បើតាមលោក Cu Van Long ស្រុកកំណើតរបស់គាត់គឺជាតំបន់កសិកម្មសុទ្ធសាធ ដែលស្រូវជាដំណាំចម្បង។ ដូច្នេះ​ហើយ​មាន​ចំបើង​ច្រើន​អំណោយផល​សម្រាប់​ការ​ដាំ​ផ្សិត​ចំបើង។ ចាប់តាំងពីឆ្នាំ 2021 លោក Long បានវិនិយោគចំនួន 2 ពាន់លានដុងលើផ្ទៃដីទំហំ 3,000 m2 ដើម្បីបង្កើតកន្លែងផលិតផ្សិតចំបើងស្អាតជាមួយនឹងអ្នកដាំផ្សិតចំបើងចំនួន 11 នាក់។ បន្ទាប់ពីការពិសោធន៍ជាច្រើន គាត់បានជោគជ័យជាមួយនឹងផ្សិតចំបើងរបស់តៃវ៉ាន់ដែលស្អាត ហើយដំបូងឡើយគាត់បង្កើតយីហោ "Van Long Clean Mushrooms"។

លក្ខណៈរបស់ផ្សិតតៃវ៉ាន់ មានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ជាប់បានយូរ តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់ សម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ចំពោះសុខភាព។ ផ្សិតក៏មានជាតិខ្លាញ់ និងកូលេស្តេរ៉ុលទាបផងដែរ ដែលធ្វើឲ្យវាក្លាយជាប្រភពអាហារដ៏ពេញនិយម សាកសមសម្រាប់អ្នកបួស និងអ្នកតមអាហារ។ ផ្សិតចំបើងស្ងួតស្តង់ដារ 100 ក្រាមមានប្រូតេអ៊ីន 21-37 ក្រាម ជាតិសរសៃ 21 ក្រាម កាបូអ៊ីដ្រាត 9.9 ក្រាម និងជាតិខ្លាញ់តែ 2.1-4.6 ក្រាម។ វាក៏មានសារធាតុរ៉ែមួយចំនួន វីតាមីនជាច្រើន អាស៊ីតអាមីណូដែលចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយ...

ទោះជាយ៉ាងនេះក្តី ការពងកូនផ្សិតរបស់តៃវ៉ាន់ពិបាកដាំដុះនៅវៀតណាម។ ដោយសារអាកាសធាតុនៅវៀតណាមក្តៅជាងនៅតៃវ៉ាន់ ចាំបាច់ត្រូវយកចិត្តទុកដាក់លើការគ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាពសមស្របនឹងការលូតលាស់របស់ផ្សិត សីតុណ្ហភាពសមស្របគឺចាប់ពី 28 - 32 អង្សាសេ និងសំណើមប្រហែល 80% ។ ដើម្បីរក្សាសំណើម ទឹកត្រូវតែបាញ់ជាប្រចាំជាមួយនឹងប្រព័ន្ធបញ្ចេញផ្សែង។ រោងចក្រត្រូវតែបិទជិត ពិដានត្រជាក់ និងមានអ៊ីសូឡង់ល្អ បើមិនដូច្នេះទេផ្សិតនឹងងាយរលួយ និងខូច។

ដោយមានអ្នកដាំផ្សិតចំបើងចំនួន 11 នាក់ កសិដ្ឋានផ្សិតនីមួយៗបច្ចុប្បន្នផ្តល់ទិន្នផលជាមធ្យម 3 quintals នៃផ្សិតស្រស់ក្នុងមួយខែ។ នៅឆ្នាំ 2023 រោងចក្រនេះនឹងផលិត និងប្រើប្រាស់ផ្សិតចំបើងស្រស់ជិត 40 តោន ដោយធ្វើការសាកល្បងជាប្រចាំ ដើម្បីធានាបាននូវអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ នៅលើវេចខ្ចប់ផលិតផលមានព័ត៌មានពេញលេញអំពីទីកន្លែងផលិត ថ្ងៃផុតកំណត់ លេខកូដ QR ដើម្បីរកមើលព័ត៌មាន។ ផលិតផល​ត្រូវ​បាន​ឈ្មួញ​ប្រមូល​យក​ទៅ​ផ្គត់ផ្គង់​ដល់​ហាង​លក់​អាហារ​ស្អាត​ក្នុង​ទីក្រុង​ហាណូយ ហើយ​ផលិតផល​មួយ​ចំនួន​ត្រូវ​បាន​លក់​រាយ​ដល់​គ្រួសារ​ជុំវិញ។ តម្លៃលក់ជាមធ្យម 100,000 ដុង / គីឡូក្រាមផ្សិត។ បច្ចុប្បន្ន រោងចក្រនេះបង្កើតការងារមានស្ថិរភាពសម្រាប់កម្មករចំនួន ៨ នាក់ ជាមួយនឹងប្រាក់ចំណូលជាមធ្យម ៩ លានដុង/ម្នាក់/ខែ។

នៅចុងឆ្នាំ 2023 ផ្សិតចំបើង Van Long ត្រូវបានទទួលស្គាល់ជាផលិតផល OCOP លំដាប់ផ្កាយ 3 របស់ស្រុក Cam Giang ប្រជាជនកាន់តែច្រើនដឹងអំពីពួកវា និងប្រើប្រាស់យ៉ាងងាយស្រួល។ ក្នុងឱកាសបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មីនេះ រោងចក្រមិនមានផលិតផលគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ផ្គត់ផ្គង់ទេ ដូច្នេះហើយតម្លៃលក់នៅលើទីផ្សារនៅពេលមួយបានកើនឡើងដល់ 160,000 ដុង/គីឡូក្រាម។ ដើម្បីឆ្លើយតបនឹងតម្រូវការទីផ្សារ ចាប់តាំងពីដើមឆ្នាំនេះ រោងចក្រផលិតផ្សិតចំបើង វ៉ាន់ ឡុង បានវិនិយោគលើការពង្រីកផលិតកម្ម សាងសង់ផ្ទះបណ្តុះផ្សិតចំនួន ១១ បន្ថែមទៀត សិក្ខាសាលាវេចខ្ចប់ ឃ្លាំង...