តាមរយៈការខិតខំប្រឹងប្រែង និងការព្យាយាមឥតឈប់ឈរ លោកស្រី Nguyen Thi Hai (កើតនៅឆ្នាំ 1978 នៅក្រុមទី 5 ទីក្រុង Vu Quang ទីក្រុង Ha Tinh) បានសាងសង់ផលិតផលម្សៅរមៀតដែលបំពេញតាមស្តង់ដារ OCOP ផ្កាយ 3 បើកទីផ្សារអ្នកប្រើប្រាស់ធំ និងបង្កើនប្រាក់ចំណូល។

វីដេអូ៖ ដំណើរការផលិតម្សៅរមៀត Hai Loi ។

ដោយដឹងអំពីនិន្នាការកើនឡើងនៃការប្រើប្រាស់ផលិតផលធម្មជាតិក្នុងការថែទាំសុខភាពនោះ នៅដើមឆ្នាំ 2018 ដោយមានដើមទុនបង្គរ លោកស្រី Nguyen Thi Hai បានសម្រេចចិត្តចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មដ៏ធំមួយ។ ប្តីប្រពន្ធនេះបានបណ្តាក់ទុនជាង 500 លានដុង ដើម្បីទិញគ្រឿងចក្រ និងឧបករណ៍ សាងសង់រោងចក្រ និងបង្កើតរោងចក្រផលិតម្សៅរមៀត Hai Loi នៅក្រុមទី 5 (ទីប្រជុំជន Vu Quang)។

និយាយអំពីឱកាសចូលបម្រើការងារនេះ កញ្ញា ហាយ បាននិយាយថា៖ «ដោយដឹងថា រមៀតស្រស់ បើគ្រាន់តែប្រើតាមបែបបុរាណ ដូចជាហូបស្រស់ ឬប្រើធម្មតា នឹងមិនកេងចំណេញគ្រប់តម្លៃរបស់វាឡើយ ដូច្នេះហើយ ខ្ញុំតាំងចិត្តសិក្សា និងវិនិយោគលើការកែច្នៃស៊ីជម្រៅ ដើម្បីធ្វើពិពិធកម្មផលិតផល បំពេញតម្រូវការអ្នកប្រើប្រាស់ និងជួយបង្កើនតម្លៃរមៀតស្រស់»។

ជាមធ្យមក្នុងមួយឆ្នាំៗ រោងចក្ររបស់លោកស្រី Hai ទិញរមៀតស្រស់ប្រមាណពី ៣០ ទៅ ៣៥តោន ជូនប្រជាពលរដ្ឋនៅក្នុងស្រុក និងតំបន់ជិតខាង។

បន្ទាប់ពីរោងចក្របានដំណើរការប្រកបដោយស្ថិរភាព ដើម្បីឱ្យផលិតផលមានមូលដ្ឋាន និងទីផ្សារប្រើប្រាស់កាន់តែទូលំទូលាយ នៅចុងឆ្នាំ 2020 លោកស្រី Hai បានចុះឈ្មោះចូលរួមវគ្គបណ្តុះបណ្តាលចំណេះដឹង រៀបចំឯកសារកសាង និងអភិវឌ្ឍម៉ាកម្សៅរមៀត Hai Loi ឱ្យក្លាយជាផលិតផល OCOP ។ នៅដើមឆ្នាំ 2020 តាមរយៈការវាយតម្លៃគុណភាពជាច្រើនជុំ ផលិតផលម្សៅរមៀតរបស់គ្រួសារទទួលបានវិញ្ញាបនបត្រ OCOP ផ្កាយ 3 ។

ការពិតដែលថាផលិតផលម្សៅរមៀត Hai Loi បំពេញតាមស្តង់ដារ OCOP បានជួយឱ្យរោងចក្ររបស់ Hai និងស្វាមីរបស់នាងទទួលបានទីផ្សារធំ និងរក្សាស្ថិរភាពទិន្នផល។ បើពីមុនផលិតផលនេះលក់តែក្នុងខេត្ត ឥឡូវមានលក់នៅច្រើនកន្លែងដូចជា៖ ហាណូយ ហូជីមិញ ដាណាង កានថូ… គេដឹងថាជាមធ្យមក្នុងមួយឆ្នាំៗ រោងចក្ររបស់លោកស្រី ហាយ ទិញរមៀតស្រស់ប្រហែល ៣០ ទៅ ៣៥ តោនសម្រាប់ប្រជាជននៅក្នុងស្រុក និងតំបន់ជិតខាង។

ជារៀងរាល់ឆ្នាំ រោងចក្ររបស់លោកស្រី Hai រកចំណូលបានជាង 700 លានដុង បន្ទាប់ពីកាត់ការចំណាយរួច វានាំមកនូវចំណូលជាង 300 លានដុង។

បើតាមលោកស្រី Hai ដំណើរការនៃការផលិតម្សៅរមៀតមិនមានអ្វីពិសេសនោះទេ ប៉ុន្តែទាមទារការតស៊ូ និងភាពល្អិតល្អន់។ សម្រាប់ម្សៅនីមួយៗ អ្នកផលិតត្រូវជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ដំណើរការវាឱ្យបានហ្មត់ចត់ និងស្រង់ចេញ ដើម្បីធានាបាននូវសមាមាត្រ និងដំណើរការត្រឹមត្រូវ។

រមៀតស្រស់ ក្រោយពេលលាងជម្រះ ដើម្បីកម្ចាត់ភាពកខ្វក់ចេញពីស្បែក ហើយដាក់ចូលក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ ច្របាច់យកសាច់ចេញ ទុកចោលប្រហែល ១០ នាទី រួចដាក់ចូលក្នុងប្រព័ន្ធចម្រោះ ដើម្បីកម្ចាត់ជាតិពុលចេញ។ បន្ទាប់ពី​ទុក​ម្សៅ​រមៀត​រួច​ប្រហែល ៧ ទៅ ៨ ម៉ោង បន្ត​ចម្រោះ​ជាច្រើន​ដង​ទៀត ដើម្បី​កម្ចាត់​ភាព​មិន​ស្អាត ជាពិសេស​ប្រេង​រមៀត។ បន្ទាប់មក មើម​រមៀត​នឹង​យកទៅ​សម្ងួត​ត្រជាក់​រយៈពេល ៣ ទៅ ៥ ថ្ងៃ (​សីតុណ្ហភាព ១៩ ដល់ ២០ អង្សា​សេ​) ដើម្បីឱ្យ​ម្សៅ​រមៀត​ស្ងួត​បន្តិចម្តងៗ ដោយ​នៅតែ​ធានាបាន​នូវ​រសជាតិ​លក្ខណៈ និង​សារធាតុចិញ្ចឹម​។

អ្នកស្រី Hai បានមានប្រសាសន៍ថា៖ “ជាមធ្យម រោងចក្រផលិតម្សៅរមៀតសុទ្ធបាន ២៥ គីឡូក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ (ពីរមៀតស្រស់ ៥០០ គីឡូក្រាម) ក្នុងមួយឆ្នាំៗ រោងចក្រផលិតម្សៅរមៀតបានប្រហែល ១,៦ តោន ទទួលបានចំណូលជាង ៧០០ លានដុង បន្ទាប់ពីកាត់ការចំណាយរួចមក ចំណូលគ្រួសារខ្ញុំក៏កើនឡើងជាង ០ លានដុង។ បង្កើត​ការងារ​មាន​ស្ថិរភាព​ដល់​កម្មករ​ចំនួន​៤​នាក់​ដែល​មាន​ប្រាក់​ចំណូល​៦​លាន​ដុង​/​នាក់​/​ខែ​។

លោកស្រី Hai បានចូលរួមទីផ្សារ OCOP នៅលើទូរទស្សន៍ Ha Tinh ដើម្បីពង្រីកទីផ្សារ។

មិនត្រឹមតែទទួលបានភាពសម្បូរបែបពីការផលិតម្សៅរមៀតប៉ុណ្ណោះទេ ពីការទិញរមៀតនៅតំបន់នោះ លោកស្រី Hai ក៏បានរួមចំណែកធ្វើឱ្យរមៀតក្លាយជាដំណាំពាណិជ្ជកម្មសម្រាប់កសិករនៅឃុំ Tho Dien ស្រុក Huong Minh ទីក្រុង Vu Quang ...

លោកស្រី Nguyen Thi Linh (ក្រុមទី៥ ទីរួមខេត្ត Vu Quang) ចែករំលែកថា៖ “កាលពីមុន រមៀតតែងតែដុះតាមធម្មជាតិ លាយឡំជាមួយដំណាំផ្សេងៗទៀតក្នុងសួន។ ចាប់ពីឆ្នាំ ២០១៩ ដើមរមៀតត្រូវបានរោងចក្រកែច្នៃម្សៅរមៀត Hai Loi ទិញដោយនិរន្តរភាព ដូច្នេះហើយខ្ញុំផ្តោតលើការផលិតជាលក្ខណៈគ្រួសារច្រើនជាងដំណាំរមៀតនាពេលបច្ចុប្បន្ន។ ដាំ​ដោយ​តម្លៃ​ទិញ​១០.០០០​ដុង​ក្នុង​មួយ​គីឡូក្រាម ដំណាំ​រមៀត​នាំ​ចំណូល​ជាង​២៥​លាន​ដុង​ក្នុង​មួយ​ឆ្នាំ»។

បច្ចុប្បន្ន​នេះ ប្រជាពលរដ្ឋ​ក្នុង​តំបន់​ជាច្រើន​ដាំ​រមៀត​ចំរុះ​នៅ​ចន្លោះ​ចំការ​ផ្លែឈើ ដើម្បី​រក្សា​ដី​ឱ្យ​រលុង និង​បង្កើន​ចំណូល ។ នេះក៏ជាទិសដៅប្រកបដោយនិរន្តរភាព ដូច្នេះសង្ឃឹមថា នាពេលខាងមុខ រោងចក្រផលិតម្សៅរមៀត Hai Loi នឹងមានទំនាក់ទំនងប្រកបដោយនិរន្តរភាព ដើម្បីលើកកម្ពស់ប្រជាជនក្នុងតំបន់ ក៏ដូចជាតំបន់ជិតខាង ដើម្បីពង្រីកតំបន់នេះ រួមចំណែកបង្កើនប្រាក់ចំណូល និងស្ថិរភាពជីវភាព។

លោក ផាម ឌុយដេត

លេខាបក្ស ប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនទីក្រុង Vu Quang

វ៉ាន់ ជុង