តើស្លឹក perilla ក្រហមមានឥទ្ធិពលអ្វី?

តើស្លឹក perilla ក្រហមមានឥទ្ធិពលអ្វី?

កាសែតសុខភាព & ជីវិតបានដកស្រង់សម្តីគ្រូពេទ្យបុរាណ Tran Dang Tai - អនុប្រធានសមាគមឱសថបូព៌ានៃទីក្រុង Thai Hoa - Nghe An ថា ក្នុងឱសថបុរាណ មនុស្សបែងចែកប្រភេទស្លឹកក្រហម (Perilla ocymoides var.) និងប្រភេទស្លឹកបៃតង (purpurascens)។ ប្រភេទទាំងពីរមានពណ៌ផ្សេងគ្នា និងការប្រើប្រាស់ខុសៗគ្នា។

Perilla គឺជារុក្ខជាតិស្មៅប្រចាំឆ្នាំដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់គ្រួសារ Lamiaceae ដូចជារុក្ខជាតិភាគច្រើននៅក្នុងគ្រួសារ Lamiaceae ។ វាមានប្រេងក្រអូបដែលងាយនឹងបង្កជាហេតុ ដែលត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅសម្រាប់រសជាតិ ថ្នាំ ឬជាគ្រឿងទេសក្នុងការចម្អិនអាហារ។  

យោងតាមវេជ្ជបណ្ឌិត Tai បានឲ្យដឹងថា ផ្លែល្ហុងក្រហមមានរសជាតិខ្លាំងជាង ដូច្នេះមានមនុស្សតិចណាស់ដែលញ៉ាំវាឆៅ ប៉ុន្តែមនុស្សភាគច្រើនកែច្នៃវាទៅជាចាន។ លើសពីនេះទៀត perilla ក្រហមក៏ត្រូវបានគេប្រើជាថ្នាំផងដែរ។ បៃតង perilla ត្រូវបានបរិភោគឆៅជាគ្រឿងទេស។

perilla ពណ៌ក្រហមសម្បូរទៅដោយសារធាតុ Anthocyanin ដែលផ្នែកទាំងសងខាងនៃស្លឹករបស់វាមានពណ៌ស្វាយ-ក្រហម គែមស្លឹកមានរាងដូចគ្រាប់។ ប្រភេទនេះមានក្លិនក្រអូបខ្លាំង។ នៅក្នុងឱសថបុរាណ ប្រទាលក្រហមប្រភេទនេះ ត្រូវបានគេប្រើជាថ្នាំ និងជាថ្នាំជ្រលក់អាហារធម្មជាតិ។ លើសពីនេះ នៅប្រទេសជប៉ុន ភេរីឡាក្រហមក៏ត្រូវបានប្រើប្រាស់សម្រាប់ធ្វើភេសជ្ជៈដែលមានរសជាតិផ្អែម និងជូរប្លែក។

តើខ្ញុំគួរផឹកទឹកស្លឹក perilla ជារៀងរាល់ថ្ងៃទេ?

ថ្វីត្បិតតែ perilla ល្អសម្រាប់សុខភាពក៏ដោយ អ្នកជំនាញណែនាំកុំឱ្យផឹកទឹក perilla ច្រើនពេកក្នុងរយៈពេលយូរ។ ការផឹកទឹក perilla ច្រើនពេកក្នុងរយៈពេលយូរនឹងនាំឱ្យហើមពោះ ហើមពោះ និងចុះខ្សោយរាងកាយ។

អ្នកគួរតែបែងចែកបរិមាណទឹកស្លឹក perilla ជាផ្នែកតូចៗសម្រាប់ភេសជ្ជៈនីមួយៗ។ វគ្គនីមួយៗនៃទឹកស្លឹក perilla មិនគួរត្រូវបានប្រើប្រាស់យូរពេកនោះទេ។

ស្លឹក Perilla ក៏មានផ្ទុកអាស៊ីត oxalic ច្រើនផងដែរ។ ប្រសិនបើទទួលទានជាប្រចាំ បរិមាណអាស៊ីត oxalic ច្រើននឹងកកកុញនៅក្នុងខ្លួន។ បរិមាណដ៏ច្រើននៃអាស៊ីត oxalic ដែលដាក់ក្នុងរាងកាយអាចបំផ្លាញប្រព័ន្ធប្រសាទ និងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារបានយ៉ាងងាយស្រួល។

តើអ្នកណាមិនគួរផឹកទឹកស្លឹក perilla?

ស្លឹក Perilla មានភាពកក់ក្តៅនៅក្នុងធម្មជាតិ ដូច្នេះអ្នកដែលមានកំដៅក្នុងខ្លួនរបស់ពួកគេមិនគួរផឹកវាទេព្រោះវាអាចធ្វើឱ្យស្ថានភាពកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ។ លើសពីនេះ ត្រីគល់រាំង និង perilla មិនគួរត្រូវបានផ្សំជាមួយគ្នាដើម្បីជៀសវាងការឡើងកំដៅ និងបណ្តាលឱ្យកើតមុន។