돼지다리 소고기 국수

분보후에는 주로 아침 식사로 먹는 베트남 전통 ​​요리로, 돼지고기와 소고기 뼈 국물, 당면, 레몬그라스, 새우젓, 라임 주스와 여러 허브로 구성되어 있습니다. 그 맛은 종종 풍부하고 복잡하다고 묘사됩니다.

분보후에는 후에 시에서 유래되었지만 그 유래나 만든 사람에 대한 정보는 많지 않습니다. 이 요리에는 얇게 썬 돼지고기나 크랩 케이크를 얹어 먹는 경우가 많지만, 각 요리사는 약간씩 다르게 요리합니다. 많은 사람들은 후에 쇠고기 국수 수프가 왕실 요리의 영향을 많이 받았다고 믿습니다.

튀긴 춘권

남부에서는 쌈이라고 부르고, 북부에서는 튀긴 쌈이라고 부릅니다. 이 맛있는 쌈의 주요 특징은 부드러운 쌀 종이에 싸인 새우와 돼지고기 속입니다.

속은 당근, 양배추나 버섯, 당면, 콩나물 등의 야채로 채워지는 경우가 많습니다. 춘권을 짧은 시간 동안 튀기면 얇고 바삭한 바깥 층이 있는 맛있는 황금빛 갈색 요리가 완성됩니다.

깨진 쌀

전통적으로 길거리 음식으로 판매되며, 맷돌로 갈아서 버리는 깨지고 불완전한 쌀알로 만들었지만, 오늘날에는 호치민시의 대표 음식입니다.

깨진 밥은 일반 밥과 비슷하지만, 밥알만 더 작습니다. 계란 프라이, 돼지 가죽 찢기, 구운 돼지 갈비, 튀긴 생선 케이크 등 많은 요리와 함께 제공하면; 다진 파와 허브로 장식합니다. 반찬으로는 토마토와 오이 조각, 피클이나 디핑소스 등이 있습니다.

미트 로프

세계 최고의 돼지고기 요리 100선 중 8위에 오른 전통 베트남 샌드위치입니다. 이름에서 알 수 있듯이 반미티는 구운 돼지고기 조각, 삼겹살, 햄, 소시지 등 다양한 종류의 베트남식 콜드컷과 오이, 마요네즈, 절인 당근, 간파테 등을 뜨겁고 바삭한 빵 한 덩어리에 넣어 만듭니다.

미트로프에는 고수, 후추, 칠리 등의 재료가 곁들여지는 경우가 많습니다. 이러한 유형의 샌드위치는 베트남 전역에서 인기가 많으며 누구에게나 꼭 필요한 요리입니다. 빵은 이른 아침부터 늦은 밤까지 하루 중 언제든지 즐길 수 있습니다.

첫 번째는 레코나 입니다. 돼지고기 한 마리에 양파, 완두콩, 감자, 신선한 허브와 다양한 향신료를 넣고 오랜 시간 구워 고기가 부드럽고 육즙이 많아질 때까지 구운 콜롬비아의 전통 요리입니다. 이 요리는 종종 축하나 축제 때 준비되는데, 레코나 하나로 최대 100인분을 만들 수 있기 때문입니다.

TasteAtlas 의 음식 순위는 독자 평점에 따라 결정되며, 실제 사용자를 식별하고 가상 평점을 무시하는 일련의 메커니즘이 사용됩니다... 2023년 10월 말까지의 "최고 평점 돼지고기 요리 100선" 목록에는 479,100개 이상의 투표가 접수되었습니다. 이 순위를 매기는 목적은 지역 특산품을 홍보하고, 전통 요리에 대한 자부심을 고취하며, 관광객들이 먹어본 적이 없는 요리에 대한 호기심을 불러일으키는 것입니다.