អ្នកជំនាញចង្អុលបង្ហាញពីលក្ខណៈមួយចំនួននៃផ្សិតពុល

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Nguyen Thanh Triet ឱសថការី នាយកដ្ឋានឱសថបុរាណ សាកលវិទ្យាល័យវេជ្ជសាស្ត្រ និងឱសថស្ថាន ទីក្រុងហូជីមិញ បានឲ្យដឹងថា ប្រទេសវៀតណាមមានផ្សិតពុលប្រមាណ ៥០ - ១០០ ប្រភេទផ្សេងៗគ្នា។ ក្នុងចំណោមផ្សិតពុលទាំងបួនប្រភេទនេះ ជាទូទៅនៅប្រទេសវៀតណាមគឺ ផ្សិតឆ័ត្រពណ៌ស ផ្សិតពុលរាងកោណពណ៌ស ផ្សិតមួកឆ្អឹងជំនីពណ៌ត្នោតប្រផេះ និងផ្សិតឆ័ត្រពណ៌សដែលមានក្រញាំពណ៌បៃតង។

សញ្ញាសម្គាល់ផ្សិតពុល ដែលមនុស្សអាចសម្គាល់បានថា ផ្សិតនេះមានធាតុផ្សំទាំងអស់ដូចជា មួក ក្រវិល ដើម ក្រវ៉ាត់ក និងសំបកមូល។ ផ្នែកខាងក្នុងនៃដើមផ្សិតមានពណ៌ផ្កាឈូកស្រាល មួកពណ៌ក្រហមមានជញ្ជីងពណ៌ស ហើយ mycelium បញ្ចេញពន្លឺនៅពេលយប់ ដែលជាសារធាតុពុល។

សារធាតុពុលអាចមាននៅក្នុងផ្សិតទាំងមូល (មួក ក្រវិល ក្រវ៉ាត់ ដើម និងសំបកដើម)។ ជាតិពុលប្រែប្រួលតាមរដូវ កំឡុងពេលលូតលាស់របស់ផ្សិត ក្នុងបរិយាកាសដី និងអាកាសធាតុ។

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត ទ្រី ទិត្យ ណែនាំថា “ប្រជាពលរដ្ឋមិនគួរបរិភោគផ្សិតប្រភេទណាដោយមិនប្រាកដនោះទេ សូមប្រយ័ត្ន ហើយរកមើលដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ដើម្បីកុំឲ្យមានការភ័ន្តច្រឡំ ប្រសិនបើមានសញ្ញានៃការពុលបន្ទាប់ពីបរិភោគផ្សិតហើយ ពួកគេត្រូវប្រញាប់ទៅមន្ទីរពេទ្យ ឬ មណ្ឌលសុខភាព ដែលនៅជិតបំផុត ដើម្បីព្យាបាលបន្ទាន់ទាន់ពេលវេលា”។

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Nguyen Thi Thuy Ngan អនុប្រធាននាយកដ្ឋានជំងឺត្រូពិច មន្ទីរពេទ្យ Cho Ray (HCMC) មានប្រសាសន៍ថា រដូវវស្សាគឺជាពេលវេលាដែលផ្សិតដុះលូតលាស់ច្រើន បង្កើតលក្ខខណ្ឌអំណោយផលសម្រាប់ប្រជាជនក្នុងការប្រមូលផលផ្សិត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានចំណេះដឹងក្នុងការទទួលស្គាល់ផ្សិតពុលទេ ហានិភ័យនៃការពុលគឺខ្ពស់ណាស់។

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត ង៉ាន់ មានប្រសាសន៍ថា “ឧទាហរណ៍ថ្មីៗនេះ មានព័ត៌មានជាច្រើនអំពីផ្សិតពងមាន់មានជីវជាតិ ប៉ុន្តែពេលមនុស្សទៅប្រមូលផលផ្សិតព្រៃ មិនដឹងច្បាស់ថាប្រភេទផ្សិតនេះ ពួកគេអាចច្រឡំផ្សិតពុលសម្រាប់ផ្សិតមានជីវជាតិ”។

ការពុលផ្សិតអាចកើតឡើងភ្លាមៗបន្ទាប់ពីបរិភោគឬបន្ទាប់ពី 6-8 ម៉ោង។ នៅពេលដែលការពុលកើតឡើង មនុស្សមួយចំនួនមានរោគសញ្ញាស្រដៀងទៅនឹងជំងឺរំលាយអាហារ ហើយជារឿយៗតាមដានដោយខ្លួនឯងនៅផ្ទះ ដែលនាំឱ្យមានការវិវត្តន៍យ៉ាងឆាប់រហ័ស។

ដូច្នេះហើយ លោកបណ្ឌិត ង៉ាន់ ផ្តល់អនុសាសន៍ថា ប្រជាពលរដ្ឋគួរតែប្រើប្រាស់ផ្សិតដែលមានប្រភពដើមច្បាស់លាស់ កំណត់ដោយអ្នកជំនាញ ព្រោះផ្សិតពុល និងផ្សិតមានជីវជាតិងាយយល់ច្រឡំ។