11월 4일 오전, 투득시 교육훈련부장인 응우옌 타이 빈 응우옌 씨는 학교에서 11월 6일부터 기숙사 식사를 재편할 것이라고 밝혔습니다.

이 숫자에는 Truong Thanh 및 Phu Huu 두 개의 중등학교와 Phu Huu, Truong Thanh, Phuoc Thanh 및 Long Thanh My를 포함한 4개의 초등학교가 포함됩니다. 이전에 이 학교들은 투득시 롱탄미구에 있는 한 회사와 기숙사생들에게 식사를 제공하기 위한 계약을 체결했습니다.

10월 25일, 푸후 초등학교 학부모들은 학교 냉장고에서 썩은 닭고기를 발견했습니다. 이후 학교 측은 기숙사식사 제공을 일시 중단하고, 급식업체와의 계약을 해지하고 새로운 파트너를 찾기로 했다고 밝혔다.

약 4,500명의 학생이 영향을 받았습니다. 가족들은 점심을 먹기 위해 정오에 아이들을 데리러 가야 하고, 그런 다음 학교로 돌아가거나 아침에 아이들이 학교에 음식을 가져오게 해야 합니다.

푸후 초등학교 교장인 판 탄 파이 씨는 지난주에 학교와 학부모 대표 위원회가 식품 안전 요건을 충족하는 새로운 급식 제공자를 긴급히 물색했다고 말했습니다. 그에 따르면, 기숙사 식사를 일찍 재정비하면 학부모와 학생들의 어려움을 덜어줄 수 있다고 한다.

투덕시 교육훈련부장은 지방자치단체가 학교 내 집단주방, 식당, 음식 서비스 시설에 대한 불시점검을 실시하여 식품 안전 및 위생 위반 사항을 신속히 발견하고 처리할 것이라고 밝혔습니다.

학년이 시작된 이래로, 학부모들은 학생들을 위한 기숙사 식사의 질에 관심을 기울여 왔습니다. 호치민시에서는 투덕시에 있는 푸옥롱B 유치원 학부모들이 학교 측에서 자녀의 식량 배급을 걱정하며 비싼 음식을 사간다고 불평했습니다. 하노이의 옌응이아 중학교는 급식량이 부족하다는 비난을 받았고, 탄콩B 초등학교의 많은 학생들이 점심 식사 후 장내세균에 감염되었습니다.

현재 학교 식당의 조직은 교육훈련부, 보건부 및 지방자치단체의 규정에 따라 운영되고 있습니다. 학교의 여건에 따라 주방을 마련하거나 외부 케이터링 업체를 고용해 식사를 배달할 수도 있습니다.

식품과 재료에는 식품 안전 및 위생 인증서가 있어야 하며, 품질, 신선도, 온도에 대한 검사를 거쳐야 합니다. 조리된 음식 샘플은 사고 발생 시 원인을 추적하기 위해 24시간 동안 주방에 보관해야 합니다.

르 응우옌