នាព្រឹកថ្ងៃទី១៥ ខែមេសា មន្ទីរសុខាភិបាលខេត្ត Dak Lak បានរៀបចំសន្និសីទដាក់ពង្រាយ "ខែសកម្មភាពដើម្បីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ" ឆ្នាំ២០២៥។

អញ្ជើញចូលរួមសន្និសីទមានអនុប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនខេត្ត Nguyen Thien Van; នាយកវិទ្យាស្ថានអនាម័យ និងរោគរាតត្បាត Central Highlands Vien Chinh Chien; ប្រធាន​មន្ទីរ​សុខាភិបាល លោក ណៃ ភីឡា និង​តំណាង​មន្ទីរ សាខា និង​មូលដ្ឋាន​ពាក់ព័ន្ធ។

ប្រតិភូចូលរួមសន្និសីទ។

របាយការណ៍ក្នុងអង្គសន្និបាតបានឲ្យដឹងថា ក្នុងឆ្នាំ២០២៤ ខេត្តទាំងមូលមានករណីពុលអាហារចំនួន៥ករណី មានមនុស្សចំនួន៤៦នាក់បានឆ្លង និងសម្រាកព្យាបាលនៅមន្ទីរពេទ្យ ០១នាក់បានស្លាប់ (ដោយសារការបរិភោគសាច់ toad)។ អាជ្ញាធរខេត្តបានត្រួតពិនិត្យគ្រឹះស្ថានចំនួន ១០.៨៣៥ រកឃើញគ្រឹះស្ថានចំនួន ៧៩៣ ដែលបំពានលើបទបញ្ញត្តិសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងពិន័យជាប្រាក់ចំនួន ២២៥ គ្រឹះស្ថាន ដោយពិន័យជាប្រាក់សរុបជិត ១ ពាន់លានដុង។

ក្រៅពីលទ្ធផលដែលសម្រេចបាន ការធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារបច្ចុប្បន្នកំពុងប្រឈមមុខនឹងបញ្ហាប្រឈមដ៏ធំដូចជាសំណល់គីមីនៅក្នុងផលិតផលម្ហូបអាហារ។ លក្ខខណ្ឌសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងអនាម័យនៃកន្លែងកែច្នៃ; ពិបាកគ្រប់គ្រងចំណីអាហារក្លែងក្លាយ គុណភាពអន់ និងរត់ពន្ធលើទីផ្សារ... ដូច្នេះហើយ ការធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ គឺជាសកម្មភាពមួយដែលត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ និងអនុវត្តជាប្រចាំ និងបន្ត។

ប្រធាន​នាយកដ្ឋាន​សុខាភិបាល លោក ណៃ ភីឡា ថ្លែង​ក្នុង​សន្និសីទ។

ខែសកម្មភាពសុវត្ថិភាពចំណីអាហារឆ្នាំ 2025 ក្រោមប្រធានបទ “ធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ផ្តោតលើសុវត្ថិភាពចំណីអាហារនៅក្នុងផ្ទះបាយរួម សេវាផ្តល់ម្ហូបអាហារ និងអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវ” នឹងត្រូវបានអនុវត្តចាប់ពីថ្ងៃទី 15 ខែមេសា ដល់ថ្ងៃទី 15 ខែឧសភា ឆ្នាំ 2025 នៅទូទាំងខេត្ត ដើម្បីលើកកម្ពស់ អប់រំ លើកកម្ពស់ការយល់ដឹង កំណត់ការទទួលខុសត្រូវ និងសកម្មភាពរបស់សមាជិកបក្ស សមាជិក សមាជិកាបក្ស សន្តិសុខ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ; លើកកំពស់តួនាទី និងទំនួលខុសត្រូវរបស់អង្គការ បុគ្គល និងអាជីវកម្មក្នុងការអនុវត្តច្បាប់សុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ ព័ត៌មានទាន់ពេលអំពីខ្សែសង្វាក់តម្លៃកសិកម្ម និងតម្លៃខ្ពស់ប្រកបដោយសុវត្ថិភាព គុណភាពខ្ពស់ គ្រឹះស្ថានដែលបំពាន និងបង្កហានិភ័យដែលអាចកើតមានចំពោះសន្តិសុខ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។

តំណាង​នាយកដ្ឋាន​អប់រំ និង​បណ្តុះបណ្តាល​បាន​ថ្លែង​ក្នុង​សន្និសីទ។

ទន្ទឹមនឹងនោះ ពង្រឹងការត្រួតពិនិត្យ ពិនិត្យ និងត្រួតពិនិត្យសន្តិសុខ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ; ប្រយុទ្ធយ៉ាងម៉ឺងម៉ាត់ ទប់ស្កាត់ និងដោះស្រាយយ៉ាងតឹងរ៉ឹងចំពោះអង្គការ បុគ្គល ផលិតកម្ម និងគ្រឹះស្ថានអាជីវកម្មដែលបំពានលើបទប្បញ្ញត្តិសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ជាពិសេសគ្រឹះស្ថានសេវាកម្មម្ហូបអាហារ ផ្ទះបាយសមូហភាព និងអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវ។ លើកកំពស់តួនាទីរបស់អាជ្ញាធរគ្រប់លំដាប់ថ្នាក់ ភ្នាក់ងារគ្រប់គ្រង អង្គការសង្គម និងការត្រួតពិនិត្យអ្នកប្រើប្រាស់ ក្នុងការអនុលោមតាមច្បាប់សុវត្ថិភាពចំណីអាហារសម្រាប់បុគ្គល និងគ្រឹះស្ថានផលិត និងជួញដូរអាហារ។ ទន្ទឹមនឹងនោះ ពង្រឹងសមត្ថភាពបង្ការ និងទប់ស្កាត់ការពុលអាហារ និងជំងឺដែលបង្កឡើងដោយអាហារនៅតាមគ្រឹះស្ថានដែលមានផ្ទះបាយសមូហភាព អាជីវកម្មសេវាកម្មម្ហូបអាហារ និងអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវ។ កាត់បន្ថយការពុលដោយសារការទទួលទានអាហារមិនមានសុវត្ថិភាព។

នៅក្នុងសន្និសីទនេះ គណៈប្រតិភូបានផ្តោតទៅលើការពិភាក្សា និងបញ្ជាក់ពីចំណុចខ្វះខាត និងដែនកំណត់ក្នុងការធានាអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ការដាក់ទណ្ឌកម្មរដ្ឋបាលចំពោះការរំលោភលើសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ការត្រួតពិនិត្យ និងការគ្រប់គ្រងផ្ទះបាយសមូហភាព និងអាហារតាមដងផ្លូវ។ល។

អនុប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនខេត្ត Nguyen Thien Van ថ្លែងមតិក្នុងសន្និសីទ។

ថ្លែងមតិក្នុងសន្និសីទ អនុប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនខេត្ត លោក Nguyen Thien Van បានស្នើឱ្យវិស័យ ថ្នាក់ និងមូលដ្ឋានយកចិត្តទុកដាក់អនុវត្តប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពនូវទិសដៅរបស់គណៈកម្មាធិការប្រជាជនខេត្ត អនុវត្ត “ខែធ្វើសកម្មភាពដើម្បីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ” ឆ្នាំ 2025 ដែលក្នុងនោះត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះការគ្រប់គ្រងគ្រឹះស្ថានម្ហូបអាហារដែលមិនមានកម្មវត្ថុនៃការចេញវិញ្ញាបនបត្រ គ្រឹះស្ថាន ម្ហូបអាហារ សុវត្ថិភាពម្ហូបអាហារ ដោយមិនមានការចុះបញ្ជីការ។ ការចុះបញ្ជីអាជីវកម្ម គ្រឹះស្ថានលក់អាហារតាមដងផ្លូវជាដើម ដោយសារគ្រឹះស្ថានទាំងនេះមានហានិភ័យជាច្រើនក្នុងការបង្កអសន្តិសុខស្បៀង ដោយសារខ្វះការគ្រប់គ្រង។ ទន្ទឹមនឹងនោះ ចាំបាច់ត្រូវបង្កើតវិធីសាស្រ្តឃោសនាស្តីពីអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ជាពិសេសសម្រាប់ប្រជាជននៅតំបន់ដាច់ស្រយាល តំបន់ពិបាកខ្លាំង និងតំបន់ដែលមានជនជាតិភាគតិចច្រើន។

លើសពីនេះ វិស័យមុខងារត្រូវពង្រឹងអធិការកិច្ច និងការដាក់ទណ្ឌកម្មរដ្ឋបាលចំពោះការរំលោភលើសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ធានាការទប់ស្កាត់ ដើម្បីឱ្យគ្រឹះស្ថានផលិត និងពាណិជ្ជកម្មផ្លាស់ប្តូរឥរិយាបទក្នុងការធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងបង្ការការពុលអាហារ។

គណៈកម្មាធិការប្រជាជនក្រុង-ស្រុក ដឹកនាំស្ថាប័ន និងអង្គភាពពាក់ព័ន្ធ ពង្រឹងការត្រួតពិនិត្យលក្ខខណ្ឌសុវត្ថិភាពម្ហូបអាហារ សម្រាប់សេវាធ្វើម្ហូបចល័ត និងសេវាថែទាំគេហដ្ឋានក្នុងតំបន់ ជាដាច់ខាត មិនអនុញ្ញាតិឱ្យគ្រឹះស្ថានដែលមិនបានទទួលវិញ្ញាបនបត្របញ្ជាក់សិទ្ធិសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ផ្តល់សេវាជូនប្រជាពលរដ្ឋ...