벨기에에서 거대한 오믈렛을 만드는 과정의 클로즈업

8월 15일, 벨기에 왕국 동쪽에 위치한 말메디의 광장에 수백 명의 사람들이 모여 수천 개의 계란으로 만든 전통적인 거대 오믈렛을 즐겼습니다.

이 요리는 성모 마리아 승천 대축일에 만들어지는데, 이 축제는 50년 이상 매년 거행되어 왔습니다.

이 축제는 세계 거대 오믈렛 협회가 주관합니다.

말메디 마을의 셰프들은 4미터 너비의 팬에 계란을 깨서 푼 다음, 다른 셰프들은 팬에 베이컨을 볶은 후 푼 계란을 부었습니다.

계란 오믈렛을 만든 후, 빵 한 조각과 함께 작은 그릇에 나누어 모든 사람이 즐길 수 있도록 합니다.

전설에 따르면, 거대한 오믈렛을 요리하는 아이디어는 9세기, 현재 프랑스 남서부에 해당하는 키텐의 윌리엄 1세 통치 기간으로 거슬러 올라갑니다.

베시에르는 1973년에 이 전통을 시작했으며, 말메디와 아르헨티나, 캐나다, 프랑스, 미국 등의 다른 도시들이 이에 동참했습니다.

출처: https://www.vietnamplus.vn/can-canh-quy-trinh-che-bien-mon-trung-trang-khong-lo-tai-bi-post1056259.vnp