보건부는 2월 9일 식품 품질 검사 및 관리에 대한 정보를 제공하고, 소비자들에게 2024년 설 연휴 동안 식품 안전을 확보하도록 권고했습니다.

보건부 식품안전국 부국장인 응우옌 훙 롱 씨는 설 연휴와 춘절 기간에는 주로 고기, 케이크, 사탕, 음료 등 식품 소비 수요가 몇 배나 늘어난다고 밝혔습니다. 따라서 중앙식품안전지도위원회는 각 기능 단위와 지방에 위조 및 품질이 좋지 않은 식품의 생산과 거래를 신속히 단속하고 소비자 권리를 보장하며 식중독을 예방하도록 지시했습니다.

설날 식품을 보관하고 가공할 때 국민의 식품 안전을 보장하기 위한 기본 원칙에 따라, 익힌 음식을 먹고 끓인 물을 마셔야 합니다. 조리된 음식은 먹기 전 4시간 이상 방치해서는 안 됩니다. 더욱이 가족들은 매일 먹을 음식과 요리를 너무 많이 만들어서는 안 됩니다. 그때는 냉장 보관하더라도 식품의 품질과 안전에 여전히 영향을 미칩니다.

응우옌 훙 롱 씨는 또한 기성품의 경우 전체 라벨을 주의 깊게 읽고 제조업체의 운송 및 보관 지침을 따라야 한다고 지적했습니다. 음식과 음료의 섭취에 있어서는 개인과 가족 모두 적당량만 섭취하고, 너무 많이 섭취하지 않도록 주의해야 합니다. 너무 많이 섭취하면 건강에 영향을 줄 수 있습니다.

응우옌 꾸옥