វិធីសាស្រ្តដាំត្របែកដ៏ចំឡែករបស់កសិករចំណាស់នៅ Lam Dong ទុកអោយសត្វល្អិតស៊ីគាត់ នៅតែរើសបាន 20 តោនជារៀងរាល់ខែ

នេះ​ត្រូវ​បាន​គេ​ចាត់​ទុក​ជា​គំរូ​ក្នុង​ផលិតកម្ម ​កសិកម្ម ​ដែល​នាំ​មក​នូវ​ប្រសិទ្ធ​ភាព​ខ្ពស់​ក្នុង​ឃុំ Dam Bri ជាពិសេស​និង​ទីក្រុង Bao Loc ជា​ទូទៅ។

តាម​រយៈ​ការ​ពិភាក្សា​នោះ លោក ដូ ហ៊ុយ ទុយ (អាយុ ៤០​ឆ្នាំ មាន​ទី​លំនៅ​ភូមិ​ទី​៩ ឃុំ​ដាំ​ប្រី) បាន​ឲ្យ​ដឹង​ថា៖ គ្រួសារ​គាត់​មាន​ដី​កសិកម្ម​ជាង ៣​ហិកតារ​សម្រាប់​ផលិត​កាហ្វេ។ កាល​ពី​ជាង​១០​ឆ្នាំ​មុន គាត់​បាន​ប្រែ​ក្លាយ​ដី ១​ហិកតារ​ទៅ​ជា​ស្មៅ​សម្រាប់​ចិញ្ចឹម​គោ​ទឹក​ដោះ។ នៅឆ្នាំ 2018 ថ្វីត្បិតតែការចិញ្ចឹមទឹកដោះគោនាំមកនូវប្រភពចំណូលមានស្ថេរភាពក៏ដោយ ដោយសារតែការធ្វើស្រែចំការ វាមិនសមស្របនឹងយុទ្ធសាស្ត្រអភិវឌ្ឍន៍ទូទៅនៃមូលដ្ឋានក៏ដូចជាគ្រួសាររបស់គាត់ឡើយ។

នៅ​ពេល​នោះ ជំងឺ​គ្រុន​ដី​នៅ​ក្រុង​បាវឡុក ជា​ទូទៅ និង​ឃុំ​ទំនប់​ប្រី ជា​ពិសេស​មាន​សកម្មភាព​ខ្លាំង​ណាស់។ គ្រួសារ​ជាច្រើន​ជ្រើសរើស​លក់​ដី​សួនច្បារ និង​ដី​ដើម្បី​យក​ប្រាក់​សាងសង់​ផ្ទះ និង​ទិញ​រថយន្ត។

លោក និងភរិយាបានគិតថា៖ «ក្នុងនាមកសិករ ទោះតិចឬច្រើនក៏ត្រូវតែមានដីសម្រាប់ផលិតដែរ សំខាន់គឺយើងជ្រើសរើសចិញ្ចឹម និងដាំរុក្ខជាតិបែបណា គ្រួសារមានដីសម្រាប់ផលិត ប៉ុន្តែខ្ញុំគិតថា បើយើងផលិតតាមរបៀបចាស់ វានឹងប៉ះពាល់ដល់សុខភាព ព្រោះយើងត្រូវប្រើថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត ដូច្នេះហើយខ្ញុំ និងភរិយាបានស្រាវជ្រាវព័ត៌មានអំពីកសិកម្មសរីរាង្គ ហើយរៀនអភិវឌ្ឍបន្តិចម្តងៗ»។

បន្ទាប់មក លោក Tuyen និងភរិយាបានភ្ជួររាស់ដីស្មៅមួយផ្នែក ហើយរៀបចំការព្យាបាលដី និងប្រភពទឹក ដើម្បីរៀបចំផលិតបន្លែសរីរាង្គ។ ទន្ទឹមនឹងនោះ លោកក៏បានរៀបចំជួសជុល និងដាំដើមឈើក្រោមម្លប់ ដើម្បីបង្កើតជាតំបន់ការពារសម្រាប់សួនច្បារផងដែរ។ បន្ទាប់មកគាត់ និងភរិយាបានដាំបន្លែសរីរាង្គដូចជា បក់ចយ ស្ពៃក្តោប ស្ពៃផ្អែម ត្រសក់ ខ្ញី ស្លឹកគ្រៃ ។ល។

ចាប់តាំងពីពេលនោះមក ដោយមានការណែនាំពីមជ្ឈមណ្ឌលកសិកម្មទីក្រុង Bao Loc គ្រួសាររបស់លោក Tuyen បានទទួលការបញ្ជាទិញជាច្រើនដើម្បីទិញបន្លែសរីរាង្គនៅទីក្រុង ហូជីមិញ និងដៃគូនៅទីក្រុង Lam Dong និង Vung Tau។ អរគុណដល់ផលិតកម្មសរីរាង្គ បន្លែស្អាតរបស់គាត់ត្រូវបានជឿទុកចិត្ត ជ្រើសរើសដោយអ្នកប្រើប្រាស់ និងលក់ក្នុងតម្លៃខ្ពស់។

យោងតាមលោក Tuyen នៅឆ្នាំ 2020 តាមរយៈដៃគូរបស់គាត់ គាត់បានដឹងថាទីផ្សារនៅទីក្រុងហូជីមិញ និង Vung Tau ត្រូវការផ្លែឈើសរីរាង្គ ដូច្នេះគាត់បានពិភាក្សាជាមួយប្រពន្ធរបស់គាត់អំពីការពង្រីកគំរូផលិតកម្ម។ បន្ទាប់មកប្តីប្រពន្ធនេះបានបន្តជួសជុលសួនច្បារទំហំជិត 1 ហិចតា និងបានបញ្ជាទិញផ្លែត្របែកចំនួន 2 រួមមាន ត្របែករាជ (ពីរបីគ្រាប់) និងផ្លែត្របែកពីសួនច្បារខាងលិចមកដាំ។

បច្ចុប្បន្ននេះ សួនត្របែករបស់គ្រួសារលោក Tuyen មានដើមឈើប្រហែល 1,000 ដើម និងអនុវត្តតាមដំណើរការផលិតសរីរាង្គស្របតាមស្តង់ដារ USDA របស់សហរដ្ឋអាមេរិក។ សម្រាប់តំបន់នេះ គ្រួសាររក្សាកំរាលព្រំស្មៅនៅជាន់សួនច្បារ ដើម្បីរក្សាដីឱ្យមានសំណើម និងបង្កើតប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីសម្រាប់ microorganisms លូតលាស់។

លោក Tuyen ចែករំលែកថា៖ “គ្រួសារខ្ញុំមានកិច្ចសន្យាជាមួយក្រុមហ៊ុនចិញ្ចឹមមាន់នៅ ខេត្ត Dong Nai ដើម្បីទិញពូកជីវសាស្រ្ត ដើម្បីធ្វើជីកំប៉ុសជាជីសរីរាង្គ ពូកកសិដ្ឋានចិញ្ចឹមមាន់ភាគច្រើនគឺ អង្កាម លាមកមាន់ និងពពួកអតិសុខុមប្រាណមួយចំនួន ដូច្នេះប្រភពនៃជីនេះគឺស័ក្តិសមបំផុតសម្រាប់កែច្នៃ និងជីកំប៉ុសសម្រាប់រុក្ខជាតិ។ បច្ចុប្បន្ននេះ ខ្ញុំធ្វើជីលើដីចម្ការត្របែកមួយខែ ធ្វើជីសរីរាង្គម្តង។ អភិវឌ្ឍ និង​លូតលាស់​បាន​យ៉ាង​ល្អ ដោយ​មិន​ចាំបាច់​ប្រើ​ជី ឬ​ថ្នាំ​សម្លាប់​សត្វល្អិត​ឡើយ​»​។

ទន្ទឹមនឹងការប្រើប្រាស់ជីកំប៉ុសដោយខ្លួនឯង គ្រួសាររបស់លោក Tuyen ក៏បានបន្ថែមបរិមាណជីអតិសុខុមប្រាណសរីរាង្គផងដែរ ដើម្បីធានាបាននូវអាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់រុក្ខជាតិ។ គួរកត់សម្គាល់ថា ជាមួយនឹងដើមត្របែកចំនួន 1,000 ដើម ម្ចាស់សួនមិនបានប្រើប្រាស់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត ឬផលិតផលជីវសាស្រ្តណាមួយដើម្បីការពារសត្វល្អិតឡើយ។

«សត្វល្អិត និងសត្វល្អិតមានតុល្យភាពក្នុងសួនច្បារ លើសពីនេះ សម្រាប់ផលិតផលផ្លែត្របែក ខ្ញុំប្រើសំណាញ់ និងថង់សម្រាប់បិទបាំងផ្លែឈើដ៏ស្រស់ស្អាត ដើម្បីប្រមូលផលនៅចុងរដូវ។ ផ្លែឈើដែលនៅសល់មិនពេញចិត្តនឹងទុកនៅលើដើមឈើ ទុកឲ្យដង្កូវនាង និងសត្វល្អិតស៊ី។ វាមិនប៉ះពាល់ដល់បរិមាណផ្លែត្របែកដែលខ្ញុំមានក្នុងថង់ទេ»។

សួនត្របែករបស់គ្រួសារលោក Tuyen ដែលដាំដុះតាមគំរូសរីរាង្គធម្មជាតិ បង្កើតផលជារៀងរាល់ខែ។ ជារៀងរាល់ខែ គ្រួសារគាត់ប្រមូលផលផ្លែត្របែកបានពី ១,៧ ទៅ ២ តោន ហើយបានចុះកិច្ចសន្យាជាមួយដៃគូដើម្បីទិញផលិតផលក្នុងតម្លៃ ២០,០០០ ដុង/គីឡូក្រាម។ លោក Tuyen បានមានប្រសាសន៍ថា “បច្ចុប្បន្ន រៀងរាល់ខែខ្ញុំផ្គត់ផ្គង់ដៃគូនៅទីក្រុងហូជីមិញ និង Vung Tau ជាមួយនឹងបន្លែ និងផ្លែឈើសរីរាង្គផ្សេងៗពី 3 ទៅ 3,5 តោន ហើយមានប្រាក់ចំណូលស្ថិរភាពប្រហែល 60 លានដុង។ បន្ទាប់ពីកាត់ការចំណាយទាំងអស់ គ្រួសាររបស់ខ្ញុំទទួលបានប្រាក់ចំណេញប្រហែល 40 លានដុង។

លោកស្រី Mai Thi Phuong - ប្រធានសមាគមកសិករឃុំ Dam Bri បានឲ្យដឹងថា៖ «គ្រួសារលោក Tuyen គឺជាគ្រួសារមួយក្នុងចំណោមគ្រួសារត្រួសត្រាយក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍ផលិតកម្មបន្លែ និងផ្លែឈើសរីរាង្គស្របតាមធម្មជាតិ។ ពីលទ្ធផលដែលគំរូកំពុងនាំមក មូលដ្ឋាននឹងមានការវាយតម្លៃជាក់លាក់មួយ ដើម្បីបន្តពង្រីក និងអភិវឌ្ឍន៍ ដើម្បីជួយប្រជាជនមានប្រភពចំណូលស្ថិរភាពពីផលិតកម្មកសិកម្មសរីរាង្គ»។