ស៊ុបគុយទាវសាច់គោ Au Trieu មានទីតាំងនៅផ្លូវ Au Trieu ស្រុក Hoan Kiem ស៊ុបគុយទាវសាច់គោ Au Trieu ត្រូវបានគេស្គាល់ថា Pho Tu Lun ។ នេះ​គឺ​ជា​ភោជនីយដ្ឋាន pho ដ៏​ចំណាស់​បំផុត​មួយ​នៅ​ទីក្រុង​ហាណូយ។ ចំណុចពិសេសរបស់ភោជនីយដ្ឋានគឺ ទំពាំងបាយជូរផូមិនច្បាស់ទេ ប៉ុន្តែមានពពកច្រើន ជាមួយនឹងរសជាតិសម្បូរខ្លាញ់ ស្អំពីឆ្អឹងសាច់គោជិត 24 ម៉ោង។ នៅឆ្នាំ 2023 ភោជនីយដ្ឋាននេះបានទទួលពានរង្វាន់ Bib Gourmand ដោយ Michelin (ភោជនីយដ្ឋានល្អជាមួយនឹងតម្លៃសមរម្យ)។ ផូមួយចាននៅទីនេះមានតម្លៃចាប់ពី 55,000 ទៅ 60,000 ដុង។

ស៊ុបគុយទាវសាច់គោ Au Trieu ល្បីល្បាញនៅទីក្រុងហាណូយ ដោយសារទំពាំងបាយជូរសម្បូរខ្លាញ់។ រូបថត៖ Michelin Guide

Bun Cha Huong Lien មានទីតាំងនៅផ្លូវ Le Van Huu ស្រុក Hai Ba Trung ភោជនីយដ្ឋានមានកិត្តិយសទទួលស្វាគមន៍អតីតប្រធានាធិបតីអាមេរិក លោក Barack Obama និងមនុស្សល្បីៗជាច្រើនទៀត។ ផ្នែកនីមួយៗនៃ bun cha នឹងមានទាំង meatballs និង meatloaf ។ ប្រហិត​ប្រើ​សាច់​គ្មាន​ខ្លាញ់​ហាន់​ជា​មួយ​អំបិល ម្រេច ទឹក​ត្រី ក្រឡុក​ជា​ដុំ​មូល​ហើយ​ដុត។ Meatloaf ប្រើសាច់ជ្រូកទន់ៗ កាត់ជាចំនិតខាំ បន្ទាប់មកប្រឡាក់ជាមួយគ្រឿងទេស និងដុតពីលើធ្យូងក្តៅ។ សាច់ក្រកដែលមានក្លិនក្រអូប បម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់ផ្អែម និងជូរបន្តិច ធ្វើឱ្យរសជាតិកាន់តែល្អឥតខ្ចោះ។ បាយឆាមួយចាននៅទីនេះមានតម្លៃចាប់ពី 60,000 ដុង។

ក្រៅពី​ប្រហិត​សាច់ និង​ប៉ាតេ អ្នក​ញ៉ាំ​អាច​សាកល្បង​នំ​បញ្ចុក​ក្តាម នំបញ្ចុក​បួស សាច់​អាំង... រូបភាព៖ Foody

ឆ្នាំ 1946 Cua Bac នេះគឺជាភោជនីយដ្ឋានមួយដែលមានរចនាប័ទ្មធ្វើម្ហូបវៀតណាមខ្លាំង។ មុខម្ហូបនៅទីនេះត្រូវបានពិពណ៌នាថាមាន "រសជាតិឥណ្ឌូចិន" ទាំងមូល ដែលភោជនីយដ្ឋានមួយចំនួនផ្សេងទៀតមាន។ បន្ថែមពីលើមុខម្ហូបពេញនិយមដែលប្រជាជនវៀតណាមស្គាល់ដូចជា សណ្តែកដីអាំងអំបិលម្ទេស ស្ពៃក្តោបជ្រលក់ អ្នកទទួលទានអាចសាកល្បងមុខម្ហូបដែលរួមបញ្ចូលគ្នានូវមុខម្ហូបបែបប្រពៃណី និងទំនើបៗដូចជា ស្ពៃក្តោបបំពងជាមួយផ្សិត ប្រហិតសាច់គោ និងប្រហិតសណ្តែកដីជាមួយ spinach ទឹក... បន្ថែមពីលើអាហារ ម្ហូបអាឡោះអាល័យ និងកន្លែងកក់ក្ដៅក៏ជាចំណុចលេចធ្លោដែលជួយអតិថិជន 19 ឡើងវិញ។

មុខម្ហូបដែលមានរសជាតិប្រពៃណីនៃម្ហូបវៀតណាម។ រូបថត៖ ភោជនីយដ្ឋាន ១៩៤៦

Azabu មានទីតាំងនៅជាន់ទី 2 នៃ Hotel du Parc ភោជនីយដ្ឋានឆើតឆាយនេះមានឯកទេសខាងម្ហូបជប៉ុន។ កន្លែងនេះមានភាពល្បីល្បាញសម្រាប់ Kaiseki ដែលជាអាហារស្រាលៗនៃមុខម្ហូបចំនួន 9 ដែលត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន និងបង្ហាញដូចជាស្នាដៃសិល្បៈ ដែលចូលចិត្តដោយឥស្សរជនជប៉ុន។ ជារឿយៗអ្នកហូបចុកនឹងមិនដឹងថាពួកគេនឹងញ៉ាំអ្វីនោះទេ ព្រោះមេចុងភៅនឹងសម្រេចចិត្តដោយផ្អែកលើគ្រឿងផ្សំតាមរដូវកាល។ លើសពីនេះ ភោជនីយដ្ឋានក៏មានបម្រើនូវមុខម្ហូបប្រពៃណីជាច្រើនទៀតនៃទឹកដីនៃព្រះអាទិត្យរះដែលរៀបចំដោយមេចុងភៅដ៏ល្បីល្បាញ Kawabun Nagoya ។

អាហារនេះមានខ្លឹមសារនៃម្ហូបជប៉ុន។ រូបថត៖ អាហ្សាប៊ូ

Hibana by Koki Hibana by Koki គឺជាភោជនីយដ្ឋានជប៉ុនដំបូងគេមួយនៅក្នុងប្រទេសវៀតណាមដែលទទួលបានផ្កាយ Michelin ។ មានទីតាំងនៅសណ្ឋាគារ Capella Hanoi ភោជនីយដ្ឋាននេះមានសិល្បៈធ្វើម្ហូប Teppanyaki - អាហារត្រូវបានរៀបចំនៅចំពោះមុខអ្នកបរិភោគ។ មុខម្ហូបសំខាន់ៗរបស់ភោជនីយដ្ឋានគឺ ស៊ុបសាច់គោ Yaeyama Kyori បង្កងស្ពៃ ឬសាច់គោអាំង។ បើ​ចង់​ញ៉ាំ​អាហារ​ពេល​ល្ងាច​នៅ​ទី​នេះ អ្នក​ត្រូវ​កក់​តុ​ជា​មុន ហើយ​ចំណាយ​ប្រាក់​ច្រើន​ប្រហែល ៥,៥ - ៨,៥ លាន​ដុង។