ចាប់យកតម្រូវការសម្រាប់ 'ការប្រើប្រាស់បៃតង'

គំរូ​ដាំ​ស្រកានាគ​សរីរាង្គ​នៅ​ឃុំ Vo Nhai កំពុង​អភិវឌ្ឍ​យ៉ាង​ខ្លាំង ដោយ​មាន​ទិន្នផល​ស្ថិរភាព។ រូបថត៖ TL

ផ្តល់អាទិភាពដល់ផលិតផលសុវត្ថិភាព

នៅ ថៃ ង្វៀន និន្នាការនៃការប្រើប្រាស់ "បៃតង" កំពុងកើតឡើងយ៉ាងខ្លាំង ស្របតាមទិសដៅនៃការប្រើប្រាស់ប្រកបដោយនិរន្តរភាពនៅទូទាំងប្រទេស។ ការស្ទង់មតិនៅទីផ្សារលក់ដុំ ផ្សារទំនើប និងហាងលក់រាយបង្ហាញថា អ្នកប្រើប្រាស់កាន់តែច្រើនឡើងផ្តល់អាទិភាពក្នុងការជ្រើសរើសផលិតផលដែលផលិតក្នុងទិសដៅសរីរាង្គ បំពេញតាមស្តង់ដារ VietGAP ឬបញ្ជាក់ដោយ OCOP ។

ការផ្លាស់ប្តូរនេះមិនត្រឹមតែឆ្លុះបញ្ចាំងពីការយល់ដឹងកាន់តែខ្ពស់អំពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងការការពារបរិស្ថានប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងជំរុញឱ្យអាជីវកម្មក្នុងស្រុក សហករណ៍ និងកន្លែងផលិតដើម្បីកែសម្រួលយុទ្ធសាស្រ្តរបស់ពួកគេ កែលម្អគុណភាព និងបំពេញតម្រូវការទីផ្សារទំនើប។

លោកស្រី Nguyen Thi Yen ឃុំ Thanh Thinh បានចែករំលែកថា៖ ខ្ញុំឧស្សាហ៍ទៅហាង OCOP ដើម្បីទិញទំនិញ ព្រោះផលិតផលនៅទីនេះសុទ្ធតែមានស្លាកសញ្ញា និងត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយអាជ្ញាធរ ដូច្នេះខ្ញុំមានអារម្មណ៍ថាមានសុវត្ថិភាពណាស់។ ផលិតផល​ក៏​មាន​ភាព​ចម្រុះ​ផង​ដែរ ចាប់​ពី​អាហារ ភេសជ្ជៈ គ្រឿង​សម្អាង រហូត​ដល់​ទំនិញ​ប្រើប្រាស់។

អ្នកស្រី Hoang Thi Hong នៅឃុំ Phu Thong បាននិយាយថា៖ ដោយសារការងារមមាញឹក អ្នកស្រីតែងតែទិញទំនិញតាមអ៊ីនធឺណិត ប៉ុន្តែតែងតែផ្តល់អាទិភាពក្នុងការជ្រើសរើសហាងដែលមានកេរ្តិ៍ឈ្មោះ និងគោរពតាមលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យ "បៃតង"។ សម្រាប់ម្ហូបអាហារ នាងជ្រើសរើសផលិតផលស្អាតដែលមានប្រភពដើមច្បាស់លាស់។ សម្រាប់មុខទំនិញផ្សេងទៀត នាងផ្តល់អាទិភាពដល់ផលិតផលដែលផលិតពីធម្មជាតិ សារធាតុសរីរាង្គ ឬដោយសារធាតុគីមីតិចតួចបំផុត។ អ្នកស្រី ហុង បាន​ចែករំលែក​ថា៖ «សុខភាព​មានតម្លៃ​បំផុត ដូច្នេះ​ខ្ញុំ​សុខចិត្ត​ចំណាយ​តម្លៃ​ខ្ពស់​ដើម្បី​ទិញ​ផលិតផល​ល្អៗ​ដែល​មាន​ប្រយោជន៍​ដល់​សុខភាព»។

សហករណ៍ស្រាវជ្រាវ និងអភិវឌ្ឍន៍ឱសថ បាកាន ផលិតម្សៅធន់នឹង TBKBAKA (ផលិតផល OCOP ផ្កាយ 3)។

មិនត្រឹមតែនៅតំបន់ទីក្រុងប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងនៅតំបន់ជនបទនៃខេត្ត Thai Nguyen ហាងកាន់តែច្រើនឡើងដែលលក់អាហារ ផលិតផលកសិកម្មស្អាត និងផលិតផលសរីរាង្គកំពុងលេចឡើងដើម្បីបំពេញតម្រូវការអ្នកប្រើប្រាស់កើនឡើង។

ការជ្រើសរើសផលិតផល "បៃតង" បានហួសពីវិសាលភាពនៃនិន្នាការបណ្តោះអាសន្ន ក្លាយជាតម្រូវការចាំបាច់ និងទម្លាប់ប្រើប្រាស់ ដោយជួយមនុស្សឱ្យការពារសុខភាពរបស់ពួកគេយ៉ាងសកម្មប្រឆាំងនឹងការពិតនៃទំនិញក្លែងក្លាយ គុណភាពអន់ និងអាហារ "កខ្វក់" ដែលនៅតែមាននៅលើទីផ្សារ។

លើកកំពស់គុណភាពផលិតផលកសិកម្ម

ប្រឈមមុខនឹងការផ្លាស់ប្តូរនិន្នាការនៃការប្រើប្រាស់ អាជីវកម្ម សហករណ៍ និងគ្រួសារកសិករនៅក្នុងខេត្តបាននឹងកំពុងកែសម្រួលវិធីសាស្រ្តផលិតកម្មឆ្ពោះទៅរកភាពទំនើប និងនិរន្តរភាព។

ជាពិសេស អង្គភាពជាច្រើនអនុវត្តដំណើរការផលិតកម្មសរីរាង្គ ឬបំពេញតាមស្តង់ដារ VietGAP វិនិយោគលើគ្រឿងម៉ាស៊ីន និងបច្ចេកវិទ្យាថ្មី កែលម្អបច្ចេកទេសកសិកម្ម កសាងតំបន់វត្ថុធាតុដើមប្រមូលផ្តុំ និងគោរពយ៉ាងតឹងរ៉ឹងជាមួយបទប្បញ្ញត្តិសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងអនាម័យ ដើម្បីបំពេញតម្រូវការទីផ្សារយ៉ាងតឹងរឹង។

លោក Nguyen Van Tuyen នាយកសហករណ៍មាន់ភ្នំសរីរាង្គ Tan Phu ណែនាំផលិតផលអតិសុខុមប្រាណជនជាតិដើមភាគតិច។

សហករណ៍ កសិកម្ម Ban Moc (ឃុំ Yen Binh) ចូលរួមក្នុងគម្រោងដាំតែ Shan Tuyet សរីរាង្គថ្មី និងពឹងផ្អែកខ្លាំងពីឆ្នាំ 2022-2024។ សហករណ៍ត្រូវបានគាំទ្រជាមួយនឹងគ្រឿងម៉ាស៊ីន ដំណើរការផលិត និងការបណ្តុះបណ្តាលបច្ចេកទេសសម្រាប់សមាជិក។ រហូតមកដល់ពេលនេះ ផ្ទៃដីតែ 14.7 ហិកតារបស់សហករណ៍ត្រូវបានផ្តល់វិញ្ញាបនបត្រសរីរាង្គ។ អង្គភាពនេះក៏ប្រើប្រាស់ឡដុតតែដែលបានកែលម្អ ដែលជួយសន្សំសំចៃប្រេងបាន 50% និងកាត់បន្ថយផ្សែងបានរហូតដល់ 70% ដែលរួមចំណែកដល់ការការពារបរិស្ថាន។

លោក ម៉ា វ៉ាន់ថុង នាយកសហករណ៍កសិកម្ម Ban Moc បានឲ្យដឹងថា៖ ផលិតផលតែសរីរាង្គត្រូវបានទីផ្សារទទួលបានយ៉ាងល្អ សហករណ៍នឹងបន្តពង្រីកតំបន់ និងលើកទឹកចិត្តប្រជាជនឱ្យគោរពតាមដំណើរការបច្ចេកទេស។

មិន​ត្រឹម​តែ​សហករណ៍​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ អ្នក​ផលិត​បុគ្គល​ជា​ច្រើន​ក៏​បាន​ផ្លាស់​ប្តូរ​វិធី​ធ្វើ​កសិកម្ម​យ៉ាង​ក្លាហាន​ទៅ​ជា "បៃតង"។ គ្រួសារលោក Hoang Van Khang នៅឃុំ Na Ri បច្ចុប្បន្នដាំក្រូចចំនួន ២ ហិកតា ដោយប្រើប្រាស់តែជីសរីរាង្គ ផលិតផលជីវសាស្រ្ត និងប្រូតេអ៊ីនត្រីដែលផលិតជាតិ fermenting ដោយខ្លួនឯងជាជី។ អាស្រ័យហេតុនេះ ដើមឈើលូតលាស់មានសុខភាពល្អ មានសត្វល្អិត និងជំងឺតិចជាងមុន ហើយផ្លែឈើមានរសជាតិផ្អែម និងរសជាតិជាង។ លោក ឃាង បានជម្រាបថា៖ ការទាញយកប្រយោជន៍ពីប្រភពលាមកសត្វក្នុងស្រុក មិនត្រឹមតែជួយកាត់បន្ថយថ្លៃដើមផលិតកម្មប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងរួមចំណែកដល់ការកម្រិតការបំពុលបរិស្ថានផងដែរ។

ក្នុងនាមជាអតិថិជនធម្មតារបស់គ្រួសារលោក Hoang Van Khang អ្នកស្រី Hoang Thi Nam នៅឃុំ Na Ri បានចែករំលែកថា៖ “ខ្ញុំមានអារម្មណ៍សុវត្ថិភាពនៅពេលប្រើប្រាស់ផលិតផលគ្រួសារលោក Khang ព្រោះខ្ញុំដឹងយ៉ាងច្បាស់អំពីដំណើរការថែទាំ និងប្រភពដើមនៃផលិតផល។

តំណភ្ជាប់ខ្សែសង្វាក់តម្លៃពង្រីកទីផ្សារ

បន្ថែមពីលើការផ្លាស់ប្តូរវិធីសាស្រ្តផលិតកម្ម អាជីវកម្ម និងសហករណ៍នៅ Thai Nguyen ក៏ជំរុញទំនាក់ទំនងបង្កើតខ្សែសង្វាក់តម្លៃបិទពីតំបន់វត្ថុធាតុដើមរហូតដល់ការកែច្នៃ និងការប្រើប្រាស់ផលិតផល។ វិធីសាស្រ្តនេះជួយគ្រប់គ្រងគុណភាពយ៉ាងតឹងរ៉ឹងនៅដំណាក់កាលនីមួយៗ កាត់បន្ថយការចំណាយកម្រិតមធ្យម និងក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសមត្ថភាពក្នុងការបំពេញតាមស្តង់ដារអ្នកប្រើប្រាស់កាន់តែតឹងរ៉ឹង ជាពិសេសសម្រាប់ផលិតផល "បៃតង" និងសុវត្ថិភាព។

អតិថិជនចូលចិត្តទិញផលិតផលនៅហាង OCOP ។

លោកស្រី Nguyen Thi Hoan នាយកសហករណ៍ Tai Hoan ឃុំ Con Minh បានឲ្យដឹងថា៖ យើងវិនិយោគលើដំណើរការផលិតកម្មទំនើប ពង្រឹងទំនាក់ទំនង និងណែនាំប្រជាជនឱ្យដាំដំឡូងមីសរីរាង្គ។ នៅពេលដែលវត្ថុធាតុដើមត្រូវបានធានាគុណភាពនៃផលិតផលនឹងត្រូវបានស្វាគមន៍ដោយអ្នកប្រើប្រាស់។

បច្ចុប្បន្ននេះ ថៃ ង្វៀន មានផលិតផល OCOP ចំនួន 560 មុខ ដែលជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ពីផ្កាយ 3 ដល់ 5 ដែលក្នុងនោះមានផលិតផលចំនួន 10 ឆ្លើយតបនឹងស្តង់ដារជាតិផ្កាយ 5 ។ ខេត្តក៏បានបង្កើតលេខកូដតំបន់ដែលកំពុងលូតលាស់ចំនួន 51 រួមទាំងលេខកូដចំនួន 33 សម្រាប់នាំចេញ និង 18 កូដសម្រាប់ទីផ្សារក្នុងស្រុក ដោយបំពេញតាមស្តង់ដារ TCCS 744:2020/BVTV ។

ការចេញលេខកូដតំបន់ដែលកំពុងលូតលាស់មិនត្រឹមតែជាតម្រូវការចាំបាច់សម្រាប់ផលិតផលកសិកម្មនាំចេញប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងរួមចំណែកដល់ការកែលម្អការតាមដាន បង្កើនតម្លៃពាណិជ្ជកម្ម និងការពង្រឹងទំនុកចិត្តអ្នកប្រើប្រាស់លើគុណភាពផលិតផល។

គួរកត់សម្គាល់ថា ពាណិជ្ជកម្មតាមប្រព័ន្ធអេឡិចត្រូនិកកំពុងលេចចេញជាបណ្តាញដ៏មានប្រសិទ្ធភាពមួយសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ផលិតផលកសិកម្ម ដោយទទួលបានតំណែងឈានមុខគេបន្តិចម្តងៗ។ រហូតមកដល់បច្ចុប្បន្ន ផលិតផល OCOP ជាង 100 របស់ Thai Nguyen មានវត្តមាននៅលើវេទិកាពាណិជ្ជកម្មអេឡិចត្រូនិកក្នុងស្រុក និងអន្តរជាតិ។

ក្នុងរយៈពេល 2021-2025 ប្រាក់ចំណូលពី e-commerce នឹងកើនឡើង 12-15% ក្នុងមួយឆ្នាំ ដែលបង្ហាញពីការផ្លាស់ប្តូរជាវិជ្ជមានក្នុងការគិតអាជីវកម្ម និងការសម្របខ្លួនរបស់អង្គភាពផលិតកម្ម។

និន្នាការបច្ចុប្បន្ននៃការប្រើប្រាស់ "បៃតង" មិនមែនគ្រាន់តែជានិន្នាការមួយទេ ប៉ុន្តែបានក្លាយជាតម្រូវការចាំបាច់ ដែលបង្ខំឱ្យផលិតកម្ម និងសកម្មភាពអាជីវកម្មផ្លាស់ប្តូរដើម្បីបំពេញវា។ ជាមួយនឹងទិសដៅស្របគ្នាពីរដ្ឋាភិបាល ការសម្របខ្លួនយ៉ាងសកម្មនៃអាជីវកម្ម សហករណ៍ និងប្រជាជន Thai Nguyen កំពុងបង្កើតប្រព័ន្ធអេកូនៃការប្រើប្រាស់ប្រកបដោយនិរន្តរភាព។

នេះមិនត្រឹមតែរួមចំណែកការពារសុខភាពសាធារណៈ និងបរិស្ថានប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងលើកកំពស់តម្លៃ និងការប្រកួតប្រជែងនៃផលិតផលកសិកម្មក្នុងស្រុកទាំងទីផ្សារក្នុងស្រុក និងអន្តរជាតិ។