미국 메릴랜드 대학 이스턴 쇼어 캠퍼스의 연구에 따르면, 블루베리의 안토시아닌(과일의 색상을 결정하는 플라보노이드의 일종) 함량은 비만인 사람과 인슐린 저항성이 있는 사람의 인슐린 민감도를 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다. 따라서 블루베리는 2형 당뇨병 발병 위험을 줄일 수 있습니다. 또한 이 과일을 섭취하면 포도당 내성이 향상되고 혈당 조절에 도움이 되며 2형 당뇨병을 예방하거나 지연하는 데 역할을 할 수 있습니다.

영국 동앵글리아 대학의 연구에 따르면 블루베리에 함유된 안토시아닌은 염증을 줄이고 체중 감량에 도움이 될 수 있는 것으로 나타났습니다. 염증과 비만은 당뇨병 발병을 증가시키는 두 가지 위험 요소입니다. 안토시아닌은 고혈압과 관상동맥 질환의 위험을 낮추는 데도 도움이 될 수 있습니다. 또한, 이 물질을 꾸준히 많이 섭취하는 사람들은 체지방이 적어 체중 감량에 도움이 되고 질병 위험도 줄어듭니다.

동앵글리아 대학의 연구자들은 이 과일이 세포를 손상시키는 산화 스트레스와 자유 라디칼을 억제하는 데 도움이 되는 폴리페놀 항산화제가 풍부하다고 지적했습니다. 결과적으로, 블루베리를 먹으면 암, 당뇨, 알츠하이머병, 퇴행성 질환과 같은 만성 질환을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.

미국 암 연구소에 따르면, 블루베리는 섬유질이 풍부하고 칼로리가 낮습니다(148g 컵의 블루베리에는 섬유질이 3.6g 들어 있고 칼로리는 84kcal에 불과합니다). 섬유질이 풍부한 음식을 먹으면 몸이 오랫동안 배부르다고 느끼게 되어 덜 먹게 됩니다. 그러므로 과체중, 비만이 될 위험을 줄일 수 있는데, 이러한 위험 요인은 당뇨병, 암 및 기타 여러 질병의 발병 가능성을 증가시킵니다. 블루베리는 달콤한 간식을 먹고 싶지만 체중 감량 노력을 망치고 싶지 않을 때 건강한 선택입니다.

적당량의 블루베리, 약 1/3컵(안토시아닌 함유량 50mg 미만)을 섭취하면 당뇨병 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

마이캣 ( Everyday Health 에 따르면)