ភាពខុសគ្នានៃពណ៌សំបកស៊ុត

ជាការពិត កត្តាជាច្រើនបណ្តាលឱ្យមានពណ៌សម្បុរស៊ុតខុសៗគ្នា ប៉ុន្តែកត្តាសំខាន់បំផុតគឺពូជមាន់ខុសៗគ្នា។ ស៊ុតមកពីមេមាន់ពូជផ្សេងៗគ្នាអាចមានសំបកពងមានពណ៌ខុសៗគ្នា អាស្រ័យលើប្រភេទសារធាតុពណ៌ដែលផលិតនៅក្នុងខ្លួនរបស់មេមាន់។

ជាឧទាហរណ៍ សារធាតុពណ៌នៅក្នុងសំបកស៊ុតពណ៌ត្នោតគឺដោយសារតែ "protoporphyrin IX" ដែលត្រូវបានផលិតចេញពី heme ។

ហេតុផលផ្សេងទៀតសម្រាប់ពណ៌សំបកស៊ុតផ្សេងៗគ្នារួមមានអាយុរបស់មេមាន់។ ប្រសិនបើមេមាន់ដែលដាក់ពងពណ៌ត្នោតចាស់ នោះពណ៌នៃស៊ុតដែលដាក់ដោយមេមាន់នោះនឹងកាន់តែស្រាល។

លើសពីនេះ របបអាហាររបស់មាន់ បរិយាកាសរស់នៅ និងកម្រិតស្ត្រេស ក៏អាចបណ្តាលឱ្យពណ៌ងងឹត ឬស្រាលជាងមុនផងដែរ។

តើស៊ុតពណ៌ណាល្អសម្រាប់សុខភាព?

មនុស្សជាច្រើនគិតថា ស៊ុតពណ៌ត្នោតមានជីវជាតិច្រើនជាងស៊ុតពណ៌ស ប៉ុន្តែការពិត ស៊ុតទាំងពីរប្រភេទមានសារធាតុចិញ្ចឹមដូចគ្នា។

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រថែមទាំងបានធ្វើការពិសោធន៍ពាក់ព័ន្ធដើម្បីកំណត់ថាតើពណ៌សំបកស៊ុតមានផលប៉ះពាល់ខុសគ្នាទៅលើតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់ស៊ុតដែរឬទេ។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ពួកគេបានរកឃើញថា ពណ៌សំបកស៊ុតមិនប៉ះពាល់ដល់គុណភាព ឬសមាសធាតុអាហារូបត្ថម្ភរបស់ស៊ុតនោះទេ។

ស៊ុតពណ៌ត្នោត ឬស៊ុតស មានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង?

ទោះបីជាពណ៌នៃសំបកស៊ុតមិនប៉ះពាល់ដល់រសជាតិនៃស៊ុតក៏ដោយ ចំណីដែលមាន់ញ៉ាំ ភាពស្រស់នៃស៊ុត និងរបៀបដែលវាត្រូវបានរៀបចំសុទ្ធតែអាចធ្វើឱ្យមានភាពខុសគ្នានៅក្នុងរសជាតិ និងរសជាតិ។

ជាឧទាហរណ៍ ស៊ុតពីមេមាន់ដែលចិញ្ចឹមរបបអាហារមានជាតិខ្លាញ់ច្រើន ជាទូទៅមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងស៊ុតពីមេមាន់ដែលចិញ្ចឹមរបបអាហារមានជាតិខ្លាញ់ទាប។ លើសពីនេះ ស៊ុត​ទុក​បានយូរ ឱកាស​បាត់បង់​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​កាន់តែ​ច្រើន​។

គន្លឹះក្នុងការជ្រើសរើសស៊ុត

នៅពេលជ្រើសរើសពងមាន់ បន្ថែមពីលើការយកចិត្តទុកដាក់លើទំហំនៃស៊ុត អ្នកអាចអនុវត្តគន្លឹះមួយចំនួនខាងក្រោម។

- មើលផ្ទៃខាងក្រៅ។ អ្នក​គួរ​ជ្រើសរើស​ស៊ុត​ដែល​មាន​សំបក​ក្រាស់ ទំហំ​ល្មម និង​សំបក​រឹង​ពណ៌​ត្នោត។ អ្នកមិនគួរជ្រើសរើសស៊ុតដែលមានសំបករលោងខ្លាំងនោះទេ ព្រោះស៊ុតទាំងនេះច្រើនតែត្រូវបានរក្សាទុកយូរមុនពេលលក់។

- អ្រងួនស៊ុតដើម្បីឮសំឡេងនៅខាងក្នុង។ វិធីសាស្រ្តនេះគឺសាមញ្ញណាស់ យើងគ្រាន់តែយកពងមាន់ដាក់ក្នុងត្រចៀក ហើយអ្រងួនជាការស្រេច។ ប្រសិនបើ​គ្មាន​សំឡេង​អ្វី​ត្រូវ​បាន​ឮ​ក្នុង​ពេល​ញ័រ វា​មាន​ន័យ​ថា​ស៊ុត​លឿង​នៅ​តែ​ស្រស់។ ផ្ទុយ​ទៅ​វិញ​ប្រសិន​បើ​អ្នក​ឮ​សំឡេង​ដូច​ទឹក​ហូរ​ចូល​ខាង​ក្នុង នោះ​មាន​ន័យ​ថា​ស៊ុត​ចាស់​ហើយ។