គ្រឿងផ្សំនៅផ្សារឡើងថ្លៃ ភោជនីយដ្ឋានឡើងថ្លៃដល់ទៅ១០.០០០ដុង/អាហារ

ដោយដឹងថាការឡើងថ្លៃនឹងបាត់បង់អតិថិជន ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានជាច្រើននៅទីក្រុងហាណូយនៅតែត្រូវធ្វើព្រោះពួកគេខ្លាចបាត់បង់អាជីវកម្មនៅពេលដែលតម្លៃគ្រឿងផ្សំនៅលើទីផ្សារកើនឡើងជារៀងរាល់សប្តាហ៍។

គ្មានការកើនឡើង ការបាត់បង់ដើមទុនធ្ងន់

យោងតាមការស្ទង់មតិមួយ ជាមួយនឹងតម្លៃបន្លែ និងសាច់នៅលើទីផ្សារកើនឡើងជារៀងរាល់សប្តាហ៍ ភោជនីយដ្ឋានជាច្រើនបានប្រកាសពីការកែសម្រួលតម្លៃជាមួយនឹងការកើនឡើងពី 5,000 - 10,000 ដុង/អាហារ។

លោក Nguyen Van Hung ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានទាអាំងនៅ Me Tri (ស្រុក Nam Tu Liem) បាននិយាយថា ថ្មីៗនេះ លោកត្រូវដំឡើងថ្លៃមុខម្ហូបដើម្បីធានាបានប្រាក់ចំណេញនៅពេលដែលគ្រឿងផ្សំមានតម្លៃថ្លៃ។ តាមនោះ តម្លៃទាអាំង និងទាស្ងោរដែលពីមុនមានតម្លៃ១៩០.០០០ដុង/ទា ឥឡូវឡើងដល់២០ម៉ឺនដុង/ទា។ តម្លៃគុយទាវផូក៏ឡើងពី៣៥.០០០ដុងដល់៤០.០០០ដុងក្នុងមួយចាន។

“អតិថិជនធម្មតាមានការភ្ញាក់ផ្អើល ហើយបានសួរថាហេតុអ្វីបានជាឡើងថ្លៃ។ យើងមិនចង់ផ្លាស់ប្តូរតម្លៃដោយស្មោះត្រង់ទេ ហើយព្យាយាមរក្សាទុកជាច្រើនថ្ងៃ។ ប៉ុន្តែខ្ញុំរង់ចាំយូរហើយនៅតែមិនឃើញតម្លៃវត្ថុធាតុដើមធ្លាក់ចុះ តម្លៃបន្លែនិងសាច់នៅលើទីផ្សារឡើងថ្លៃទាំងអស់ បើមិនសម្រួលទេខ្ញុំនឹងខាតលុយ។ ខ្ញុំក៏មិនចង់នាំចូលទំនិញដែលមានគុណភាពទាបដែរ បើទោះជាតម្លៃអាចថោកជាងក៏ដោយ ព្រោះវានឹងក្លាយជាការជួញដូរកេរ្តិ៍ឈ្មោះរបស់ខ្ញុំដែលខ្ញុំបានសាងអស់ជាច្រើនឆ្នាំមកនេះ»។

ភោជនីយដ្ឋានជាច្រើនបានចាប់ផ្តើមឡើងថ្លៃបន្ទាប់ពីតម្លៃអាហារនៅលើទីផ្សារ។

ដូចគ្នានេះដែរ លោក Vu Quoc Vinh ម្ចាស់ហាង pho នៅផ្លូវ Do Duc Duc (ស្រុក Nam Tu Liem) ក៏បាននិយាយដែរថា ប្រហែលមួយសប្តាហ៍ហើយ ដែលលោកបានផ្លាស់ប្តូរតម្លៃលក់ដោយកើនឡើង 5,000 ដុង/ចាន ដូច្នេះតម្លៃផូនឹងប្រែប្រួលទៅតាមការកើនឡើងថ្មីពី 35,000 - 50.000 ដុង។

លោកបន្តថា៖ «ចាប់តាំងពីក្រុងតេតមក តម្លៃបន្លែ និងសាច់បានកើនឡើង។ សាច់គោឥឡូវថ្លៃ 260.000 ដុង/គីឡូក្រាម ថ្លៃជាង 10.000 ដុង/គីឡូក្រាម ពីមុន បន្លែក៏កើនឡើងដែរ។ ខ្ញុំព្យាយាមរក្សាតម្លៃចាស់មួយរយៈ ប៉ុន្តែឥឡូវខ្ញុំត្រូវបង្ខំចិត្តដំឡើងតម្លៃ។ ការកើនឡើង 5,000 ដុងក្នុងមួយចានផូគឺស្មើនឹងតែក្រូចឆ្មា និងម្ទេសមួយចំនួនប៉ុណ្ណោះ ប៉ុន្តែវាក៏ជួយភោជនីយដ្ឋានរបស់យើងកុំឱ្យខាតបង់ផងដែរ»។

តូបលក់អាហារតាមផ្លូវជាច្រើននៅជិតផ្សារ Vinh Tuy ក៏បានដំឡើងតម្លៃអាហារនីមួយៗចំនួន ៥០០០ ដុង។ ចំពោះមុខម្ហូបពិសេស ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋាននឹងពិចារណាដំឡើងថ្លៃទៅតាមតម្លៃគ្រឿងផ្សំ ឬលក់តិចជាងមុន ដើម្បីកុំឱ្យខាតបង់។

ទន្ទឹមនឹងនោះ លោក Vu Tran Quang តំណាងសង្វាក់ផលិតកម្មស៊ុបវល្លិ Huyen Anh បាននិយាយថា តម្លៃបន្លែ និងសាច់នៅលើទីផ្សារបានកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង។ បន្ទាប់ពីអស់រយៈពេលជាច្រើនថ្ងៃ ហើយឃើញថាអ្វីៗមិនដំណើរការល្អ លោក Quang ត្រូវផ្លាស់ប្តូរទិសដៅភោជនីយដ្ឋានរបស់លោកទៅរកអ្នកផ្គត់ផ្គង់ម្ហូបអាហារដើម្បីទទួលបានការបញ្ចូលក្នុងតម្លៃថេរនិងធម្មតា។

លោកបន្តថា៖ «ទោះជាយ៉ាងណា ដើម្បីសម្រេចបានលទ្ធផលនេះ យើងត្រូវតែប្តេជ្ញាថានឹងតែងតែនាំចូលបន្លែ និងសាច់ក្នុងបរិមាណច្រើនពីអ្នកផ្គត់ផ្គង់។ នេះពិតជាពិបាកសម្រាប់អាជីវកម្មខ្នាតតូច ដូច្នេះហើយពួកគេត្រូវបានបង្ខំឱ្យទៅទីផ្សារប្រពៃណីដើម្បីនាំចូលអាហារក្នុងតម្លៃប្រែប្រួល។ វាអាចយល់បានថាពួកគេត្រូវដំឡើងថ្លៃអាហាររបស់ពួកគេ។ លោក Quang បាននិយាយ។

យោងតាមការស្ទង់មតិមួយ នៅតាមទីផ្សារជាច្រើន តម្លៃសាច់ និងបន្លែទាំងអស់បានកើនឡើងក្នុងពេលដំណាលគ្នា។ តម្លៃជ្រូកចាប់ផ្តើមឡើងបន្ទាប់ពីតេត ហើយមិនបានធ្លាក់ចុះរហូតមកដល់ពេលនេះ។ ពីដំបូងតម្លៃបានកើនឡើងត្រឹមតែ 1,000 - 2,000 ដុង/គីឡូក្រាមប៉ុណ្ណោះ ប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីការកើនឡើងជាច្រើនដងជាប់ៗគ្នា តម្លៃបានកើនឡើងចំនួន 10,000 ដុង/គីឡូក្រាម បើធៀបទៅនឹងសម័យតេត។ ការកើនឡើងតម្លៃជ្រូករស់បានបង្ខំឱ្យអ្នកលក់រាយកែសម្រួលតម្លៃសាច់ជ្រូកដល់ 130,000 - 200,000 ដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាមអាស្រ័យលើប្រភេទ។

តម្លៃសាច់គោក៏កើនឡើងពី 10,000 ទៅ 15,000 ដុង/គីឡូក្រាម ដល់ 260,000 – 275,000 ដុង/គីឡូក្រាម។ តម្លៃបន្លែពណ៌បៃតងឡើងថ្លៃពី៥ពាន់ទៅ១០ម៉ឺនដុងក្នុង១ដុំគីឡូក្រាម ។

តម្លៃបន្លែពណ៌បៃតងនៅផ្សារបុរាណបានឡើងថ្លៃប្រហែល៥.០០០ទៅ១០.០០០ដុងក្នុងមួយបាច់, គីឡូក្រាម។

"គោះធ្មេញ" ហើយស៊ូទ្រាំព្រោះខ្លាចបាត់បង់អតិថិជន

ខណៈពេលដែលភោជនីយដ្ឋានជាច្រើនឡើងថ្លៃ ភោជនីយដ្ឋានជាច្រើនផ្សេងទៀតជ្រើសរើសផ្អាក ដោយរង់ចាំថ្ងៃដែលតម្លៃវត្ថុធាតុដើមធ្លាក់ចុះ។

លោក Hoang Minh Hoi ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានអាំងសាច់ Nha Trang (ផ្សារ Thanh Cong ស្រុក Ba Dinh) បានឲ្យដឹងថា ក្នុងប៉ុន្មានថ្ងៃថ្មីៗនេះ តម្លៃសាច់ជ្រូក និងបន្លែនៅលើទីផ្សារមានការកើនឡើងជាបន្តបន្ទាប់ ដែលធ្វើឲ្យអាជីវកម្មរបស់លោកជួបការលំបាក។ “ដើម្បីធ្វើនំអន្សមអាំង ខ្ញុំបានទិញសាច់ និងគ្រឿងផ្សំដោយខ្លួនឯងជារៀងរាល់ថ្ងៃ ជំនួសឱ្យការនាំចូលវាសម្រាប់មួយសប្តាហ៍ ឬមួយខែ ដូចភោជនីយដ្ឋានធំៗជាច្រើន។ ដូច្នេះហើយ ការកើនឡើងតម្លៃសាច់ជ្រូកតាំងពីតេត បានធ្វើឱ្យខ្ញុំមានការថប់បារម្ភជាខ្លាំង ពីព្រោះប្រាក់ចំណេញតិចតួចរួចទៅហើយពីភោជនីយដ្ឋានតូចតាចឥឡូវនេះ "ធ្លាក់ចុះ" ជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ បច្ចុប្បន្ននេះ តម្លៃសាច់ជ្រូកនៅលើទីផ្សារបានកើនឡើងចំនួន 25,000 ដុង/គីឡូក្រាម បើធៀបនឹងកាលពីមុន ហើយមានតែអតិថិជនធម្មតាប៉ុណ្ណោះដែលអាចទិញក្នុងតម្លៃនោះ”។

បើតាមលោក Hoi លោកបាននាំចូលសាច់ជ្រូកប្រហែល២០គីឡូក្រាមក្នុងមួយសប្តាហ៍ដើម្បីធ្វើនំបញ្ចុក។ បន្ទាប់ពីផ្អាកអស់រយៈពេលប៉ុន្មានសប្តាហ៍ លោក Hoi ត្រូវកាត់បន្ថយបរិមាណទំនិញនាំចូលដើម្បីតុល្យភាពតម្លៃភោជនីយដ្ឋាន។

ការកើនឡើងតម្លៃអាហារបានធ្វើឱ្យអាជីវកម្មនំពងទាដុតរបស់លោក Hoi ប្រឈមនឹងហានិភ័យនៃការក្លាយជាគ្មានប្រាក់ចំណេញ។

មិនត្រឹមតែតម្លៃសាច់ជ្រូកឡើងថ្លៃទេ បន្លែនិងផ្លែឈើក៏ឡើងថ្លៃដែរ ធ្វើឲ្យលោក ហូយ កាន់តែឈឺក្បាល។ ដោយសារនំបញ្ចុកអាំងត្រូវការបន្លែឆៅច្រើន លោក ហូ មិនអាចព្រងើយកន្តើយចំពោះគ្រឿងផ្សំនេះទេ ហើយគាត់ក៏មិនអាចនាំចូលតិច ឬកំណត់ចំនួនអតិថិជនដែលអនុញ្ញាតឱ្យប្រើប្រាស់ដែរ។ ដូច្នេះហើយ លោក ហូយ ត្រូវប្រឈមមុខនឹងហានិភ័យនៃមុខជំនួញដែលមិនមានផលចំណេញសូម្បីតែខាត។

«ប្រសិនបើយើងដំឡើងតម្លៃលក់ យើងខ្លាចថាអតិថិជនតិចជាងមុននឹងកាន់តែតិច បើយើងរក្សាតម្លៃដដែល ហើយកាត់បន្ថយទំហំអាហារនីមួយៗ យើងក៏ខ្លាចអតិថិជនមិនពេញចិត្ត។ បន្ទាប់ពីមានការស្ទាក់ស្ទើរ និងស្ទាក់ស្ទើរជាច្រើនសប្តាហ៍ ខ្ញុំបានសម្រេចចិត្តមិនដំឡើងថ្លៃដើម្បីរក្សាអតិថិជន។ ជាមួយគ្នានេះ យើងសូមណែនាំឲ្យអតិថិជនកំណត់ការប្រើប្រាស់បន្លែរបស់ពួកគេ ដើម្បីជៀសវាងការខ្ជះខ្ជាយ និងជួយភោជនីយដ្ឋានសន្សំប្រាក់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ខ្ញុំនៅតែរងគ្រោះដោយការរកស៊ីមិនបានផលចំណេញ ពេលខ្លះខាតលុយបើគ្មានអតិថិជន » លោក Hoi បន្ថែម។

លោក Hoi បានត្អូញត្អែរថា៖ “ជាមួយនឹងផលិតផលអាហារសម្រន់ អតិថិជនតែងតែមិនចង់ចំណាយប្រាក់ច្រើនពេកលើអាហារនោះទេ។ បច្ចុប្បន្នខ្ញុំលក់ក្នុងតម្លៃ ៤០.០០០ - ៦០.០០០ ដុងក្នុងមួយមុខ។ បើខ្ញុំដំឡើងថ្លៃលក់មួយម៉ឺនដុង ខ្ញុំនឹងធានាបានប្រាក់ចំណេញ ប៉ុន្តែតម្លៃនោះខ្ពស់ណាស់ ខ្ញុំមិនហ៊ានដំឡើងថ្លៃទេ ខ្លាចអតិថិជនធម្មតារកកន្លែងផ្សេង ឬបោះបង់ចំណង់ចំណូលចិត្តអាហារសម្រន់។ ឥឡូវនេះ ខ្ញុំសង្ឃឹមថា តម្លៃម្ហូបអាហារនៅលើទីផ្សារនឹងធ្លាក់ចុះក្នុងពេលឆាប់ៗ បើមិនដូច្នេះទេ យើងនឹងមិនអាចទ្រាំបានយូរទៀតទេ។ លើសពីនេះ ខ្ញុំក៏នឹងស្ទាបស្ទង់តម្លៃនៅក្នុងផ្សារទំនើបផងដែរ បើតម្លៃមានស្ថិរភាពជាងនេះ ខ្ញុំនឹងទិញនៅទីនោះ ប៉ុន្តែឱសថក្នុងផ្សារទំនើបមិនមានច្រើនដូចនៅលើទីផ្សារនោះទេ។

ដូចគ្នានេះដែរ លោក Nguyen Van Tuyen ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានស្រាបៀរ Gia Ngoc (ស្រុក Nam Tu Liem) ក៏បាននិយាយថា “ការកើនឡើង” តម្លៃអាហារកំពុងធ្វើឱ្យស្ថានភាពអាជីវកម្មរបស់គ្រឹះស្ថាននេះធ្លាក់ចុះ។

“អាកាសធាតុនៅតែត្រជាក់ របស់ដែលលក់ដាច់បំផុតរបស់ភោជនីយដ្ឋានគឺ ឆាក្តៅ។ យ៉ាងណាមិញ ម្ហូបនេះត្រូវការបន្លែ និងសាច់ស្រស់ច្រើន ទោះលក់បានច្រើនក៏យើងនៅតែមិនចំណេញ ខ្ញុំពិតជាបារម្ភ»។ លោក Tuyen បាននិយាយ។

លោក Tuyen បាននិយាយថា ភោជនីយដ្ឋានតែងតែត្រូវរៀបចំប្រភពបន្លែស្រស់ និងសាច់យ៉ាងច្រើន។ តម្លៃខ្ពស់នៃទំនិញទាំងនេះនៅលើទីផ្សារបានធ្វើឱ្យតម្លៃនៃការនាំចូលពួកវាកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង។ “ចំនួនប្រាក់ដែលបានបង្កើតរាល់ពេលដែលទៅទីផ្សារអាចមានរហូតដល់រាប់លាន។ ទន្ទឹមនឹងនេះ មិនមែនរាល់ថ្ងៃមានមនុស្សច្រើនទេ។ សូម្បីតែពេលមានអតិថិជនច្រើន ក៏យើងត្រូវរៀបចំបន្ថែមទៀត ថ្លៃដើមក៏ឡើងដោយមិនចំណេញអ្វីឡើយ។ សរុបមក ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានថ្ងៃនេះ ខ្ញុំឃើញតែខាត ឬចំណេញ ប៉ុន្តែមិនទាន់ចំណេញទេ។ លោក Tuyen បានត្អូញត្អែរ។

ប្រភព