នៅពេលបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មីជិតមកដល់ អាជីវកម្មសេវាកម្មថ្វាយបង្គំនៅ Ha Tinh កំពុងមមាញឹកក្នុងការរៀបចំ កែច្នៃម្ហូបអាហារ រៀបចំដង្វាយ និងដឹកជញ្ជូនដល់អតិថិជន។

ក្នុងអំឡុងពេលនៃថ្ងៃដ៏មមាញឹកនៃឆ្នាំ ស្ត្រីជាច្រើនមិនមានពេលចូលទៅក្នុងផ្ទះបាយដើម្បីរៀបចំចាន ឬតង្វាយនោះទេ។ ដូច្នេះក្នុងអំឡុងពេលវិស្សមកាលក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះសេវាកម្មនៃការបញ្ជាទិញចានដែលត្រៀមរួចជាស្រេចត្រូវបានជ្រើសរើសដោយ "ស្ត្រីមេផ្ទះ" ដោយសារតែភាពងាយស្រួល ល្បឿន និងការកាត់បន្ថយសម្ពាធចម្អិនអាហារ។

មុខម្ហូប​ម្ហូប​តេត​ចម្រុះ​ត្រូវ​បាន​គ្រឹះស្ថាន​បង្ហោះ​លើ​បណ្តាញ​សង្គម​ដើម្បី​ឲ្យ​អតិថិជន​មើល​និង​កុម្ម៉ង់។

អ្នកស្រី Lan Phuong (សង្កាត់ Ha Huy Tap ទីក្រុង Ha Tinh) ចែករំលែកថា៖ “ចុងឆ្នាំមានការងារច្រើន ខ្ញុំទើបតែបញ្ចប់ការងារនៅការិយាល័យថ្ងៃទី 28 ដើម្បីបោសសម្អាតផ្ទះ ដូច្នេះខ្ញុំមិនមានពេលច្រើនដើម្បីរៀបចំថាសដាក់តង្កៀប ឬរៀបចំម្ហូបឆ្ងាញ់ៗសម្រាប់តេត។ ថាសដាក់ផ្លែឈើសម្រាប់ថ្ងៃចូលឆ្នាំសកល ខ្ញុំក៏កុម្ម៉ង់ម្ហូបតេតបន្ថែមដូចជា ខ្ទឹមក្រហម ស្ពៃក្តោប នំបញ្ចុក... ថ្វីត្បិតតែថាសដែលបានកុម្មង់មានតម្លៃថ្លៃជាងធ្វើដោយខ្លួនឯងក៏ដោយ គ្រឹះស្ថានវិជ្ជាជីវៈធានាថា ក្រៅពីធានាគុណភាព ថែមទាំងមានសោភ័ណភាពខ្ពស់ផងដែរ»។

ដោយចាប់យកតម្រូវការរបស់អតិថិជន ប្រហែលដើមខែទី 12 តាមច័ន្ទគតិ អាជីវកម្មបានបង្ហោះលើបណ្តាញទំនាក់ទំនងសង្គមនូវម៉ឺនុយកញ្ចប់ពេញ និងមុខម្ហូបនីមួយៗដែលមានមុខម្ហូបសម្បូរបែប និងចម្រុះសម្រាប់អតិថិជនដើម្បីយោង និងបញ្ជាទិញ។ ក្រៅពីមុខម្ហូបបែបប្រពៃណីដូចជា អង្ករដំណើប សាច់ជ្រូក ប្រហិត ខ្ទឹមក្រហម ជ្រក់... កន្លែងជាច្រើនក៏មានបម្រើម្ហូបប្លែកៗ ដូចជា មាន់ប្រៃ ទឹកស៊ីអ៊ីវ សាច់គោអាំង...

នៅពេលនេះ គ្រឹះស្ថានជាច្រើនបានទទួលការបញ្ជាទិញរាប់រយមុខសម្រាប់ចានតេត ហើយកំពុងមមាញឹករៀបចំវាសម្រាប់ដឹកជញ្ជូនដល់អតិថិជន។ គ្រឿងបរិក្ខារភាគច្រើនត្រូវប្រមូលកម្មករតាមរដូវបន្ថែម និងធ្វើការនៅពេលយប់ ដើម្បីបន្តដំណើរទៅមុខ។ ដើម្បីធានាបាននូវគុណភាពផលិតផល និងការបញ្ជាទិញរបស់អតិថិជន គ្រឹះស្ថានជាច្រើនបានឈប់ទទួលយកការបញ្ជាទិញ។

ឆ្នាំនេះ ផ្ទះបាយហុងថាញបានទទួលការបញ្ជាទិញចំនួន 500 បាញជុង។

ជាកន្លែងដែលធ្លាប់ស្គាល់ក្នុងការកុម្ម៉ង់អាហារសម្រាប់អតិថិជនជាច្រើន ចាប់ពីថ្ងៃទី 24 ខែធ្នូ ផ្ទះបាយ Hong Thanh (ផ្លូវ Cao Thang ទីក្រុង Ha Tinh) បានចាប់ផ្តើមចែកចាយដល់អតិថិជន។

អ្នកស្រី Nguyen Thi Hong Thanh - ម្ចាស់ផ្ទះបាយបានចែករំលែកថា៖ “Tet ឆ្នាំនេះ ផ្ទះបាយ Hong Thanh ទទួលបាន បាយដំណើបជាង ២០០ ចាន ៥០០ បាង មាន់អំបិល ៦០០ ក្បាល ៤០០ - ៥០០ គីឡូក្រាម នឹមចូវ... ថ្ងៃទី 28 និងថ្ងៃទី 29 និងទី 30 យើងផ្តោតជាសំខាន់ទៅលើ បាយដំណើបមាន់ បាយឆា និងហឹរ…។

រួមជាមួយនឹងមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ម្ហូបបួសក៏ត្រូវបានជ្រើសរើសដោយគ្រួសារជាច្រើនសម្រាប់ការផ្តល់ជូន និងមុខម្ហូបក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យតេត។ នៅផ្ទះបាយបួស Nhan Duyen (ផ្លូវ Cao Thang ទីក្រុង Ha Tinh) ប៉ុន្មានថ្ងៃមុន Tet មេចុងភៅ និងបុគ្គលិកត្រូវមមាញឹករាប់ការបញ្ជាទិញ រៀបចំគ្រឿងផ្សំ កែច្នៃចាន និងដឹកជញ្ជូនដល់អតិថិជន។

លោកស្រី Le Thi Dao (ឃុំ Mai Phu, Loc Ha) ជ្រើសរើស​ទិញ​អាហារ​បួស​សម្រាប់​ការ​ថ្វាយ​តង្វាយ។

អ្នកស្រី Nguyen Thi Thuy ម្ចាស់ផ្ទះបាយបួស Nhan Duyen បានចែករំលែកថា៖ “នៅពេលនេះ យើងទទួលបានចានបួសជិត 100 ចាន ដែលភាគច្រើនត្រូវបានចែកចាយចាប់ពីថ្ងៃទី 28 ដល់ថ្ងៃទី 30 របស់ Tet ដោយអាស្រ័យលើតម្រូវការអតិថិជន ចានបួសមានតម្លៃចាប់ពី 200,000 - 7,009 ដុង។ ធ្វើម្ហូបផ្ទាល់ខ្លួន ចម្អិនមុន ឬកែច្នៃ និងកក អតិថិជនគ្រាន់តែត្រូវកំដៅ និងចម្អិនមុននឹងដាក់លើអាសនៈ ឬបម្រើអាហារបួសឆ្នាំនេះ ភាគច្រើនគឺធ្វើពីបន្លែស្រស់ៗ ដូចជា ផ្កាឈូក ផ្សិត ខ្នុរ និងម្ហូបបួសក្លែងក្លាយ ដូចជា ham បង្គា... ជាមួយនឹងតម្លៃចាប់ពី 50/30 វ៉ុន។

អ្នកស្រី Le Thi Dao (ឃុំ Mai Phu, Loc Ha) - អតិថិជនបួសម្នាក់បាននិយាយថា “កាលពីឆ្នាំមុន ខ្ញុំតែងតែកុម្ម៉ង់ដោយដាក់ថាស ឆ្នាំនេះហាងមានមុខម្ហូបរៀងៗខ្លួន ដូច្នេះខ្ញុំជ្រើសរើសតាមមុខម្ហូប ព្រោះផ្ទះខ្ញុំនៅឆ្ងាយ ហើយខ្ញុំក៏ធ្វើអាជីវកម្មដែរ ដើម្បីជៀសវាងការប្រញាប់ ខ្ញុំយកវាទៅផ្ទះដាក់ក្នុងទូរក្លាសេ ពេលដែលខ្ញុំត្រូវការយកវាទៅកែច្នៃម្តងទៀត។

ថាស​ផ្លែឈើ​ដែល​អតិថិជន​កុម្ម៉ង់​ច្រើន​មាន​តម្លៃ​ចាប់ពី ៥០ ម៉ឺន​ទៅ ១ លាន​ដុង។

ទន្ទឹមនឹងនោះ អាជីវកម្មផ្លែឈើដែលទទួលកុម្មង់នំផ្លែឈើក៏កំពុងប្រញាប់ប្រញាល់ធ្វើថាសដើម្បីធានាការបញ្ជាទិញសម្រាប់អតិថិជន។ អ្នកស្រី Tran Thi Hue ម្ចាស់ហាងលក់ផ្លែឈើស្រស់ Green Garden (ផ្លូវ Xuan Dieu) បាននិយាយថា “នៅថ្ងៃទី ២៩ និង ៣០ នៃ Tet តែម្នាក់ឯង ហាងត្រូវចំណាយថ្លៃដើមផ្លែឈើជាង 160 បន្ទះ ហើយតម្លៃធម្មតាដែលអតិថិជនកុម្ម៉ង់គឺ 500,000 ទៅ 1 លានដុង/ឈុត។ ដែល​ច្រើន​ជាងគេ​គឺ​ឈូក ផ្លែស្រកានាគ ចេក ផ្លែប៉ោម ទំពាំងបាយជូ ផ្លែទទឹម... ដោយសារ​ឆ្នាំនេះ​អតិថិជន​ភាគច្រើន​ទទួល​ទំនិញ​នៅជិត​តេត ទើប​ហាង​មាន​ការ​មមាញឹក​ខ្លាំង ដើម្បី​ធានា​បាន​ការ​បញ្ជា​ទិញ​ទាន់​ពេល​វេលា ដូច្នេះ​យើង​ត្រូវ​កៀរគរ​កម្មករ​ច្រើន​ជាង​ធម្មតា​ពីរដង​ដើម្បី​ធ្វើ»។

យោងតាមម្ចាស់អាជីវកម្ម គុណភាព តម្លៃ និងពេលវេលាដឹកជញ្ជូនគឺជាតម្រូវការសំខាន់សម្រាប់គ្រឹះស្ថាននៅពេលទទួលបានការបញ្ជាទិញ Tet ។ ជាពិសេស ថាសដាក់តាំងបង្ហាញបង្ហាញពីភាពស្មោះត្រង់របស់គ្រួសារនីមួយៗចំពោះបុព្វការីជន ដូច្នេះ គ្រឿងបរិក្ខារត្រូវតែផ្តោតលើការវិនិយោគ ដើម្បីធានាបានទាំងគុណភាព និងសោភ័ណភាព។

កម្ចីង៉ុក