បន្ទាប់ពីធ្វើការពិសោធន៍ជាច្រើនឆ្នាំលើដំណាំ និងបសុសត្វ លោក Dao Duy Toan បានរកឃើញសត្វដែលសមរម្យសម្រាប់ការបង្កាត់ពូជរបស់គាត់គឺជ្រូកព្រៃ និងស្រកានាគសាច់ក្រហម។ ចាប់តាំងពីពេលនោះមក តំបន់ព្រៃភ្នំនៅផ្លូវ Trung Son វួដ Dong Son ទីក្រុង Bim Son បានក្លាយទៅជាគំរូសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍន៍កសិដ្ឋានប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព។

ប្រព័ន្ធ​ភ្នំ Tam Diep ព្រៃ​និង​ចោត ជា​កន្លែង​ដែល​ជ្រូក​ព្រៃ​នៅ​កសិដ្ឋាន​របស់​លោក Dao Duy Toan ទៅ​រក​ចំណី​ជា​រៀង​រាល់​ថ្ងៃ។

បន្ទាប់ពីខ្យល់គអស់ជាច្រើននាទីនៅលើផ្លូវក្រួសតាមបណ្តោយជើងភ្នំ Tam Diep ដ៏មហិមា ទីបំផុតយើងបានទៅដល់គំរូកសិដ្ឋានជ្រូកពាក់កណ្តាលព្រៃរបស់លោក Dao Duy Toan ។ ពីចម្ងាយ សំឡេងចម្រៀងបដិវត្តន៍ចេញពីផ្ទះជាន់ផ្ទាល់ដី ហាក់ដូចជារំសាយភាពវិនាសអន្តរាយនៃទឹកដីនេះជាប់ព្រំប្រទល់ខេត្ត Ninh Binh ។ យោងតាមបុគ្គលិកនៃសមាគមថែសួននិងកសិកម្មនៃទីក្រុង Bim Son ដែលរួមដំណើរជាមួយយើងនេះគឺជាតំបន់ដាច់ស្រយាលបំផុតនៃទីក្រុង Bim Son ។ ប៉ុន្មាន​ឆ្នាំ​មុន​នេះ សិស្ស​បាន​ទៅ​រៀន ហើយ​ប្រជាជន​នៅ​តែ​រីករាយ​នឹង​គោលនយោបាយ ១៣៥ នៃ​តំបន់​ភ្នំ។

ដោយ​បាន​ហៅ​មក​ជា​មុន ម្ចាស់​កសិដ្ឋាន​បាន​ត្រៀម​តែ។ តាមរយៈរឿងរ៉ាវនៃការជួសជុល និងការកសាងអាជីពនៅតំបន់ភ្នំនេះជាមួយនឹងការដាំដុះដ៏លំបាកនោះ វាបង្ហាញបន្ថែមទៀតនូវឆន្ទៈ និងការគិតក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍ផលិតកម្មរបស់ម្ចាស់ផ្ទះ។ ដីនៅភាគខាងកើតនៃទីប្រជុំជនឧស្សាហ៍កម្មភាគច្រើនជាភ្នំ និងភ្នំថ្មដែលពិបាកដាំដុះ ជាពិសេសគឺតំបន់ Truong Son។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ដោយមានគំនិតហ៊ាន ក្នុងឆ្នាំ 2012 លោក Dao Duy Toan បានដេញថ្លៃយកដី 2.6 ហិកតា ដោយចាត់ទុកថា "ឆ្កែស៊ីថ្ម មាន់ស៊ីក្រួស" ដើម្បីជួសជុល។

“កាលពីដើមឆ្នាំ គ្រួសារខ្ញុំជួបការលំបាកច្រើន យើងមិនមានបទពិសោធន៍ច្រើនក្នុងការដាំដំណាំ និងចិញ្ចឹមសត្វក្នុងទ្រង់ទ្រាយធំ ហើយខ្វះដើមទុនក្នុងការជួសជុល និងកសាងហេដ្ឋារចនាសម្ព័ន្ធ ដូច្នេះយើងផលិតបានតែក្នុងកម្រិតមធ្យមប៉ុណ្ណោះ ម្យ៉ាងវិញទៀត ដោយសារយើងមិនបានប្រើប្រាស់វិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យាក្នុងការផលិត រុក្ខជាតិ និងសត្វដែលពិសោធន៍មិនមានផលិតភាពខ្ពស់ និងតម្លៃសេដ្ឋកិច្ច។ ដំណាំ និងបសុសត្វមួយចំនួនបរាជ័យ។”

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ដោយមានឆន្ទៈចង់ក្លាយជាអ្នកមាន និងចំណង់ចំណូលចិត្តក្នុងវិស័យកសិកម្ម គាត់បានរៀបចំរចនាសម្ព័ន្ធផលិតកម្មឡើងវិញបន្តិចម្តងៗ ហើយបានរកឃើញដំណាំសមរម្យបន្តិចម្តងៗ។ ទន្ទឹមនឹងការធ្វើដំណើរជាច្រើនដើម្បីសិក្សា និងទទួលបានបទពិសោធន៍នៅគំរូកសិដ្ឋានចម្រុះជាច្រើនក្នុង និងក្រៅប្រទេស លោកបានសម្រេចចិត្តយ៉ាងមុតមាំក្នុងការចិញ្ចឹមជ្រូកព្រៃ និងដាំស្រកានាគជាទិសដៅអភិវឌ្ឍន៍ដ៏សំខាន់។

បើ​តាម​គាត់ បើ​គ្មាន​ឆន្ទៈ និង​ការ​តាំង​ចិត្ត​ទេ វា​មិន​អាច​ប្រែក្លាយ​ដី​មួយ​ដុំ​តូច ភ្នំ​ចោត​ជា​ច្រើន ហើយ​មាន​តែ​គុម្ពោត​ឲ្យ​ក្លាយ​ជា​គំរូ​សេដ្ឋកិច្ច​រីក​ចម្រើន​ដូច​សព្វ​ថ្ងៃ​នេះ​ទេ។ ប្រាក់ចំណេញរយៈពេលខ្លីត្រូវបានប្រើដើម្បីគាំទ្រប្រាក់ចំណេញរយៈពេលវែង។ គាត់បន្តវិនិយោគលើការជួសជុល និងកែលម្អហេដ្ឋារចនាសម្ព័ន្ធផលិតកម្មឱ្យល្អឥតខ្ចោះជារៀងរាល់ឆ្នាំ។ មកទល់នឹងពេលនេះ ទុនវិនិយោគសរុបមានជាង ៣ពាន់លានដុង។

ដោយ​មាន​ប្រសាសន៍​ដូច្នេះ លោក​បាន​ដឹកនាំ​ភ្ញៀវ​ទៅ​ទស្សនា​កសិដ្ឋាន​ចិញ្ចឹម​ជ្រូក​ព្រៃ​សុទ្ធ និង​ណែនាំ​ពី​តំបន់​ផលិត​ទាំងមូល។ ដោយ​ពន្យល់​អំពី​ប៊ិច​ជ្រូក​ដ៏វែង​ប៉ុន្តែ​ទទេ លោក Toan បាន​ចង្អុល​ទៅ​ភ្នំ និង​ជ្រលង​ភ្នំ​ខាងក្រោយ​ផ្ទះ ហើយ​បាន​និយាយ​ថា ៖ ភ្នំ​ព្រៃ​ទាំង​អស់​នោះ​ជា​កន្លែង​ដែល​ជ្រូក​រស់នៅ និង​ជា​ចំណី។ រាល់ព្រឹកខ្ញុំក្រោកពីដំណេកដើម្បីឲ្យជ្រូកកាប់ដើមចេក និងខឿនពោតម្តង រួចដេញវាឡើងលើភ្នំដើម្បីរកចំណី។ នៅពេលរសៀល រាលដាលអាហារនៅក្នុងទ្រុង ហើយគោះវត្ថុដើម្បីហៅពួកគេមកវិញ។

បើតាមលោក តុន ជាច្រើនឆ្នាំមកនេះ កូនជ្រូកបានទម្លាប់ និងចង្វាក់ជីវសាស្រ្ត ដើរចូលព្រៃរកចំណីនៅពេលព្រឹក ហើយត្រឡប់មកជង្រុកវិញនៅពេលយប់។ បន្ទាប់មកពួកវាធំឡើង និងបន្តពូជស្ទើរតែព្រៃ។ ជាមធ្យម គ្រួសាររបស់គាត់ចិញ្ចឹមជ្រូកពី ៣០០ ទៅ ៤០០ក្បាល។ តែងតែ​មាន​មេ​ជ្រូក​ប្រមាណ​៤០​ក្បាល សម្រាល​កូន​២​ដង​ក្នុង​មួយ​ឆ្នាំ ផ្តល់​កំណើត​ដល់​កូន​ជ្រូក​ចិញ្ចឹម​ជិត​៤០០​ក្បាល ។ គាត់លក់កូនជ្រូកពាក់កណ្តាលដែលកើតមក ហើយបន្តចិញ្ចឹមកូនជ្រូកដែលសល់ជាសាច់ ដូច្នេះគាត់មិនចាំបាច់ចំណាយលុយទិញវាដូចម៉ូដែលផ្សេងទៀតទេ។

នេះ​ជា​សត្វ​ចិញ្ចឹម​ដែល​មាន​ដើម​កំណើត​ពី​ព្រៃ ដូច្នេះ​វា​មាន​ភាព​ធន់​ទ្រាំ​ល្អ ហើយ​ស្ទើរតែ​គ្មាន​ជំងឺ​អ្វី​គួរ​ឱ្យ​កត់​សម្គាល់។ ជ្រូក​អាច​រត់ និង​ហាត់ប្រាណ​ដូច​ក្នុង​ព្រៃ ហើយ​មិន​ប្រើ​ចំណី​ឧស្សាហកម្ម​ធ្វើ​ឱ្យ​សាច់​ឆ្ងាញ់។ ជារៀងរាល់ខែ ឈ្មួញមកពីខេត្ត Ninh Binh នាំឡានទៅកសិដ្ឋានដើម្បីទិញជ្រូក ដើម្បីផ្គត់ផ្គង់ដល់ប្រព័ន្ធភោជនីយដ្ឋានក្នុងខេត្ត និងទីក្រុងភាគខាងជើងជាច្រើន។

កសិដ្ឋានចិញ្ចឹមត្រី និងស្រះទឹកនៅគ្រួសារលោក ដាវ ឌុយទួន ត្រូវបានមនុស្សជាច្រើនមកលេងដើម្បីស្វែងយល់ពីបទពិសោធន៍របស់គាត់។

ការថែរក្សាជ្រូករាប់រយក្បាល គ្រួសាររបស់លោក Toan ពិតជារីករាយណាស់ ដោយសារវិធីសាស្រ្តចិញ្ចឹមប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិតនេះ។ មិនខ្វល់នឹងការឡើងទម្ងន់លឿនដូចកន្លែងជាច្រើនទេ ការនិយាយថាទេចំពោះចំណីឧស្សាហកម្មក៏ជាដំណោះស្រាយដើម្បីកាត់បន្ថយការចំណាយលើការចិញ្ចឹមសត្វផងដែរ។

ដើម្បីរកប្រាក់ចំណូលបន្ថែម លេខាបក្សនេះ និងជាប្រធានសង្កាត់ Truong Son ក៏បានសាងសង់កសិដ្ឋានចិញ្ចឹមព្រាបមួយដែលមានហ្វូងសត្វព្រាបសរុបចំនួន 12,500 ក្បាល។ ជុំវិញផ្ទះគឺជាដីជួសជុលឡើងវិញ ដាំដើមស្រកានាគក្រហមចំនួន 1,600 ដើម ក្រូចថ្លុង 50 ដើម និងដើមឈើហូបផ្លែជាច្រើនដូចជា ខ្នុរថៃ ផ្លែព្រូន និងដើមវែង។ គាត់បានជីកស្រះទំហំ 7,000m2 នៅលើភ្នំទាប រត់តាមជើងភ្នំ ដើម្បីចិញ្ចឹមត្រី ប្រើប្រាស់ផលដំណាំ និងចិញ្ចឹមសត្វ។

បន្ទាប់ពីការខិតខំប្រឹងប្រែងអស់រយៈពេលជាងមួយទសវត្សរ៍ គំរូផលិតកម្មអេកូឡូស៊ីរបស់គ្រួសារលោក Toan ឥឡូវនេះបានបង្ហាញពីប្រសិទ្ធភាព និងការអភិវឌ្ឍន៍ប្រកបដោយចីរភាព។ យោងតាមការគណនារបស់គាត់ នៅឆ្នាំ 2023 កសិដ្ឋានរួមបញ្ចូលគ្នានេះនឹងបង្កើតប្រាក់ចំណូលប្រហែល 1.57 ពាន់លានដុង រួមទាំង 1.2 ពាន់លានដុងពីជ្រូកព្រៃពាណិជ្ជកម្ម 10 តោន។ នៅសល់គឺប្រមូលបានពីព្រាប ស្រកានាគ និងត្រី ២៥តោន។ មិន​ត្រឹម​តែ​កម្មករ​ធម្មតា​៣​នាក់​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ ប៉ុន្តែ​កម្មករ​តាម​រដូវ​ចំនួន​៧​ក្នុង​មូលដ្ឋាន​ក៏​មាន​ការងារ​បន្ថែម​ដែរ​ជាមួយ​នឹង​ប្រាក់​ខែ​ជា​មធ្យម​៧​លាន​ដុង​ក្នុង​មួយ​នាក់​ក្នុង​មួយ​ខែ។

ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ ខណៈពេលដែលអ្នកចិញ្ចឹមជ្រូកជាច្រើន ជាពិសេសកសិករឧស្សាហកម្មខ្នាតធំបានរាយការណ៍ពីការខាតបង់ និងត្រូវផ្អាកកសិដ្ឋានចិញ្ចឹមជ្រូករបស់ពួកគេ គំរូនេះទទួលបានផលចំណេញច្រើនជាងមុនព្រោះវាមិនត្រូវការការវិនិយោគច្រើនទេ។ ដោយបន្តផលិតស្អាត កសិដ្ឋានគ្រួសាររបស់លោក Toan បានក្លាយជាតំបន់អេកូឡូស៊ីតូចមួយនៅភាគខាងកើតទីក្រុង Bim Son។ ទោះបីគាត់មានអាយុ ៧២ ឆ្នាំក៏ដោយ ប៉ុន្តែគាត់នៅតែស្រមៃចង់បញ្ចប់នីតិវិធីពាក់ព័ន្ធ ការចិញ្ចឹមសត្វក្ងោក ក្ងោក ក្តាន់ ជាដើម និងវិនិយោគលើហេដ្ឋារចនាសម្ព័ន្ធ ដើម្បីប្រែក្លាយកន្លែងនេះទៅជាតំបន់ទេសចរណ៍បែបអេកូឡូស៊ី។

យោងតាមការបញ្ជាក់របស់បុគ្គលិកនៃសមាគមថែសួន និងកសិកម្មនៃទីក្រុង Bim Son គំរូកសិដ្ឋានអេកូឡូស៊ីសរីរាង្គរបស់សមាជិក Dao Duy Toan គឺជាទិសដៅថ្មី និងពិសេសក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍សេដ្ឋកិច្ចក្នុងតំបន់។ និរន្តរភាពត្រូវបានបង្ហាញតាមរយៈដំណើរការផលិតផលិតផលស្អាត សុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ដែលត្រូវបានអតិថិជនជឿទុកចិត្ត។

អត្ថបទ និងរូបថត៖ Linh Truong