ការបង្កើនយៈសាពូនមី plum ទៅជាផលិតផល OCOP

លោកស្រី Huynh Thi Ngoc Hanh ធ្វើទំនើបកម្មផ្លែព្រូនពណ៌ស ទៅជាផលិតផល OCOP។

Ngoc Hanh Plum Jam Facility មានទីតាំងនៅភូមិ Tam Soc D2 ឃុំ My Tu ដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់លោកស្រី Huynh Thi Ngoc Hanh។ កាល​ពី​មុន នៅ​ឃុំ My Thuan ឃុំ My Tu មាន​ប្រជាជន​ដាំ​ដើម​ព្រីស​ច្រើន។ នៅពេលដែលពូជ plum ថ្មីៗជាច្រើនបានបង្ហាញខ្លួននៅលើទីផ្សារដែលពេញនិយមដូចជា ផ្លែ An Phuoc, Pink peach plum, ST plum..., plums ពណ៌សដែលមានរសជាតិជូរខ្លាំងគឺ "មិនពេញចិត្ត"។ ផ្លែព្រូនប្រភេទនេះ ប្រមូលផលម្តងរៀងរាល់៣ខែម្តង ហើយផ្លែទុំក្នុងរយៈពេលតែពីរបីថ្ងៃប៉ុណ្ណោះ បើមិនប្រមូលផលទាន់ពេលទេ វានឹងធ្លាក់ចុះទាំងអស់។ ជាអកុសល ផ្លែព្រូនពណ៌សមានតម្លៃទីផ្សារទាប ប្រជាជន My Thuan ដាំវាក្នុងកម្រិតតូចមួយ ដូច្នេះឈ្មួញមិនប្រមូលវាទេ។ ពួកគេភាគច្រើនគ្រាន់តែទទួលទានវាដោយខ្លួនឯង។ ពេល​ផ្លែ​ព្រូន​ទុំ​ហើយ គ្រួសារ​ខ្លះ​ត្រូវ​ទុក​ឲ្យ​ផ្លែ​ធ្លាក់​ពេញ​ដើម​ឈើ។

ដោយ​មាន​អារម្មណ៍​សោកស្ដាយ អ្នកស្រី ហាន់ បាន​ព្យាយាម​រើស​ផ្លែ​ព្រូន ហើយ​ចម្អិន​វា​ជាមួយ​ស្ករ​ដើម្បី​ធ្វើ​ជា​យៈសាពូនមី (ដូចជា​ខ្ទិះដូង)។ ពេល​នាង​បាន​សាក​វា​ហើយ នាង​បាន​ឃើញ​យៈសាពូនមី​មាន​រសជាតិ​ផ្អែម ក្រអូប និង​ឆ្ងាញ់។ នាង​បាន​យក​វា​ទៅ​ឲ្យ​សាច់​ញាតិ និង​អ្នក​ជិត​ខាង​ដើម្បី​សាក​ល្បង ហើយ​ទទួល​បាន​ការ​សរសើរ​ជា​ច្រើន។ ឃើញដូច្នេះហើយ នៅឆ្នាំ ២០១៧ អ្នកស្រី ហាន់ បានសម្រេចចិត្តបង្កើតរោងចក្រកែច្នៃផ្លែព្រូននៅផ្ទះ។ ក្នុង​ឆ្នាំ​ដំបូង ផលិតផល​ត្រូវ​បាន​លក់​ជា​ចម្បង​ទៅ​កាន់​ប្រជាជន​ក្នុង​តំបន់ ហើយ​មិន​មាន​ស្លាក​សញ្ញា ការ​វេច​ខ្ចប់ ឬ​កាលបរិច្ឆេទ​ផុត​កំណត់។ នៅឆ្នាំ 2019 នាងបានចូលរួមជាមួយសហភាពស្ត្រីភូមិ ហើយត្រូវបានគាំទ្រដោយសហភាពស្ត្រីនៅកម្រិតខ្ពស់ ដើម្បីចាប់ផ្តើមអាជីវកម្ម ធ្វើដំណើរទៅសិក្សា និងចូលរួមក្នុងវគ្គបណ្តុះបណ្តាល។ ក្នុងវ័យ 50 ឆ្នាំ អ្នកស្រី Hanh នៅតែខិតខំប្រឹងប្រែងរៀនសូត្រ និងស្រាវជ្រាវជានិច្ច ដើម្បីកែលម្អផលិតផលរបស់ខ្លួន និងស្រាវជ្រាវ និងផ្សព្វផ្សាយផលិតផលនៅលើបណ្តាញសង្គម...

នៅឆ្នាំ 2022 ផលិតផលយៈសាពូនមីរបស់លោកស្រី Hanh ត្រូវបានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនខេត្ត Soc Trang (ចាស់) ទទួលស្គាល់ថាជាផលិតផល OCOP លំដាប់ផ្កាយ 3 ។ យូរ ៗ ទៅផលិតផលយៈសាពូនមីត្រូវបានស្គាល់ថាជាម៉ាកយីហោ Soc Trang ។ អ្នកស្រី Hanh បានចុះឈ្មោះយ៉ាងក្លាហានសម្រាប់ផលិតផល OCOP plum jam បន្ថែម ហើយត្រូវបានទទួលស្គាល់ជាផលិតផលលំដាប់ផ្កាយ 3 ក្នុងឆ្នាំ 2023។ បច្ចុប្បន្ននេះ នាងបានបញ្ចប់ការដាក់ពាក្យសុំទទួលស្គាល់ផលិតផលយៈសាពូនមីអំបិល OCOP ជាផលិតផលលំដាប់ផ្កាយ 3 នៅឆ្នាំ 2025។ លើសពីនេះ នាងក៏មានផលិតផលដែលមានសក្តានុពលដូចជា យៈសាពូនមីផ្លែឈើ យៈសាពូនមីហឹរ ជាដើម។

“យៈសាពូនមីរបស់ខ្ញុំត្រូវបានផលិតឡើងតាមដំណើរការដ៏តឹងរ៉ឹង ធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ខ្ញុំមានសារព័ត៌មានមួយ រាល់ផ្លែព្រូនពណ៌ស ៥ គីឡូក្រាមនឹងផលិតយៈសាពូនមី ១ គីឡូក្រាម អាយុកាលធ្នើ ១២ ខែ។ យៈសាពូនមីមួយគីឡូមានតម្លៃជាង ២០០,០០០ ដុង” - កញ្ញា ហាន់ ចែករំលែកអំពីដំណើរការផលិត។ ថ្មីៗ​នេះ ជីវ៉ាន់ស៊ុយ​របស់​អ្នកស្រី ហាន់ ល្បី​ដល់​គ្រឹះស្ថាន​ជាច្រើន​ទាំង​ក្នុង និង​ក្រៅ​ខេត្ត ហើយ​រាល់​ថ្ងៃ​ចូលឆ្នាំ​អ្នកស្រី​លក់បាន​ប្រហែល ៥០០ គីឡូក្រាម រកចំណូល​បាន​ជាង ១០០ លាន​ដុង។

កន្លែងផលិតផ្លែព្រូនរបស់លោកស្រី Hanh មិនត្រឹមតែផ្តល់ជីវភាពរស់នៅប្រកបដោយស្ថិរភាពសម្រាប់គ្រួសាររបស់គាត់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងជួយស្ត្រីនៅក្នុងភូមិមានការងារធ្វើ និងបង្កើនប្រាក់ចំណូលពីការលក់ផ្លែព្រូនផងដែរ។ អ្នកស្រី ហាន់ សង្ឃឹមថា ផលិតផល​យៈសាពូនមី​របស់​អ្នកស្រី​នឹង​កាន់តែ​ល្បីល្បាញ និង​ប្រើប្រាស់​កាន់តែច្រើន​។

អត្ថបទ និងរូបថត៖ EARLY MAI

ប្រភព៖ https://baocantho.com.vn/nang-tam-mut-man-thanh-san-pham-ocop-a188764.html