ផ្លែក្រូច Bu គឺជាពូជក្រូចពិសេសដែលដាំដុះនៅស្រុក Huong Son (ខេត្ត Ha Tinh) ដែលប្រមូលផលនៅជុំវិញ Tet ។
ក្រូចបានលេចមុខនៅតំបន់នេះរាប់រយឆ្នាំមុន ហើយសព្វថ្ងៃបានក្លាយជាកសិផលដែលនាំចំណូលល្អដល់កសិករ។
ពេលពណ៌បៃតង ក្រូចមានសម្បុរស្តើង ហើយមានជាតិជូរ ប៉ុន្តែពេលទុំ ស្បែកប្រែជាស្វិត គ្រើម និងងាយនឹងបក។ យកសំបកក្រូចទុំចេញ នោះអ្នកនឹងឃើញថាវាមានជាតិសរសៃច្រើន។
សំបកពណ៌ទឹកក្រូចមានក្លិនក្រអូប អាចសម្ងួត និងដាក់ក្នុងទូខោអាវ ទូទឹកកក និងជ្រុងផ្ទះដើម្បីបង្កើតក្លិនក្រអូប និងបណ្តេញស្រមោច និងកន្លាត។
ពេលទុំ ផ្លែក្រូចមានរសជាតិផ្អែមជាង ជាមួយនឹងរសជាតិជូរបន្តិច។ ប្រសិនបើអ្នកណាម្នាក់ធ្លាប់តែញ៉ាំក្រូចកុកងឺ និងក្រូចផ្អែម វានឹងពិបាកក្នុងការចូលចិត្តក្រូចកុកងឺ។ ក្រូចគឺសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តក្រូចរបស់វានៅតែមានជាតិជូរបន្តិច។
មូលហេតុដែលមនុស្សហៅក្រូចប្រភេទនេះថា "ក្រូចក្របី" គឺដោយសារតែផ្នែកពណ៌ទឹកក្រូចច្រើនតែមិនស្មើគ្នា លាយឡំគ្នាក្នុងទំហំ និងប៉ះប៉ូវគ្នាទៅវិញទៅមក។ ពេលទុំ ផ្លែទទឹមមានទំហំធំជាងផ្លែទទឹមប្រភេទផ្សេងទៀត ដែលខ្លះមានទម្ងន់ដល់ទៅកន្លះគីឡូ។
អ្នកស្រុកក៏ចាត់ទុកផ្លែក្រូចថាជាឱសថដ៏មានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់ក្នុងការព្យាបាលជំងឺផ្តាសាយ ឈឺបំពង់ក ក្អក និងហៀរសំបោរ។
រដូវប្រមូលផលផ្លែទទឹម មានរយៈពេលចាប់ពីដើមខែ១២ ដល់ចុងខែមករា។
អ្នកស្រី Bui Khuyen ជា "កូន" នៃស្រុកកំណើត Ha Tinh បច្ចុប្បន្នរស់នៅទីក្រុងហាណូយ បាននិយាយថា ផ្លែទទឹមក៏ល្បីល្បាញនៅពេលផ្សំជាមួយគ្រឿងទេសពិសេសគឺ បង្គា (ហៅម្យ៉ាងទៀតថា ruoc)។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មិនមែនគ្រប់គ្នាដឹងពីរបៀបញ៉ាំផ្លែទទឹមជាមួយបង្គាទេ ជាធម្មតាមានតែអ្នកស្រុកប៉ុណ្ណោះដែលដឹងអំពីការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នេះ។ សូម្បីតែស្រុកជាច្រើនទៀតក្នុងខេត្ត Ha Tinh ក៏លក់ផ្លែទទឹមដែរ ប៉ុន្តែប្រជាជនមិនបរិភោគជាមួយបង្គាទេ។
ពេលទទួលទាន ចម្រៀកពណ៌ទឹកក្រូចនីមួយៗត្រូវបកសម្បក រួចជ្រលក់ក្នុងចានដាក់ទឹកបង្គា លាយជាមួយក្រូចឆ្មា និងម្ទេស។ សម្រាប់អ្នកដែលអាចញ៉ាំវាបានរសជាតិដ៏សម្បូរបែបនៃបង្គាជួយជម្នះរសជាតិជូររបស់ទឹកក្រូចបង្កើតរសជាតិមិនអាចបំភ្លេចបាន។
អ្នកស្រី ឃុយ យ៉េន បន្តថា មនុស្សជាច្រើនដែលញ៉ាំក្រូចឆ្មារជាមួយបង្គាត្រូវរៀបចំថ្នាំបំបាត់ឈឺក្រពះ។ ប៉ុន្តែសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្ត និងធ្លាប់ប្រើដូចខ្ញុំ ការញ៉ាំវាជាប្រចាំនៅតែមានអារម្មណ៍ថាឆ្ងាញ់ និងមិនបង្កបញ្ហាដល់សុខភាព។
នាងបានចែករំលែកថា៖ «រដូវនេះគ្រប់ពេលដែលខ្ញុំគិតអំពីក្រូចឆ្មារជាមួយបង្គា ខ្ញុំចង់បានវា»។
មិនត្រឹមតែលោកស្រី Khuyen ប៉ុណ្ណោះទេ “កូន” របស់ Ha Tinh ជាច្រើនបានស្គាល់ និងសាកល្បងមុខម្ហូបនេះ។
Phan Tuan Anh - អ្នកលេង TikToker កើតនិងធំនៅ Huong Son Ha Tinh បានញ៉ាំផ្លែក្រូចសើចជាមួយបង្គាជាច្រើនដង។ គាត់ក៏បានធ្វើវីដេអូចែករំលែកបទពិសោធន៍នេះផងដែរ។
លោក Tuan Anh បានចែករំលែកថា នៅស្រុកកំណើតរបស់គាត់នេះគឺជាមុខម្ហូបដែលធ្លាប់ស្គាល់សម្រាប់ព្យាបាលជំងឺផ្តាសាយ និងហឺត។ តាំងពីគាត់នៅក្មេង គាត់ឃើញអ្នកស្រុកគាត់ហូបច្រើនណាស់។
ក្រូចមានជាតិជូរ និងជូរ ហើយចូលជាមួយទឹកបង្គាបានយ៉ាងល្អ ដូច្នេះបើទោះជាអ្នកមិនមានជំងឺផ្តាសាយ ឬហៀរសំបោរក៏ដោយ ក៏មនុស្សនៅតែទទួលទានទឹកក្រូចជាមួយទឹកបង្គាដែរ ព្រោះវាឆ្ងាញ់»។
បច្ចុប្បន្នគាត់រស់នៅទីក្រុង Vinh (ខេត្ត Nghe An) ហើយមិនដែលឃើញអ្នកណាហូបក្រូចបែបនេះទេ។
សូម្បីតែពេលដែលគាត់បានបង្ហោះវីដេអូដែលគាត់ញ៉ាំផ្លែក្រូចសើចជាមួយបង្គាក៏មានមនុស្សជាច្រើនបានបញ្ចេញមតិថាគាត់ញ៉ាំដើម្បីទទួលបាន "ចូលចិត្ត" ដោយមិនដឹងថានេះគឺជាវិធីតែមួយគត់នៃការញ៉ាំផ្លែក្រូចសើចរបស់ប្រជាជន Huong Son, Ha Tinh។
លោក Tuan Anh មានប្រសាសន៍ថា ដោយសារផ្លែក្រូចត្រូវបានប្រមូលផលនៅជិតនឹងខេត្ត Tet គ្រប់ Tet ប្រជាជន Huong Son មិនអាចខ្វះផ្លែឈើនេះនៅផ្ទះរបស់ពួកគេបានទេ ទាំងសម្រាប់បរិភោគ និងដុតធូប។
រូបថត វីដេអូ៖ ផ្តល់ដោយតួអង្គ
ភូមិ Dong Nai ទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរ ដោយសារផ្លែឈើល្បី
ស្ត្រីជនជាតិអាមេរិកត្រឡប់ទៅប្រទេសវៀតណាមវិញ ដោយសារនាងស្រឡាញ់ផ្លែឈើដែលនាងអាចញ៉ាំបានរាល់ថ្ងៃ
មូលហេតុមួយដែលធ្វើឱ្យស្ត្រីជនជាតិអាមេរិករូបនេះសម្រេចចិត្តចាកចេញពីប្រទេសអេក្វាឌ័រត្រឡប់ទៅប្រទេសវៀតណាមវិញដើម្បីរស់នៅគឺដោយសារតែនាងចង់រីករាយជាមួយនឹងផ្លែឈើពិសេសនេះដែលអាចឱ្យនាងញ៉ាំជារៀងរាល់ថ្ងៃដោយមិនធុញទ្រាន់។
ពិរុទ្ធជនដែលនឹកស្មានមិនដល់ក្នុងការលួចផ្លែឈើនៅសួនសត្វដ៏ល្បីល្បាញ
ជប៉ុន៖ សួនសត្វ Tennoji ក្នុងទីក្រុង Osaka បានរាយការណ៍ទៅប៉ូលីស ពីការលួចបន្លែ និងផ្លែឈើជាបន្តបន្ទាប់ សម្រាប់សត្វរបស់ពួកគេ។
Kommentar (0)