ក្រូចឆ្មា Guangdong 'ក្តៅខ្លួន' ក្នុងតម្លៃនៅប្រទេសវៀតណាម

ក្រូចឆ្មារស្រស់ ក្វាងទុង (ចិន) នាំចូលទៅប្រទេសវៀតណាម ទើបតែ ៣ខែមុន កំពុងបង្ករឡើងក្តៅខ្លួន មានតម្លៃថ្លៃជាងទំនិញវៀតណាម ៣ ដង។

នៅក្នុងទីផ្សារ ក្រូចឆ្មាគ្មានគ្រាប់របស់វៀតណាមកំពុងលក់រាយក្នុងតម្លៃ ១៥.០០០-២០.០០០ ដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម ខណៈក្រូចឆ្មារក្វាងទុងមានតម្លៃ ៥៥.០០០-៦០.០០០ ដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម ដែលខ្ពស់ជាងផលិតផលវៀតណាម ៣ ដង។ ទោះជាយ៉ាងនេះក្តី តម្លៃនេះបានចុះត្រជាក់បន្តិចបើធៀបនឹងខែសីហា ដែលកាលពីមុនដាក់លក់នៅប្រទេសវៀតណាម ក្នុងមួយគីឡូក្រាមឡើងដល់ ១០ ម៉ឺនដុង។

លោក Thanh អ្នកលក់ក្រូចឆ្មានៅទីក្រុងហាណូយបាននិយាយថា គាត់បាននាំចូលក្រូចឆ្មាជាច្រើនតោនជារៀងរាល់ថ្ងៃ ប៉ុន្តែពួកគេលក់អស់ហើយ។

អ្នកស្រី Han អ្នកលក់ក្រូចឆ្មាស្រស់នៅ Binh Phuoc បាននិយាយថា រាល់ការបញ្ជាទិញទាំងអស់ត្រូវបានដាក់ក្នុងបរិមាណច្រើន ទោះបីជាតម្លៃខ្ពស់ក៏ដោយ។ យោងទៅតាមនាង ក្រូចឆ្មារក្វាងទុងស្រស់មានទំហំធំ រាងពងក្រពើ ចង្អុលនៅចុងទាំងពីរ មានសំបកក្រាស់ ពណ៌បៃតងខ្មៅ និងក្លិនលក្ខណៈ ក្លិនក្រអូបស្រាលនៃស្លឹកគ្រៃ និងក្រូចថ្លុង។

ក្រូចឆ្មា ក្វាងទុង (ចិន) ត្រូវបាននាំចូលទៅប្រទេសវៀតណាម។ រូបថត៖ Hoang Nguyen — ក្រូចឆ្មា ក្វាងទុង (ចិន) ត្រូវបាននាំចូលទៅប្រទេសវៀតណាម។ រូបថត៖ *Hoang Nguyen*

ដោយពន្យល់ពីតម្លៃខ្ពស់នៃក្រូចឆ្មារប្រភេទនេះ អាជីវករបានឲ្យដឹងថា មកពីឥទ្ធិពលយុវជនវៀតណាមដែលជក់តែក្រូចឆ្មាដោយដៃ។ ភេសជ្ជៈនេះលេចឡើងនៅតាមដងផ្លូវទាំងអស់ក្នុងទីក្រុងហូជីមិញ និងហាណូយ។ ចំណុចលក់ជាច្រើនបានកត់ត្រាស្ថានភាពដែលអតិថិជនត្រូវតម្រង់ជួរជាជួរវែង យកលេខមួយ ហើយរង់ចាំវេនរបស់ពួកគេដើម្បីទិញ។ តែក្រូចឆ្មាមួយពែងដាក់លក់ក្នុងតម្លៃ 20,000-35,000 ដុង។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ធ្វើតែក្រូចឆ្មាមួយពែងគឺក្រូចឆ្មាស្រស់ (ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាក្រូចឆ្មាបៃតងកាតាំងក្រអូប)។ ប្រភេទនេះត្រូវបានដាំដុះច្រើននៅទីក្រុងក្វាងទុង (ប្រទេសចិន) ស្រដៀងទៅនឹងក្រូចឆ្មាគ្មានគ្រាប់របស់វៀតណាម។

លោក ថាញ់ បានមានប្រសាសន៍ថា “មានតែក្រូចឆ្មាមួយប្រភេទនេះទេដែលអាចផលិតទឹកក្រូចឆ្មារមួយកែវដែលមានរសជាតិឆ្អែតដូចផលិតផលដើមនៅក្វាងទុង។ ពេលនេះហាងតែក្រូចឆ្មារដោយដៃនៅទីក្រុងហូជីមិញ និងហាណូយបានពង្រីក ដូច្នេះការទិញក្រូចឆ្មារកើនឡើងពី 10 ទៅ 20 ភាគរយ” ។

អ្នកស្រី Hanh ម្ចាស់ហាងតែទឹកដោះគោមួយកន្លែងនៅទីក្រុង Binh Thanh (HCMC) បានជូនដំណឹងថា ហាងរបស់គាត់លក់តែក្រូចឆ្មាររាប់រយពែងជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ប៉ុន្មានថ្ងៃកន្លងទៅនេះ ការលក់របស់ហាងមានភាពប្រសើរឡើង ក្រៅពីអតិថិជនទិញនៅបញ្ជរ ក៏មានអតិថិជនអនឡាញផងដែរ”។

តាមហាងលក់ភេសជ្ជៈបានឲ្យដឹងថាតែក្រូចឆ្មាដែលបុកដោយដៃមានរសជាតិទាក់ទាញ។ ពេលបុកដោយដៃ វាមានរសជាតិស្លឹកគ្រៃ ស្លឹកឬស្សី ក្រូចថ្លុង និងប្រេងសំខាន់ៗក្រូចឆ្មា ដោយមិនជូរចត់ ឬជូរ។ ពេលលាយរួចរសជាតិក្រូចឆ្មាក៏មានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដោយមិនចាំបាច់បន្ថែមគ្រឿងផ្សំអ្វីឡើយ។ បច្ចុប្បន្ននេះមិនមានក្រូចឆ្មាណាអាចជំនួសវាបានទេ។

អាជីវករនិយាយថា ក្រូចឆ្មាក្វាងទុងមានទម្ងន់ ៨-១០ ផ្លែក្នុងមួយគីឡូក្រាម។ ប្រភេទនេះក៏បានក្លាយជាការចាប់អារម្មណ៍មួយក្នុងប្រទេសចិនដែរនៅពេលដែលនិន្នាការនៃតែក្រូចឆ្មាដាក់ដោយដៃបានលេចឡើង។

ធី ហា

ប្រភពតំណ