វេជ្ជបណ្ឌិត និងឱសថការី Nguyen Thanh Triet នាយកដ្ឋានឱសថបុរាណ សាកលវិទ្យាល័យវេជ្ជសាស្ត្រ និងឱសថស្ថាន ទីក្រុងហូជីមិញ បានឲ្យដឹងថា ប្រទេសវៀតណាមមានផ្សិតពុលប្រមាណ ៥០ - ១០០ ប្រភេទផ្សេងៗគ្នា។ ក្នុង​នោះ ផ្សិត​ពុល​៤​ប្រភេទ​ទូទៅ​នៅ​ប្រទេស​វៀតណាម​គឺ ផ្សិត​ឆ័ត្រ​ពណ៌​ស ផ្សិត​ពុល​រាង​កោណ​ស ផ្សិត​មួក​ពណ៌​ត្នោត​ប្រផេះ និង​ផ្សិត​ឆ័ត្រ​ពណ៌​បៃតង​។

សញ្ញាសម្គាល់ផ្សិតពុល ដែលមនុស្សអាចសម្គាល់បានថា ផ្សិតនេះមានធាតុផ្សំទាំងអស់ដូចជា មួក ក្រវិល ដើម ក្រវិល ដើម និងថង់បាត។ ផ្នែកខាងក្នុងនៃដើមផ្សិតមានពណ៌ផ្កាឈូកស្រាល មួកមានពណ៌ក្រហមជាមួយនឹងជញ្ជីងពណ៌ស ហើយ mycelium បញ្ចេញពន្លឺនៅពេលយប់ ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាផ្សិតពុល។

សារធាតុពុលអាចមាននៅក្នុងផ្សិតទាំងមូល (មួក ក្រវិល ក្រវ៉ាត់ ដើម និងសំបកដើម)។ ជាតិពុលប្រែប្រួលតាមរដូវ កំឡុងពេលលូតលាស់របស់ផ្សិត ក្នុងបរិយាកាសដី និងអាកាសធាតុ។

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត ទ្រី ទិត្យ ណែនាំថា “ប្រជាពលរដ្ឋមិនគួរបរិភោគផ្សិតប្រភេទណាដោយមិនប្រាកដនោះទេ សូមប្រយ័ត្ន ហើយរកមើលដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ដើម្បីកុំឲ្យមានការភ័ន្តច្រឡំ ប្រសិនបើមានសញ្ញានៃការពុលបន្ទាប់ពីបរិភោគផ្សិតហើយ ពួកគេត្រូវប្រញាប់ទៅមន្ទីរពេទ្យ ឬមណ្ឌលសុខភាពដែលនៅជិតបំផុត ដើម្បីព្យាបាលបន្ទាន់ទាន់ពេលវេលា”។

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Nguyen Thi Thuy Ngan អនុប្រធាននាយកដ្ឋានជំងឺត្រូពិច មន្ទីរពេទ្យ Cho Ray (HCMC) មានប្រសាសន៍ថា រដូវវស្សាគឺជាពេលវេលាដែលផ្សិតដុះលូតលាស់ច្រើន បង្កើតលក្ខខណ្ឌអំណោយផលសម្រាប់ប្រជាជនក្នុងការប្រមូលផលផ្សិត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានចំណេះដឹងក្នុងការទទួលស្គាល់ផ្សិតពុលទេ ហានិភ័យនៃការពុលគឺខ្ពស់ណាស់។

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត ង៉ាន់ មានប្រសាសន៍ថា “ឧទាហរណ៍ថ្មីៗនេះ មានព័ត៌មានជាច្រើនអំពីផ្សិតពងមាន់មានជីវជាតិ ប៉ុន្តែពេលមនុស្សទៅប្រមូលផលផ្សិតព្រៃ មិនដឹងច្បាស់ថាប្រភេទផ្សិតនេះ ពួកគេអាចច្រឡំផ្សិតពុលសម្រាប់ផ្សិតមានជីវជាតិ”។

រោគសញ្ញានៃការពុលផ្សិតអាចលេចឡើងភ្លាមៗបន្ទាប់ពីបរិភោគឬ 6-8 ម៉ោងក្រោយ។ នៅពេលដែលមានសញ្ញានៃការពុល មនុស្សមួយចំនួនឃើញរោគសញ្ញាស្រដៀងទៅនឹងជំងឺរំលាយអាហារ ដូច្នេះពួកគេតែងតែតាមដានដោយខ្លួនឯងនៅផ្ទះ នាំឱ្យមានការវិវត្តន៍យ៉ាងឆាប់រហ័ស។

ដូច្នេះហើយ លោកបណ្ឌិត ង៉ាន់ ផ្តល់អនុសាសន៍ថា ប្រជាពលរដ្ឋគួរតែប្រើប្រាស់ផ្សិតដែលមានប្រភពដើមច្បាស់លាស់ កំណត់ដោយអ្នកជំនាញ ព្រោះផ្សិតពុល និងផ្សិតមានជីវជាតិងាយយល់ច្រឡំ។