ពេលធ្វើដំណើរទៅ Hue បន្ថែមពីលើការរីករាយជាមួយនំប្រពៃណីដូចជា Banh bot loc, banh uot thit heo, banh nam, អាហារពេលល្ងាចជាច្រើនក៏ចូលចិត្តញ៉ាំ banh mi ដែលជាម្ហូបដែលស្ថិតនៅលំដាប់កំពូលជាមួយ banh mi ល្អបំផុតនៅវៀតណាម រួមជាមួយទីក្រុងហូជីមិញ ហាណូយ ហូយអាន ដាឡាត ញ៉ាត្រាង។

មានទីតាំងនៅលើផ្លូវ Le Duan ចម្ងាយពីរបីម៉ែត្រចុះពីស្ពាន Da Vien ហាងនំបុ័ងដុតឈើ Thuan Hung មានអាយុកាលជាង 30 ឆ្នាំហើយមានភាពល្បីល្បាញសម្រាប់នំសាំងវិចដែលមានទំហំប៉ុនដៃ។ ភោជនីយដ្ឋាននេះមានទីតាំងនៅលើផ្លូវដ៏មមាញឹក តំបន់នេះតូច ដូច្នេះហើយទើបលក់តែច្រកចេញ មិនមានកៅអី ឬតុសម្រាប់កម្សាន្តនៅនឹងកន្លែងនោះទេ។

ហាងនេះបើកពីម៉ោង 6 ព្រឹកដល់ម៉ោង 12 ព្រឹក ដែលជាពេលវេលាមមាញឹកបំផុតគឺនៅពេលរសៀល។ នំប៉័ង​មួយ​ដុំ​ដែល​មាន​ដាក់​នៅ​ខាង​ក្នុង​ត្រូវ​បាន​លក់​ក្នុង​តម្លៃ ៦ ០០០ ដុង។

នំសាំងវិចគ្រួសារ Thuan Hung ជាធម្មតាត្រូវបានបម្រើជាមួយនំប៉ាវ សាច់ក្រក សាច់ក្រកដុត បាញឡុក ឬស៊ុត ជាមួយនឹងការបន្ថែមផ្កាខាត់ណាវៀតណាមបន្តិច ហើយបន្ទាប់មកជ្រលក់ជាមួយទឹកជ្រលក់សាច់បន្តិច។ ថ្វីត្បិតតែពួកគេគ្រាន់តែជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមក៏ដោយ ក៏នៅហាងនំប៉័ងរបស់ពូហុង ពួកគេមានរសជាតិប្លែកពីគេ។ ជារៀងរាល់ថ្ងៃ ឡលក់បានជាង 3,500 នំបុ័ង មិនត្រឹមតែបម្រើអតិថិជនប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងផ្គត់ផ្គង់ភោជនីយដ្ឋានផ្សេងៗទៀតផងដែរ។ ហាង​នំប៉័ង​តែង​មាន​មនុស្ស​ច្រើន​កុះករ ជាពិសេស​ក្រោយ​ម៉ោង​៥​ល្ងាច ជា​ពេល​ដែល​មនុស្ស​ត្រឡប់​មក​ពី​កន្លែង​ធ្វើការ។

លោក ហ៊ុង អាយុ ៥៨ឆ្នាំ ដែលជាម្ចាស់ហាង បាននិយាយថា ចំណុចពិសេសរបស់ហាងនំប៉័ងនេះ គឺវាបានរក្សាវិធីសាស្រ្តនៃការដុតនំប៉័ងដោយប្រើឡដុតពីឈើតាំងពីឆ្នាំ ១៩៩០ មកម្ល៉េះ ដោយមួយបាច់នំចាប់ពីដុតនំរហូតដល់យកចេញពីឡ ចំណាយពេល ១៥ នាទី។ យោងទៅតាមគាត់ នំបុ័ងដុតដោយធ្យូងនឹងមានភាពរសើប និងរសជាតិខុសពីនំបុ័ងដុតដោយភ្លើង។

លោក Hung អាយុ 48 ឆ្នាំនៅទីក្រុង Hue ដែលជាអតិថិជនធម្មតារបស់ហាងបាននិយាយថាបន្ទាប់ពីធ្វើការគាត់តែងតែឈប់នៅហាងដើម្បីទិញនំបុ័ងបំពេញក្រពះរបស់គាត់។ នំសាំងវិចគឺគ្រាន់តែចូលទៅដល់ ប៉ុន្តែចានចំហៀងគឺ "គុណភាពខ្ពស់ណាស់" ។

មិញថាវ