អតិថិជនតម្រង់ជួរទិញនំរហូតដល់ពាក់កណ្តាលអធ្រាត្រ។
បន្ទាប់ពីបើកបានប៉ុន្មាននាទី ហាងនំខេករបស់លោកស្រី Vu Thi Hien (អាយុ 35 ឆ្នាំ រស់នៅសង្កាត់ទី 4 ទីក្រុងហូជីមិញ) មានការកកកុញដោយអតិថិជនតម្រង់ជួរទិញ។ ទោះបីជានាងគេងបានត្រឹមតែ 4 ម៉ោងក្នុងមួយយប់ ដោយសារតែនាងលក់នំរហូតដល់ពាក់កណ្តាលអធ្រាត្រក៏ដោយ ក៏កញ្ញា ហៀន នៅតែញញឹម និងសប្បាយរីករាយ ព្រោះចំនួនអតិថិជនកាន់តែកើនឡើងពីមួយថ្ងៃទៅមួយថ្ងៃ។
អ្នកញ៉ាំអាហារតម្រង់ជួរដើម្បីរីករាយជាមួយនំកាក់ឈីសដ៏ពេញនិយម (រូបថត៖ Nguyen Vy)។
អ្នកស្រី ហៀន បាននិយាយថា ហាងនំប៉័ងនេះធ្លាប់បើកនៅពេលរសៀលបន្ទាប់ពីម៉ោង ១ រសៀល ប៉ុន្តែឥឡូវនេះត្រូវបានរុញដល់ម៉ោង ៩ ព្រឹក ដោយសារអតិថិជនជាច្រើនមកពីស្រុកហុកម៉ុន ប៊ិញចាញ់ និងញ៉ាបេ បានមករង់ចាំយ៉ាងច្រើនតាំងពីមុនពេលបើក។
បើតាមម្ចាស់ហាងនំប៉័ងចល័ត នាងត្រូវក្រោកពីម៉ោង ៤ និង៣០នាទីព្រឹក ដើម្បីកូរម្សៅសម្រាប់ថ្ងៃថ្មី។ ជាច្រើនថ្ងៃនៅពេលដែលអតិថិជនកុម្ម៉ង់ 50-100 នំជាមុន នាងត្រូវក្រោកពីព្រលឹមដើម្បីរៀបចំគ្រឿងផ្សំ។
ម្ដាយកូន៣លក់នំកាក់ចំណូល៤០លានដុងក្នុងមួយថ្ងៃ
អ្នកស្រី ហៀន បាននិយាយថា នំកាក់គឺជានិន្នាការពីប្រទេសកូរ៉េ ដែលទើបនឹងលេចមុខនៅទីក្រុងហូជីមិញ ហើយបច្ចុប្បន្នកំពុងពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងពីសំណាក់យុវវ័យ។ នំនីមួយៗមានអង្កត់ផ្ចិតប្រហែល 10 សង់ទីម៉ែត្រ និងមានរាងដូចកាក់កូរ៉េ 10 វ៉ុន។ សំបកមានក្រៀម ខាងក្នុងជាស្រទាប់ក្រាស់នៃឈីស ពេលញ៉ាំក្តៅអាចទាញចូលជាខ្សែទាក់ភ្នែក។
ដើម្បីធ្វើពិពិធកម្មរសជាតិ នំកាក់របស់លោកស្រី ហៀន ក៏មានពងមាន់អំបិល ឈីសរលាយ និងឈីសកែច្នៃផងដែរ។
នំខេកមានអង្កត់ផ្ចិត 10 សង់ទីម៉ែត្រ និងមាន 3 បំពេញ: ឈីសកំទេច ឈីសរលាយ និងឈីសស៊ុតអំបិល (រូបថត៖ ង្វៀន វី)។
ជារៀងរាល់ថ្ងៃ អ្នកស្រី ហៀន លក់នំចំនួន ២០០០ នំ ដោយបន្តចាក់ម្សៅ ៥០ គីឡូក្រាម ពងមាន់ ១០០០ ពង ឈីស ៣០ គីឡូក្រាម ដោយមិនគិតពីគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀត។
ជាមួយនឹងរទេះរុញ ម្តាយកូនបីនាក់អាចរកចំណូលបានជាង 40 លានដុងក្នុងមួយថ្ងៃ។
«ទោះជាភ្លៀងក៏នៅតែមានអតិថិជនពាក់អាវភ្លៀងមកតម្រង់ជួរជាជួរវែងៗ ពេលខ្លះពេញចិញ្ចើមផ្លូវ ហៀរពេញផ្លូវ ពីដំបូងខ្ញុំគ្រោងលក់រហូតដល់ល្ងាច ប៉ុន្តែអតិថិជននៅតែមកជាក្រុម មួយថ្ងៃហាងត្រូវបើករហូតដល់ពាក់កណ្តាលអធ្រាត្រ ព្រោះអតិថិជនមកពីឆ្ងាយត្រូវរង់ចាំយូរ»។ អ្នកស្រី ហៀន។
ពីថាសនំខេកចំនួន 4 សម្រាប់ដុតនំមួយ អ្នកស្រី ហៀន ត្រូវបន្ថែមថាសចំនួន 2 បន្ថែមទៀត ដើម្បីកាត់បន្ថយពេលវេលារង់ចាំអាហារពេលល្ងាច។ សូមអរគុណដល់នោះ រៀងរាល់ 5 នាទីម្តង ម៉ាស៊ីនផលិតនំក្តៅចំនួន 12 ។ អតិថិជនដែលមកតម្រង់ជួរតាមធម្មតាត្រូវរង់ចាំប្រហែល ៣០ នាទី ឬតិចជាងនេះ។
"ខ្ញុំមកនេះច្រើនដងហើយ តែងតែឃើញអតិថិជនរង់ចាំជាជួរវែងៗ ទើបខ្ញុំស្ទាក់ស្ទើរក្នុងការទិញ ប៉ុន្តែមើលរូបភាពធ្វើអោយខ្ញុំស្រេកឃ្លានខ្លាំងណាស់ ថ្ងៃនេះខ្ញុំសម្រេចចិត្តទិញនំខេក ពេញចិត្តណាស់
លោកស្រី ហៀន ត្រូវវិនិយោគលើថាសដុតនំចំនួន ៣ ក្នុងពេលតែមួយ ដើម្បីមានសមត្ថភាពគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់បម្រើអតិថិជនមួយចំនួនធំ (រូបថត៖ ង្វៀន វី)។
ជោគជ័យតាមរយៈ... ការដឹងគុណ
បើកលក់មិនដល់មួយខែ ម្ចាស់ហាងនំខេក មិនដែលគិតថានាងទទួលបានការគាំទ្រច្រើននោះទេ។
"ដំបូងឡើយ ខ្ញុំគ្រាន់តែមានគម្រោងលក់នំខេកបន្ថែមទៀត ប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីមួយសប្តាហ៍ ខ្ញុំមិននឹកស្មានថាមានមនុស្សមកច្រើននោះទេ។ ខ្ញុំពិតជាអរគុណដល់យុវជនដែលបានគាំទ្រពួកគេ"។
ក្រៅពីរទេះដាក់កាក់ អ្នកម្ដាយកូនបីរូបនេះក៏ជាម្ចាស់ហាងនំប៉័ង និងទឹកក្រឡុក និងភេសជ្ជៈដ៏ល្បីមួយនៅសង្កាត់លេខ ៤។ អ្នកស្រី ហៀន បានប្រាប់ថា ដើម្បីសម្រេចបានជោគជ័យដូចសព្វថ្ងៃនេះ គាត់ត្រូវធ្វើការលះបង់ជាច្រើន។
ខំប្រឹងធ្វើការទាំងយប់ទាំងថ្ងៃ អ្នកស្រី ហៀន សង្ឃឹមថានឹងមានប្រាក់គ្រប់គ្រាន់ចិញ្ចឹមកូនឲ្យក្លាយជាមនុស្សល្អ (រូបថត៖ ង្វៀន វី)។
«ខ្ញុំគេងបានតែ៤ម៉ោងក្នុងមួយថ្ងៃ ខ្ញុំជាម្ចាស់ហាង តែខ្ញុំធ្វើអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងដោយខ្លួនឯង ព្រោះខ្ញុំមិនមានទំនុកចិត្តថាគុណភាពនៃនំខេកនឹងមិនមានស្តង់ដារនៅពេលទៅដល់អតិថិជន ហើយខ្ញុំក៏មិនមានពេលសម្រាប់កូនដែរ។
ដល់ថ្ងៃបុណ្យ ឯកូនអ្នកជិតខាងត្រូវឪពុកម្ដាយនាំកូនខ្ញុំជួបការលំបាក ដោយសារប្តីខ្ញុំ និងខ្ញុំមិនមានពេល កូនៗនៅរៀននៅផ្ទះ។ ខ្ញុំបានព្យាយាមលើកទឹកចិត្តកូនៗរបស់ខ្ញុំថា "ខ្ញុំនៅក្មេង ឆ្លៀតឱកាសរកលុយ" ហើយសំណាងល្អដែលពួកគាត់យល់ចិត្តគ្នាខ្លាំង" ម្តាយ 8X បាននិយាយប្រាប់។
អ្នកស្រី Hien មកពី Thai Binh ធំធាត់ក្នុងគ្រួសារកសិករក្រីក្រ។ ដោយឆ្លងកាត់ជីវិតដ៏លំបាកតាំងពីរៀននៅសាលាមក អ្នកស្រី ហៀន មិនដែលភ្លេចថ្ងៃដែលទៅរៀនពេលព្រឹក ហើយជិះកង់ទៅជួយឪពុកម្តាយដឹកបាយពេលរសៀល។
រំឮកដល់ពេលនោះ អ្នកស្រី ហៀន ស្រក់ទឹកភ្នែកដោយសារតែទុក្ខលំបាក ប៉ុន្តែអ្នកស្រីចាត់ទុកថាវាជាសុភមង្គល ព្រោះអាចជួយគ្រួសារបាន។
ធំឡើង អ្នកស្រី ហៀន បានទៅទីក្រុងហូជីមិញ ដើម្បីសិក្សា និងបញ្ចប់ថ្នាក់បរិញ្ញាបត្រផ្នែកគណនេយ្យនៅឆ្នាំ ២០០៩ ដោយសារគាត់ស្រលាញ់សេរីភាព និងស្រលាញ់អាជីវកម្ម ប៉ុន្មានឆ្នាំក្រោយមកអ្នកស្រីបានបើកហាងបោះពុម្ពផ្ទាល់ខ្លួន បន្ទាប់មកហាងប៊ុនចា និងផូ និងចុងក្រោយគឺហាងបាយមី និងរទេះរុញពីឆ្នាំ ២០១៨ រហូតមកដល់បច្ចុប្បន្ន។
ម្តាយវ័យក្មេងដែលមានកូនបីនាក់ជឿថា ដរាបណានាងនៅក្មេង នាងនៅតែអាចធ្វើការបាន។ ធំឡើងក្នុងគ្រួសារក្រីក្រ និងជួបការលំបាក នាងនឹងកាន់តែរឹងមាំ (រូបថត៖ ង្វៀន វី)។
ក្នុងពេលនោះនាងបានរៀបការហើយមានកូន៣នាក់តែគ្មានពេលសម្រាក ។
នាងតែងតែរំលឹកខ្លួនឯងថា "ការលំបាកគឺជាបញ្ហាប្រឈម និងឱកាស។ ប្រសិនបើអ្នកដួលមុនឧបសគ្គ វាមានន័យថាអ្នកបាត់បង់ឱកាសរបស់អ្នក។ ការចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មទាមទារមិនត្រឹមតែការតស៊ូ និងការអត់ធ្មត់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មានការដឹងគុណផងដែរ។"
ជាច្រើនថ្ងៃ ដោយត្រូវខិតខំធ្វើការតែម្នាក់ឯងរហូតដល់ពាក់កណ្តាលអធ្រាត្រ ទើបតស៊ូក្រោកពីព្រលឹម អ្នកស្រី ហៀន មិនអាចជៀសផុតពីអារម្មណ៍សោកស្តាយ និងស្រក់ទឹកភ្នែកឡើយ។ ប៉ុន្តែស្មារតីសហគ្រិនភាពរបស់ម្តាយវ័យក្មេងរូបនេះមិនដែលបាត់ឡើយ។
"ខ្ញុំឧស្សាហ៍ព្យាយាម តែងតែធ្វើដំណើរ និងមានជំនាញក្នុងអាជីវកម្ម ដូច្នេះហើយទើបខ្ញុំបង្កើតមុខម្ហូបជាច្រើនសម្រាប់ភោជនីយដ្ឋានតូចរបស់ខ្ញុំ ហើយគ្រប់គ្នាគាំទ្រខ្ញុំ។ ឃើញអតិថិជនចូលចិត្តចានរបស់ខ្ញុំធ្វើឱ្យខ្ញុំសប្បាយចិត្ត" ម្តាយកូនបីនិយាយដោយរំភើប។
ប្រភពតំណ
Kommentar (0)