ជោគជ័យនៃការចិញ្ចឹមកង្កែបថៃបានរួមចំណែកធ្វើពិពិធកម្មសត្វពាហនៈនៅស្រុកថាច់ហា (Ha Tinh) ជួយប្រជាជនរក្សាលំនឹងជីវភាពរស់នៅ និងជំរុញការអភិវឌ្ឍន៍សេដ្ឋកិច្ចក្នុងតំបន់។

ការចិញ្ចឹមកង្កែបបានលេចឡើងនៅថាច់ហាជាច្រើនឆ្នាំមកហើយ ប៉ុន្តែភាគច្រើនត្រូវបានខ្ចាត់ខ្ចាយក្នុងចំនួនតិចតួចក្នុងចំណោមគ្រួសារ។ ថ្មីៗនេះ កសិករបានពង្រីកទំហំរបស់ពួកគេឆ្ពោះទៅរកការធ្វើកសិកម្មដែលពឹងផ្អែកខ្លាំង។ បច្ចុប្បន្ន​នេះ នៅ​ស្រុក​មាន​គំរូ​ចិញ្ចឹម​កង្កែប​ខ្លាំង​ចំនួន​ពីរ​នៅ​ឃុំ​ថាច់​ដាយ និង​ឃុំ​តាន់ ឡាំ​ហួង។

គ្រួសារលោក Nguyen Van Luc (ភូមិ Bau Lang, Thach Dai) កំពុងចិញ្ចឹមកង្កែបចំនួន 50,000 ក្បាល។

ដោយបានចូលរួមក្នុងការចិញ្ចឹមកង្កែបជាយូរណាស់មកហើយ មិនទាន់ដល់ឆ្នាំ 2022 ដែលលោក Nguyen Van Luc (ភូមិ Bau Lang, Thach Dai) សម្រេចចិត្តពង្រីកតំបន់នេះ ដើម្បីអភិវឌ្ឍសេដ្ឋកិច្ច។ លោក Luc មានប្រសាសន៍ថា៖ “គ្រួសារខ្ញុំចិញ្ចឹមកង្កែបថៃលើផ្ទៃដី ១០០០ ^{ម៉ែត្រការ៉េ} រួមទាំងធុង ៦ និងទ្រុង ៤។ អាជីពនេះមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដូចជា ទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ពីផ្ទៃដីដែលមាន តម្លៃវិនិយោគសមរម្យ ការថែទាំងាយស្រួល ការគ្រប់គ្រង និងប្រសិទ្ធភាពសេដ្ឋកិច្ចខ្ពស់ ក្រៅពីនេះ សាច់កង្កែបក៏ជាប្រភពអាហារសម្បូរជីវជាតិផងដែរ ដែលប្រជាកសិករមិនចូលចិត្ត និងបញ្ហាផ្សេងៗ។

វិធី​ចិញ្ចឹម​កង្កែប​មាន​ពីរ​យ៉ាង៖ ក្នុង​ធុង​ស៊ីម៉ងត៍...

... ហើយ​ចិញ្ចឹម​ក្នុង​ស្រះ​ទ្រុង។

នៅឆ្នាំ 2022 លោក Luc បានលក់សាច់កង្កែបចំនួន 6 តោន ដោយទទួលបានប្រាក់ចំណូលប្រមាណ 300 លានដុង និងប្រាក់ចំណេញប្រហែល 80 លានដុង។ ឆ្នាំ​នេះ​លោក​បាន​បញ្ចេញ​ត្រី​ចំនួន ៥​ម៉ឺន​ក្បាល​ក្នុង​ខែ​មេសា ហើយ​គ្រោង​លក់​នៅ​ចុង​ខែ​សីហា​នេះ។

យោងតាមលោក Luc មានវិធីទូទៅពីរក្នុងការចិញ្ចឹមកង្កែប៖ ក្នុងធុងស៊ីម៉ងត៍ (ដង់ស៊ីតេប្រហែល ១០០កង្កែប/ ^ម២ ) និងក្នុងទ្រុង (ប្រហែល ១៥០កង្កែប/ ^ម២ )។ ចំណីកង្កែប ភាគច្រើនជាគ្រាប់ចម្រុះ គួបផ្សំជាមួយប្រភពអាហារធម្មជាតិដែលមានដូចជា បង្គា កូនត្រី... ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដើម្បីចិញ្ចឹមកង្កែបឱ្យមានប្រសិទ្ធភាព គឺត្រូវការកត្តាជាច្រើនដូចជា៖ ពូជល្អ វិធីសាស្ត្រចិញ្ចឹមត្រឹមត្រូវ កន្លែងចិញ្ចឹមស្អាត ប្រភពទឹកគ្មានជាតិពុល។

កង្កែបត្រូវបានលក់ក្នុងតម្លៃជាមធ្យម 55,000 ដុង - 60,000 ដុង / គីឡូក្រាម (ប្រហែល 4 - 6 កង្កែប / គីឡូក្រាមអាស្រ័យលើទំហំ) ។

ក៏ជាគំរូនៃការចិញ្ចឹម និងផលិតកង្កែបក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើននៅថាច់ហា (ផ្ទៃដី ១.០០០ ^ម២ ) ក្នុងឆ្នាំនេះ លោកស្រី Tran Thi Nguyet (ភូមិ Minh Dinh ឃុំ Tan Lam Huong) បានបញ្ចេញកង្កែបចំនួន ៥ ម៉ឺនក្បាល ដែលជិតទ្វេដងបើធៀបនឹងឆ្នាំមុន (៣ ម៉ឺនកង្កែប)។ មិន​ត្រឹម​តែ​ចិញ្ចឹម​កង្កែប​យក​សាច់​ទេ នាង​ក៏​បាន​រៀន​បទពិសោធន៍ និង​បច្ចេកទេស​តាម​សៀវភៅ កាសែត និង​ឯកសារ​សម្រាប់​បន្ត​ពូជ​កង្កែប​ផង​ដែរ ។ គំរូនៃការចិញ្ចឹមកង្កែបដែលបិទជិតនេះជួយឱ្យគ្រួសារទាំងពីរទទួលបានប្រាក់ចំណូលបន្ថែម និងប្រភពចិញ្ចឹមកង្កែបយ៉ាងសកម្មនៅលើគេហទំព័រ។

បើ​តាម​លោកស្រី ង៉ុយ យ៉េត ទីផ្សារ​ប្រើប្រាស់​កង្កែប​មាន​លក្ខណៈ​ចម្រុះ​។ ក្រៅពីខេត្ត Ha Tinh សាច់កង្កែបក៏ត្រូវបានលក់នៅខេត្ត Nghe An ខេត្ត Quang Binh ... បច្ចុប្បន្នកង្កែបត្រូវបានលក់ក្នុងតម្លៃជាមធ្យម 55,000 ដុង - 60,000 ដុង/គីឡូក្រាម (ប្រហែល 4 - 6 កង្កែប/គីឡូក្រាមអាស្រ័យលើទំហំ)។ តាម​ការ​គណនា​ជាមួយ​នឹង​តម្លៃ​បច្ចុប្បន្ន​ឆ្នាំ​នេះ គ្រួសារ​របស់​អ្នកស្រី ង៉ុយ យ៉េត នឹង​បន្ត​មាន​ចំណូល​រាប់​រយ​លាន​ដុង​ពី​ការ​ចិញ្ចឹម​កង្កែប។

ពីប្រសិទ្ធភាពនៃគំរូនេះ អ្នកស្រុកជាច្រើនក៏បានមកសិក្សា និងសិក្សាពីបច្ចេកទេសចិញ្ចឹមកង្កែបរបស់ប្រទេសថៃផងដែរ។ បើតាមលោកស្រី ង៉ុយ យ៉េត នេះជាគំរូដែលត្រូវការលើកទឹកចិត្តក្នុងការចម្លង ដើម្បីជួយប្រជាពលរដ្ឋទាញយកផលប្រយោជន៍ពីតំបន់សួនច្បារ និងស្រះក្នុងគ្រួសារ ដើម្បីអភិវឌ្ឍសេដ្ឋកិច្ច។

ថ្នាក់​ដឹក​នាំ​ស្រុក​ថាច់​ហា បាន​ទៅ​ទស្សនា​គំរូ​ការ​ចិញ្ចឹម​កង្កែប​នៅ​តំបន់​នោះ​កាល​ពី​ដើម​ខែ​សីហា។

បើតាមកសិករបានឲ្យដឹងថា នាពេលកន្លងមក ពួកគាត់បានទទួលជំនួយបច្ចេកទេសពីមន្ទីរកសិកម្ម និងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទស្រុក និងអង្គភាពពាក់ព័ន្ធដូចជា សមាគមកសិករស្រុក មជ្ឈមណ្ឌលប្រើប្រាស់វិទ្យាសាស្រ្ត និងបច្ចេកវិទ្យាស្រុក និងការការពាររុក្ខជាតិ និងសត្វ... ការថែរក្សា និងអភិវឌ្ឍគំរូនេះមិនពិបាកទេ ប៉ុន្តែត្រូវយកចិត្តទុកដាក់លើជំងឺទូទៅមួយចំនួនដូចជា បញ្ហាពោះវៀន និងហើមពោះ ដើម្បីដោះស្រាយបានទាន់ពេលវេលា។ ម្យ៉ាងទៀត កន្លែងចិញ្ចឹមកង្កែបមិនចាំបាច់ធំពេកទេ អ្នកអាចទាញយកប្រយោជន៍ពីស្រះដែលគេបោះបង់ចោល ដែលមានប្រភពទឹកល្អ ឬដីទំនេរសម្រាប់ដាក់ធុង ឬតម្រង់ជួរជាមួយតង់។ លើសពីនេះ អាហារកង្កែបក៏មានច្រើនប្រភេទដែរ ក្រៅពីអាហារឧស្សាហកម្ម វាអាចជា ត្រីខ ឬខ្យងមាសសុទ្ធ...

លោក Nguyen Van Duy ប្រធានមន្ទីរកសិកម្ម និងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទស្រុកថាច់ហាបានមានប្រសាសន៍ថា៖ “ជោគជ័យនៃគំរូចិញ្ចឹមកង្កែបនៅតំបន់នេះមិនត្រឹមតែបង្កើតប្រាក់ចំណូលខ្ពស់ ជួយគ្រួសារមានលំនឹងជីវភាពប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបើកទិសដៅថ្មី មធ្យោបាយល្អដើម្បីជំរុញចលនាអភិវឌ្ឍន៍សេដ្ឋកិច្ចក្នុងស្រុកនាពេលខាងមុខ ស្រុកនឹងបន្តលើកទឹកចិត្តកសិករចូលរួមរៀនសូត្រ ចែករំលែកបទពិសោធន៍ និងបច្ចេកទេសថែទាំកង្កែបថៃឱ្យមានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់”។

ដួង វិញ