តូប​នំ​ត្រី​បាឡែន​នៅ​កម្មវិធី "Hue - Culinary Capital" ឆ្នាំ 2025

សុបិន្តយូរ

រឿងសាងសង់សារមន្ទីរធ្វើម្ហូប Hue មិនមែនជារឿងថ្មីទេ។ នៅឆ្នាំ 2018 នៅឯសន្និសីទអន្តរជាតិស្តីពីម្ហូបរាជ និងម្ហូបប្រជាប្រិយ Hue ដែលរៀបចំដោយគណៈកម្មាធិការប្រជាជនខេត្ត Thua Thien Hue (បច្ចុប្បន្នទីក្រុង Hue) និងក្រុមហ៊ុន Phu Dat Gia Company Limited (Hue) មតិជាច្រើនបានព្រមព្រៀងគ្នាសាងសង់សារមន្ទីរមានជីវិតស្តីពីវប្បធម៌ធ្វើម្ហូប ដែលឯកសារនិងចំណេះដឹងអំពីរាជវាំង និងម្ហូបប្រជាប្រិយ Hue នឹងត្រូវបានរក្សាទុក និងទទួលបានដើម្បីអភិរក្ស និងអភិវឌ្ឍន៍។

អ្នកស្រាវជ្រាវជាច្រើនក៏បានវិភាគពីគុណសម្បត្តិប្រកួតប្រជែង ក៏ដូចជាម៉ាកសញ្ញាទិសដៅរបស់ Hue ដែលត្រូវតែនិយាយពីមុខម្ហូប។ នៅក្នុងអត្ថបទមួយដែលបានបង្ហោះនៅលើគេហទំព័ររបស់វិទ្យាស្ថានហាណូយសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍន៍ សេដ្ឋកិច្ច -សង្គម (២០០៨) អ្នកស្រាវជ្រាវម្នាក់បាននិយាយថា ភ្ញៀវទេសចរកាន់តែច្រើនឡើងចង់មានឱកាសដើម្បីស្វែងយល់ និងបទពិសោធន៍កាន់តែច្រើនអំពីវប្បធម៌នៃទឹកដីដែលពួកគេឆ្លងកាត់ ដោយសិក្សាអំពីវប្បធម៌តាមរយៈមុខម្ហូប។ បន្ថែមពីលើការរីករាយនឹងមុខម្ហូបដោយផ្ទាល់ អ្នកទេសចរក៏ត្រូវសិក្សាអំពីប្រវត្តិនៃមុខម្ហូប អំពីប្រភពនៃគ្រឿងផ្សំ និងភាពសម្បូរបែបក្នុងសិល្បៈនៃការកែច្នៃ ការបង្ហាញ និងរីករាយជាមួយម្ហូបនោះ។ ដូច្នេះហើយ សារមន្ទីរធ្វើម្ហូប គឺជាកន្លែងដ៏ស័ក្តិសមសម្រាប់ភ្ញៀវទេសចរក្នុងការមកបំពេញតម្រូវការរបស់ពួកគេ ដើម្បីស្វែងយល់ និងស្វែងយល់ពីវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបនៃគោលដៅ។ ហើយនោះក៏ជាផ្នែកនៃហេតុផលដែលគួរមានសារមន្ទីរធ្វើម្ហូបសម្រាប់ Hue ។

នៅសារមន្ទីរធ្វើម្ហូប Hue មុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗជាច្រើនអាចត្រូវបានណែនាំតាមរយៈការធ្វើម្ហូបបែប 3D ។

អ្នកស្រាវជ្រាវផ្នែកធ្វើម្ហូប Le Tan បាននិយាយថា ក្នុងចំណោមមុខម្ហូបចំនួន 3,000 របស់វៀតណាម ម្ហូប Hue មានចំនួន 65% ជាមួយនឹងមុខម្ហូបដូចខាងក្រោម៖ ម្ហូបប្រជាប្រិយ ម្ហូបរាជ និងបួស។ ភាពសម្បូរបែបនៃវត្ថុធាតុដើម ពីទ្រុឌទ្រោមរហូតដល់ភាពឆ្ងាញ់ រួមជាមួយនឹងដៃរបស់សិប្បករ និងមេចុងភៅ ពីមនុស្សសាមញ្ញ ដល់ពួកអភិជនវណ្ណៈខ្ពស់ បានលើកកំពស់វប្បធម៌ធ្វើម្ហូប Hue ដែលជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ Hue ក្នុងការសាងសង់សារមន្ទីរធ្វើម្ហូប។

ត្រូវការកិច្ចសហប្រតិបត្តិការ

ប្រធាននាយកដ្ឋានទេសចរណ៍ Tran Thi Hoai Tram បាននិយាយថា អាចនិយាយបានថា ការសាងសង់សារមន្ទីរធ្វើម្ហូប Hue ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាព្រលឹងក្នុងការកសាង និងបញ្ជាក់ម៉ាកយីហោ Hue - រាជធានីធ្វើម្ហូប។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដើម្បីអាចសាងសង់សារមន្ទីរធ្វើម្ហូបបាន វាទាមទារមិនត្រឹមតែការខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់មូលដ្ឋាន និងឧស្សាហកម្មទេសចរណ៍ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានកិច្ចសហប្រតិបត្តិការ ជាពិសេសតួនាទីរបស់អ្នកវិនិយោគ និងអង្គការអាជីវកម្មទេសចរណ៍។

ក្នុងទិសដៅកំណត់ គណៈកម្មាធិការប្រជាជនទីក្រុង Hue ក៏ដូចជាឧស្សាហកម្មទេសចរណ៍ក្នុងស្រុកកំណត់គោលនយោបាយ និងដំណោះស្រាយដើម្បីគាំទ្រការអភិវឌ្ឍន៍ ដែលក្នុងនោះយន្តការ និងគោលនយោបាយជាក់លាក់នឹងត្រូវបានបង្កើតឡើង ការលើកទឹកចិត្តនឹងត្រូវបានបង្កើតឡើង ហើយលក្ខខណ្ឌអំណោយផលនឹងត្រូវបានបង្កើតឡើងសម្រាប់អ្នកវិនិយោគដែលមានម៉ាកយីហោ និងសក្តានុពលក្នុងការវិនិយោគក្នុងវិស័យទេសចរណ៍។ គាំទ្រគោលនយោបាយដើម្បីទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរទៅកាន់ទីក្រុង Hue (សម្រាប់ទីភ្នាក់ងារទេសចរណ៍ ក្រុមហ៊ុនអាកាសចរណ៍ កប៉ាល់ និងរថភ្លើង)។

លោក Tan ជឿជាក់ថា ប្រសិនបើសារមន្ទីរធ្វើម្ហូប Hue ចង់បានភាពទាក់ទាញនោះ វាមិនត្រឹមតែជាសារមន្ទីរឯកទេសសម្រាប់ស្តាប់ និងទស្សនាប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែត្រូវតែមានផលប៉ះពាល់ជាច្រើនដល់ភ្ញៀវទេសចរ បង្កើតរឿងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ ត្រូវតែអនុញ្ញាតឱ្យភ្ញៀវវាយតម្លៃ ពេញចិត្ត និងស្រូបតម្លៃនៃម្ហូប Hue ។ លោក តាន់ បានចែករំលែកថា “អ្នកទៅលេងទីក្រុង Hue ប្រហែលជាធ្លាប់ស្គាល់គុយទាវសាច់គោ ប៉ុន្តែអ្វីដែលចាំបាច់គឺត្រូវនាំពួកគេនូវរឿងរ៉ាវគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍អំពីប្រភពដើម រោងចក្រគុយទាវ តូបគុយទាវពីអតីតកាល និងបច្ចុប្បន្ន រឿងអំពីគ្រឿងផ្សំ និងសិល្បៈនៃការកែច្នៃ… ដើម្បីធ្វើដូច្នេះបានចាំបាច់ត្រូវមានការចូលរួមពីមន្ទីរទេសចរណ៍ សិប្បករ និងអង្គភាពពាក់ព័ន្ធ”។

យោងតាមអ្នកជំនាញ សារមន្ទីរធ្វើម្ហូប Hue មិនគួរមានដាច់ដោយឡែកពីគ្នាដូចសារមន្ទីរផ្សេងទៀតទេ ប៉ុន្តែអាចជាកន្លែងឈប់សម្រាប់ដំណើរទេសចរណ៍ "ទេសចរណ៍ធ្វើម្ហូប" ឬដំណើរទេសចរណ៍ស្វែងយល់ពីទីក្រុង Hue ។ ការរួមបញ្ចូលសារមន្ទីរជាមួយភ្នាក់ងារទេសចរណ៍ដើម្បីបង្កើតដំណើរទេសចរណ៍ និងផ្លូវនានានឹងជួយឱ្យសារមន្ទីរអភិវឌ្ឍ "ប្រកបដោយនិរន្តរភាព" តាមរយៈការធ្វើដំណើរប្រកបដោយបទពិសោធន៍គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ វាអាចជាការធ្វើដំណើរទៅទស្សនាសារមន្ទី គយគន់បេតិកភណ្ឌធ្វើម្ហូប Hue ដែលដាក់តាំងបង្ហាញ បន្ទាប់មកអ្នកទស្សនានឹងបន្តបទពិសោធន៍ទៅផ្សារ ចម្អិនម្ហូប Hue និងរីករាយជាមួយមុខម្ហូបដែលពួកគេធ្វើដោយខ្លួនឯង។

ហ៊ុយ ភុក

ប្រភព៖ https://huengaynay.vn/van-hoa-nghe-thuat/can-mot-bao-tang-am-thuc-cho-hue-156501.html