'ចំណេះដឹងប្រជាជន' Bun Bo Hue ក្លាយជាបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីជាតិ

នារសៀលថ្ងៃទី៥ ខែកក្កដា ព័ត៌មានពីមន្ទីរវប្បធម៌- កីឡា (VHTT) នៃទីក្រុង Hue បានឲ្យដឹងថា រដ្ឋមន្ត្រីក្រសួងវប្បធម៌ កីឡា និងទេសចរណ៍ ទើបបានចុះហត្ថលេខាលើសេចក្តីសម្រេចលេខ ២២០៣/QD-BVHTTDL ជាផ្លូវការ ដោយរួមបញ្ចូល “ចំណេះដឹងប្រជាប្រិយអំពី Bun Bo Hue” ក្នុងបញ្ជីបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីជាតិ។

នេះគឺជាការទទួលស្គាល់ដ៏សក្តិសមនៃតម្លៃប្រវត្តិសាស្ត្រ វប្បធម៌ សិល្បៈ និង សេដ្ឋកិច្ច នៃម្ហូបធម្មតានេះ ដែលបង្កប់ដោយអត្តសញ្ញាណនៃរាជធានីបុរាណ Hue ។

យោងតាមមន្ទីរវប្បធម៌ កីឡា និងទេសចរណ៍នៃទីក្រុង Hue មិនត្រឹមតែល្បីល្បាញក្នុងស្រុក និងក្រៅស្រុកប៉ុណ្ណោះទេ ស៊ុបគុយទាវសាច់គោ Hue គឺជាគ្រីស្តាល់នៃចំណេះដឹងប្រជាប្រិយរាប់រយឆ្នាំ។   បានឆ្លងកាត់ជាច្រើនជំនាន់។ មុខម្ហូបនេះត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់យ៉ាងជិតស្និទ្ធជាមួយនឹងជីវិតសាសនា សកម្មភាពសហគមន៍ និងភូមិសិប្បកម្មប្រពៃណីដូចជាភូមិ Van Cu និងភូមិ O Sa ក្នុងទីក្រុង Hue... យូរៗទៅ សាច់គោ Hue បានក្លាយជានិមិត្តសញ្ញាធ្វើម្ហូបនៃរាជធានីបុរាណ Hue ដែលចាននីមួយៗនៃសាច់គោ Hue មិនត្រឹមតែសម្បូររសជាតិប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានវប្បធម៌ និងអនុស្សាវរីយ៍នៃទឹកដីផងដែរ។

ឆ្នាំ 2014 ស៊ុបគុយទាវសាច់គោ Hue   ត្រូវបានសរសើរដោយមេចុងភៅដ៏ល្បី Anthony Bourdain នៅលើកញ្ចក់ទូរទស្សន៍ CNN ថាជា "ស៊ុបល្អបំផុតដែលខ្ញុំធ្លាប់បានភ្លក់"។ ក្នុងឆ្នាំ 2016 Bun Bo Hue ត្រូវបានចុះក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបអាស៊ីកំពូល 100 ដោយអង្គការកំណត់ត្រាអាស៊ី។ ថ្មីៗនេះ Taste Atlas បានដាក់ចំណាត់ថ្នាក់ទីក្រុង Hue ទី 28 ក្នុងចំណោមទីក្រុងទាំង 100 ដែលមានអាហារល្អបំផុតនៅលើពិភពលោក ក្នុងនោះ Bun Bo Hue គឺជាមុខម្ហូបដែលត្រូវតែសាកល្បងនៅពេលទៅទស្សនារាជធានីបុរាណ។

នៅពីក្រោយមុខម្ហូបគុយទាវដ៏ល្បីល្បាញគឺការខិតខំប្រឹងប្រែងរក្សានូវមរតករបស់សិប្បករជាច្រើនជំនាន់ដូចជា Mai Thi Tra, Hoang Thi Nhu Huy, Ton Nu Thi Ha, Phan Ton Gia Hien... ពួកគេបានរក្សា និងបង្រៀនអាថ៌កំបាំងនៃការចម្អិនគុយទាវសាច់គោតាំងពីការជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំ ទឹកស៊ុប គ្រឿងទេស រហូតដល់ការធ្វើបទបង្ហាញ រក្សា "ព្រលឹង" នៃម្ហូប Hue ។

ការចុះបញ្ជីបេតិកភណ្ឌនេះមិនត្រឹមតែបញ្ជាក់ពីតម្លៃនៃវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបរបស់ Hue ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាមូលដ្ឋានគ្រឹះដ៏សំខាន់សម្រាប់ទីក្រុងក្នុងការបន្តលើកកម្ពស់ការអភិរក្ស ផ្សព្វផ្សាយ និងអភិវឌ្ឍន៍ឧស្សាហកម្មវប្បធម៌ និងទេសចរណ៍។ មន្ទីរវប្បធម៌ កីឡា និងទេសចរណ៍ទីក្រុង Hue បានឲ្យដឹងថា នឹងសម្របសម្រួលជាមួយសិប្បករ មន្ទីរ វិស័យ និងសហគមន៍ ដើម្បីរៀបចំការបង្រៀន ផ្តល់កិត្តិយស និងផ្សព្វផ្សាយតម្លៃនៃចំណេះដឹងប្រជាប្រិយអំពីគុយទាវសាច់គោ Hue ដល់សាធារណជនក្នុង និងក្រៅប្រទេស។

លើសពីនេះទៀត ការចុះឈ្មោះក៏មានសារៈសំខាន់ជាក់ស្តែងនៅក្នុងផែនទីបង្ហាញផ្លូវដើម្បីធ្វើឱ្យទីក្រុង Hue ក្លាយជាទីក្រុងច្នៃប្រឌិតរបស់ UNESCO ក្នុងវិស័យធ្វើម្ហូប ដែលប៊ុនបូមិនត្រឹមតែជាមុខម្ហូបប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាផ្នែកមួយនៃអត្តសញ្ញាណវប្បធម៌វៀតណាមនៅលើផែនទីធ្វើម្ហូបពិភពលោកផងដែរ។

ប្រភព៖ https://tienphong.vn/tri-thuc-dan-gian-bun-bo-hue-tro-thanh-di-san-van-hoa-phi-vat-the-quoc-gia-post1757722.tpo