"រើស" លុយកំឡុងពេលតេតជាមួយការងារពុះដីស្រែនិងធ្វើចង្កឹះ

(Dan Tri) - ប្រជាជននៅតំបន់ជនបទមួយក្នុងខេត្ត Ha Tinh បានប្រកបរបរចិញ្ចឹមជីវិតដោយការឆ្លាក់ចង្កឹះពីដើមស្វាយព្រៃអស់ជាច្រើនទសវត្សរ៍មកហើយ។ តេតក៏ជារដូវរីករាយសម្រាប់កម្មករដែរ ព្រោះការបញ្ជាទិញបន្ត«ផ្ទុះ»។

Hái tiền dịp Tết với nghề chẻ cau vót đũa - 1

ភូមិ “ចង្កឹះអាកា” ស្ថិតនៅតាមបណ្តោយផ្លូវរថភ្លើង កាត់ឃុំភុកត្រាច (ស្រុក ហឿងខេ ខេត្ត ហាទីញ) គ្រួសារភាគច្រើនមានមុខរបរធ្វើចង្កឹះ។ នេះជាអាជីពបែបប្រពៃណីដែលមាននៅក្នុងស្រុករាប់ទសវត្សរ៍មកហើយ។

Hái tiền dịp Tết với nghề chẻ cau vót đũa - 2

ក្នុងឱកាសបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មីនេះ លោក Doan Vuong Hai (អាយុ 45 ឆ្នាំ) និងភរិយាគឺលោកស្រី Nguyen Thi Thu (អាយុ 45 ឆ្នាំ) រវល់ធ្វើការចាប់ពីម៉ោង 5 ព្រឹកដល់ម៉ោង 9 យប់ជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

លោក Hai ចែករំលែកថា “ក្នុងអំឡុងបុណ្យតេត តម្រូវការអតិថិជនក្នុង និងក្រៅប្រទេសកើនឡើង។ អតិថិជនតែងតែកុម្ម៉ង់ចង្កឹះក្រហមសម្រាប់គ្រួសារ និងជាកាដូ។ មានថ្ងៃដែលគ្រួសារខ្ញុំធ្វើការរហូតដល់យប់ជ្រៅ ប៉ុន្តែនៅតែមិនអាចបំពេញតាមការបញ្ជាទិញបាន”។

Hái tiền dịp Tết với nghề chẻ cau vót đũa - 3

យោងតាមលោក Hai សម្ភារៈសំខាន់សម្រាប់ធ្វើចង្កឹះគឺដើមរបស់ដើមអញ្ចាញដែលមានអាយុរាប់សិបឆ្នាំដុះយ៉ាងជ្រៅនៅក្នុងព្រៃនៃខេត្ត Ha Tinh និង Nghe An។ ជារឿយៗមនុស្សចូលព្រៃដើម្បីកាប់គ្រាប់ស្វាយចន្ទី រួចយកវាមកវិញ ហើយបែងចែកជាកំណាត់ប្រវែង ២០-២៥ ស.ម។

Hái tiền dịp Tết với nghề chẻ cau vót đũa - 4

Hái tiền dịp Tết với nghề chẻ cau vót đũa - 5

បន្ទាប់មក ប្រជាជន Phuc Trach នឹងអនុវត្តជំហានដោយដៃជាច្រើនយ៉ាង ល្អិតល្អន់ ចាប់ពីការពុះ កោរសក់ ការរៀបចំប្លង់រឹង រហូតដល់ការរៀបចំប្លង់រលោង។

Hái tiền dịp Tết với nghề chẻ cau vót đũa - 6

ក្តារក្រាលកៅស៊ូត្រូវបានផលិតនៅផ្ទះ និងមានរាងតូច ដោយមានចង្អូរតូចមួយនៅកណ្តាលដើម្បីយកឈើលើសចេញ។

Hái tiền dịp Tết với nghề chẻ cau vót đũa - 7

បន្ទាប់ពីកោរសក់ និងរៀបចំផែនការតាមស្តង់ដារត្រឹមត្រូវ សិប្បករបានប្រើស្លឹកចេកស្ងួតដើម្បីដុសខាត់។

Hái tiền dịp Tết với nghề chẻ cau vót đũa - 8

បន្ទាប់មកកម្មករយកចង្កឹះចេញទៅហាលថ្ងៃឱ្យស្ងួតដើម្បីការពារសត្វល្អិត និងផ្សិត។

Hái tiền dịp Tết với nghề chẻ cau vót đũa - 9

អ្នកស្រី ង្វៀន ធីលៀន (អាយុ ៥៦ ឆ្នាំ រស់នៅភូមិ១ ឃុំភុកត្រាច) បាននិយាយថា ចង្កឹះត្រកួនព្រៃគ្រាន់តែត្រូវហាលថ្ងៃ ២-៣ អាទិត្យ ទើបល្អ ។

អ្នកស្រី លៀន បានបង្ហើបថា៖ «ប្រសិនបើប៉ះនឹងពន្លឺព្រះអាទិត្យយូរពេក ចង្កឹះអាចរលាត់ដែលប៉ះពាល់ដល់គុណភាពរបស់វា។

Hái tiền dịp Tết với nghề chẻ cau vót đũa - 10

ប្រជាជន Phuc Trach ធ្វើចង្កឹះទាំងរាងមូល និងរាងការ៉េ។ នៅដំណាក់កាលផលិតផលសម្រេច ចង្កឹះត្រូវបានចងជាបាច់ រង់ចាំការចែកចាយដល់អតិថិជន។

បច្ចុប្បន្ន ចង្កឹះត្រកួន Phuc Trach មានតម្លៃ 50,000 ដុង/10គូ, ប្រភេទពិសេសមានតម្លៃ 70,000 VND/10គូ។ ក្នុងអំឡុងបុណ្យតេត ក្រោយការចំណាយ គ្រួសារជាច្រើនមានប្រាក់ចំណូលពី ៥០ ម៉ឺនដុង ទៅ ២ លានដុងក្នុងមួយថ្ងៃ។

Hái tiền dịp Tết với nghề chẻ cau vót đũa - 11

បើតាមមេឃុំភឿកត្រាច មានចង្កឹះជាច្រើនប្រភេទនៅលើទីផ្សារ ប៉ុន្តែចង្កឹះអាតេកានៅតែត្រូវបានជ្រើសរើសដោយមនុស្សជាច្រើន។ ដោយសារតែផលិតផលនេះផលិតដោយដៃ វាមានលក្ខណៈពិសេសរបស់វាផ្ទាល់ មានភាពជាប់លាប់ល្អ មិនមានជាតិពុល និងមានក្លិនលក្ខណៈនៃគ្រាប់ផ្លែស្វាយ។

អស់ជាច្រើនទស្សវត្សរ៍មកហើយ ដែលភូមិ១ និងភូមិ៣ ឃុំភុកត្រាច ប្រមាណ២០គ្រួសារ បានរក្សាមុខរបរធ្វើចង្កឹះតាមបែបប្រពៃណី ដើម្បីប្រកបរបរចិញ្ចឹមជីវិត និងបញ្ជូនកូនទៅសាលារៀន។

Dantri.com.vn

ប្រភព៖ https://dantri.com.vn/lao-dong-viec-lam/hai-tien-dip-tet-voi-nghe-che-cau-vot-dua-20250107135413859.htm