 있습니다. 높은 가격으로 인해 농부들은 특히 해안 지역에서 일찍 파종하는 경향이 있는데, 이는 농업 및 농촌 개발부의 정책에 따른 것으로, 벼 경작 후반기에 가뭄과 염분을 피하려는 것입니다.

따라서 이번 겨울-봄 작물은 메콩 삼각주에서 설날에 익은 벼가 많이 생산되어 가격이 높아질 것이며, 농부들은 예년보다 더 풍성한 전통 설날을 보낼 수 있을 것입니다.

* 선생님, 하지만 베트남이 쌀을 대량으로 수출하게 되면 식량 안보에 영향을 미칠 것이라는 우려도 있는데요?

- 우리나라의 식량안보 문제는 예전만큼 큰 문제가 아닙니다. 베트남에서는 쌀이 일년 내내 재배되고 수확됩니다. 베트남의 현재 쌀 품종은 단기 수확성이 높고 수확량이 많기 때문입니다.

쌀 가격이 3개월째 높은 수준을 유지하고 있으며, 소비자 심리도 안정되어 사람들이 쌀을 사서 비축하는 광경도 더 이상 보이지 않습니다.

이전의 쌀 위기와는 달리, 이번에는 세계 쌀 가격이 단시간 내에 두 배 이상 급등했습니다. 당시 정부는 국내 시장을 안정시키기 위해 쌀 수출을 금지했습니다.

지금은 다릅니다. 국내 쌀 위기는 없을 것으로 생각합니다. 쌀 수출은 풍작과 높은 가격 덕분에 수백만 명의 사람들에게 기쁨을 가져다줄 뿐입니다.

* 베트남의 쌀 가격이 태국과 인도를 넘어섰습니다. 이는 다른 국가들이 쌀 수출을 제한하는 상황에서 베트남이 누리는 일시적인 가격이고 "운이 좋은" 것일까요?

- 아니요, 태국 국민들 스스로도 5% 깨진 쌀의 품질이 베트남보다 떨어진다는 것을 인정했습니다. 올해 베트남은 쌀 수출량을 늘렸을 뿐만 아니라, 맛있는 베트남 쌀을 더 널리 알릴 수 있는 기회를 얻었습니다.

운이 좋아서가 아니라, 베트남이 30년 전에 올바른 방향을 택했기 때문에 지금은 그로 인해 이득을 얻고 있는 것입니다.

이전에는 베트남 쌀 가격이 태국 쌀보다 항상 낮았습니다. 짧은 곡물, 건조한 쌀, 불량한 제분 등 모든 면에서 우리가 태국 쌀에 뒤졌기 때문입니다.

30년 전(1993년경) 농업농촌개발부의 벼 품종 개발 사업을 시행하던 중, 부이 치 부우 교수는 고품질 벼 사업(벼알이 길고 부드럽고 향이 가벼운 벼)을 제안하고 점차적으로 많은 품종을 개발했습니다. 민간부문 역시 연구와 육종에 참여하고 있습니다.

현재 이 쌀과 찹쌀은 베트남 쌀 수출의 80% 이상을 차지합니다. 한편, 태국에서는 쌀 생산량의 약 4분의 1을 차지하는 향기로운 카오독말리쌀을 제외하면 나머지는 20년 전과 마찬가지로 대부분 건조쌀입니다.

2022년 태국 푸켓에서 열린 글로벌 쌀 무역 컨퍼런스 이후, 태국 쌀 협회 명예 회장은 언론 인터뷰에서 태국 정부가 연질 쌀 품종에 대한 연구에 투자하지 않아 베트남에 밀려났고, 필리핀 시장도 베트남 기업에 거의 넘겨줄 뻔했다고 솔직하게 비판했습니다.

베트남이 위의 쌀 부문에서 태국을 앞지르긴 했지만, 지난 5~7년 동안 곡물이 부드럽고 향이 가벼운 베트남 품종의 구조가 끊임없이 변화했다는 점에 주목해야 합니다.

쌀 품종이 시장에서 인기를 얻으면, 모방이나 식용쌀을 종자로 사용하는 등의 이유로 표준 품종을 보장할 수 없어 품질이 계속 떨어지게 되고, 심지어 해당 종자에 대한 저작권을 소유한 사업체조차도 원래의 품질을 유지할 수 없습니다.

베트남이 주목해야 할 점은 태국이 연질쌀용 쌀 품종을 4가지 선정해 2022년 11월 푸켓에서 열리는 글로벌 쌀 무역 컨퍼런스에서 손님들이 시식할 수 있도록 요리했다는 점입니다.

이제 경쟁이 치열해질 겁니다.

* 쌀값이 급등한데도 쌀 수출업체 중에는 재고가 없는 곳이 많아 손실을 호소하는 매우 이상한 현상이 있습니다. 이게 사실인가요? 그리고 이 상황을 극복하기 위해 무엇을 할 수 있을까요, 선생님?

- 메콩 삼각주에서는 일년 내내 쌀을 생산하는데, 주요 작물의 생산량이 많고 비수기에는 생산량이 줄어듭니다. 따라서 기업은 높은 은행 이자를 지불해야 하는 상황에서 많은 양의 쌀을 저장할 필요가 없으며, 장기간 보관할수록 쌀의 품질이 떨어지게 됩니다.

하지만 실제로 최근 기업들은 가격 변동을 예상하지 못해, 가격이 아직 오르지 않은 상태에서 수출 계약을 체결하기도 하고, 점차 가격이 30% 이상, 월평균 10%씩 오르기도 했기 때문에 손실이 불가피했습니다.

베트남과 달리 다른 동남아시아 국가들은 상인들의 가격 민감도를 고려하지 않습니다. 가격 신호는 지속적으로 전송되며, 이익이 발생할 경우 거래팀의 규모가 매우 커집니다.

하지만 그들은 물류가 없기 때문에 쌀 창고를 운영할 수 없습니다. 그 사이, 건조 가마와 창고, 자본을 갖춘 사업체들이 쌀이 필요하다. 이건 시장 경제니까 스스로 규제하도록 두세요. 계산에 능하고 약속을 잘 지키는 사람만이 살아남을 수 있다./.

TTO에 따르면

출처: https://tuoitre.vn/cha-de-gao-st25-gia-gao-viet-dang-cao-nhat-the-gioi-thi-nen-tranh-thu-xuat-khau-nhieu-20231110223152169.htm?gidzl=Dwhg8i47X1mxj-aamH23736ywYlS5eSMBkpjAjjAWaSljhXzZHo0Ioldv2VHGDjF8k_aTMR3dbmEnG6F60