ដើមខែមិថុនាគឺជារដូវផ្កាឈូក។ នៅតាមដងផ្លូវនានាក្នុងទីក្រុងហូជីមិញ និងទីក្រុងហាណូយ រថយន្តជាច្រើនដែលដឹកផ្កាឈូកពណ៌ស និងផ្កាឈូកលេចឡើង។ នៅលើទីផ្សារអនឡាញ និងបណ្តាញសង្គម ផ្កាឈូកក៏ត្រូវបានលក់យ៉ាងទូលំទូលាយផងដែរ។ ក្នុងចំណោមនោះ ប្រភេទឈូកដែលធ្លាប់បង្កជំងឺគ្រុនក្តៅ គឺផ្កាឈូក ១០០០ ដែលមានពណ៌ទាក់ទាញភ្នែក - បច្ចុប្បន្នមានតម្លៃពាក់កណ្តាលនៃតម្លៃកាលពីឆ្នាំមុន និង ១/៦ នៃតម្លៃក្នុងឆ្នាំ ២០១៩ ជាឆ្នាំដំបូងដែលវាបង្ហាញខ្លួននៅលើទីផ្សារ។

យោងតាមការស្ទង់មតិនៅតាមគ្រឹះស្ថាននានា ផ្កាឈូកប្រភេទនេះ ជាទូទៅត្រូវបានលក់ក្នុងតម្លៃ 50,000-70,000 ដុង សម្រាប់បាច់ផ្កាចំនួន 10 (5,000-7,000 VND ក្នុងមួយផ្កាអាស្រ័យលើទំហំ)។ ក្រៅពីផ្កាឈូក១០០០ ផ្កាឈូក ផ្កាក្វាន់យីន អាញ់ឌឿង និងផ្កាឈូករាជ ក៏មានតម្លៃធម្មតាចាប់ពី ៣០.០០០-៨០.០០០ ដុង ក្នុងមួយបាច់មាន ១០ ផ្កា ធ្លាក់ចុះ ៣០% បើធៀបនឹងរយៈពេលដូចគ្នាកាលពីឆ្នាំមុន។

អ្នកស្រី Loan ម្ចាស់ហាងផ្កាតាមអនឡាញមួយនៅទីក្រុងហាណូយ បាននិយាយថា ឆ្នាំនេះតម្លៃផ្កាឈូករ័ត្ន ១០០០ គឺមានកម្រិតទាបបំផុត។ កាល​ពី​៤​ថ្ងៃ​មុន អ្នក​ស្រី​បាន​លក់​ផ្កា​ធំ​១០​ដើម​តម្លៃ​៦​ម៉ឺន​ដុង និង​បាច់​ផ្កា​តូច​១០​ដើម​តម្លៃ​៣.០០០​ដុង។ អតិថិជនត្រូវទិញពី 100 ផ្កា។

កញ្ញា ឡន បាននិយាយថា “នៅឆ្នាំ ២០១៩ ដើម្បីទិញផ្កាឈូកចំនួន ៥ ពាន់ដើម ខ្ញុំត្រូវស្វែងរកអ្នកផ្គត់ផ្គង់ក្នុងតម្លៃ ២០ ម៉ឺនដុង ឆ្នាំនេះការផ្គត់ផ្គង់ច្រើនដងច្រើនដង មានផលិតផលលក់ជូនអតិថិជនរាល់ថ្ងៃ”។

ដូចគ្នានេះដែរ អ្នកស្រី Thanh Hien អ្នកលក់ផ្កានៅទីក្រុង Long Bien (ហាណូយ) ក៏បាននិយាយដែរថា ផ្កាឈូកមានរដូវ ដូច្នេះហើយក្នុងប៉ុន្មានថ្ងៃថ្មីៗនេះ នាងបានបញ្ចុះតម្លៃជាបន្តបន្ទាប់ គឺត្រឹមតែ 120,000 ដុង សម្រាប់ភួងផ្កាឈូកចំនួន 20 ពាន់ផ្កា។ ជាមួយនឹងផ្កាឈូកពណ៌ស និងផ្កាឈូកស៊ីមប៊ីឌីម តម្លៃ 100,000 ដុង សម្រាប់មួយបាច់មាន 20 ផ្កា។

អ្នកស្រី ហៀន បានមានប្រសាសន៍ថា៖ «តម្លៃផ្កាឈូកមិនដែលថោកដូចពេលនេះទេ ឆ្នាំមុនចុះត្រជាក់ ប៉ុន្តែនៅតែ ៣០ ម៉ឺនដុង ក្នុងមួយបាច់មាន ២០ ផ្កា។ ឆ្នាំនេះការផ្គត់ផ្គង់មានច្រើន ហើយតម្លៃក៏ថោក ប៉ុន្តែពេលខ្លះខ្ញុំនៅតែលក់ផ្កាឈូកជាមួយប្រភេទផ្កាផ្សេងទៀត»។

នៅទីក្រុងហូជីមិញ ផ្កាឈូកមួយពាន់មានតម្លៃពី 80.000 ទៅ 120.000 ដុង សម្រាប់បាច់ផ្កាចំនួន 10 ។ ចំពោះផ្កាឈូកពណ៌ស និងផ្កាឈូកមានតម្លៃ ៦០.០០០-៧០.០០០ដុង ធ្លាក់ចុះ ៣០% បើធៀបនឹងឆ្នាំមុន។

បើតាម​ម្ចាស់​ស្រះ និង​អាជីវករ​បាន​ឲ្យ​ដឹងថា មូលហេតុ​ដែល​ឈូក​ធ្លាក់​ថ្លៃ​ខ្លាំង​គឺ​ដោយសារ​ឆ្នាំនេះ​មាន​ការផ្គត់ផ្គង់​ច្រើន ហើយ​កសិករ​កំពុង​ពង្រីក​ផ្ទៃដី​។ ជាពិសេស ផ្កាឈូករ័ត្ន ១០០០ ពូជនេះ មានការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំង ដែលស្រះជាច្រើនបានកើនឡើងទ្វេដង បើធៀបនឹងរយៈពេលដូចគ្នាកាលពីឆ្នាំមុន ដែលធ្វើឲ្យតម្លៃផ្កាធ្លាក់ចុះ។

ជាងនេះទៅទៀត អ្នកដាំផ្កាឆ្នាំនេះក៏ផ្គត់ផ្គង់ទីផ្សារក្នុងបរិមាណច្រើន ច្រើនប្រភេទ ហើយតម្លៃថោកទៀត ទើបមានការប្រកួតប្រជែង។

យោងតាមមជ្ឈមណ្ឌលស្រាវជ្រាវ និងអភិវឌ្ឍន៍ផ្កា និងរុក្ខជាតិលម្អ ផ្ទៃដីដាំដុះផ្កាឈូកសរុបក្នុងប្រទេសត្រូវបានប៉ាន់ប្រមាណថាមានជាង 3.000 ហិកតា ដែលប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងខេត្តមួយចំនួនដូចជា៖ Hung Yen, Hai Duong, Thai Binh, Nghe An, Nam Dinh, Hue, Hanoi និងតំបន់ដីសណ្តទន្លេមេគង្គដូចជា Dong Thap, Vinh Long, Tra Vinh, Long An ។ កាលពី 10 ឆ្នាំមុន ផ្កាឈូកភាគច្រើនត្រូវបានប្រើប្រាស់សម្រាប់គ្រាប់ពូជ មើម និង stamens ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ក្នុងរយៈពេល 5 ឆ្នាំកន្លងមកនេះ និន្នាការនៃការរៀបចំផ្កាឈូក និងថ្វាយបង្គំព្រះពុទ្ធមានការរីកចម្រើន ដូច្នេះផ្កាឈូកបានទទួលការចាប់អារម្មណ៍។

ក្រៅពីពូជឈូកបុរាណដែលមានតែ ១០-៣០ ផ្កាប៉ុណ្ណោះ ក្នុងឆ្នាំ ២០១៩ ផ្កាឈូកមួយប្រភេទដែលដាំក្នុងផើងដែលមានផ្កាយក្សបានបង្ហាញខ្លួននៅលើទីផ្សារដែលមានចំនួនផ្ការហូតដល់ ១០០០ ។ ប្រភេទនេះបានក្លាយជាការពេញនិយមយ៉ាងឆាប់រហ័ស និងត្រូវបានបន្តពូជដោយគ្រួសារជាច្រើន ដោយលក់ក្នុងតម្លៃ 400,000 ដុងក្នុងមួយបាច់មាន 10 ផ្កា មានតម្លៃថ្លៃជាងផ្កាឈូកធម្មតា 6 ដងអាស្រ័យលើប្រភេទ។ ឥឡូវនេះពួកគេត្រូវបានចែកចាយយ៉ាងទូលំទូលាយតម្លៃបានធ្លាក់ចុះយ៉ាងខ្លាំង។

ផ្កាឈូក​មួយ​ពាន់​ជា​ពូជ​ផ្កាឈូក​បរទេស​ដែល​គេ​ស្គាល់​ផង​ដែរ​ថា​ Super Lotus។ ផ្កាឈូកពណ៌ផ្កាឈូកឬពណ៌សជាធម្មតាមានផ្កាពី 800 ទៅ 1,000 ។ នៅខាងក្រៅ ស្រទាប់ផ្កាមានទំហំធំ ហើយឆ្ពោះទៅខាងក្នុង ស្រទាប់ផ្កាកាន់តែតូច និងក្រាស់។ ផ្កាឈូក​មួយ​ពាន់​មាន​ទំហំ​ជិត​មួយ​ដៃ ហើយ​មាន​អាយុ​វែង​ជាង​ផ្កាឈូក​ដទៃ​ទៀត។

ហុង ចូវ