វេជ្ជបណ្ឌិត CKI Dinh Tran Ngoc Mai នាយកដ្ឋានអាហារូបត្ថម្ភ - របបអាហារ សាកលវិទ្យាល័យវេជ្ជសាស្ត្រ និងមន្ទីរពេទ្យឱសថ ទីក្រុងហូជីមិញ បានឆ្លើយតបថា៖ ទឹកត្រីបានក្លាយជាគ្រឿងទេសដែលមិនអាចខ្វះបានក្នុងអាហារគ្រួសារវៀតណាមតាំងពីយូរយារណាស់មកហើយ ជួយឱ្យចានកាន់តែមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

ទឹកត្រីសុទ្ធអាចប្រើប្រាស់បានយូរប្រហែល 1 - 2 ឆ្នាំដោយមិនប្រើសារធាតុរក្សាទុក។ មូលហេតុគឺដោយសារតែទឹកត្រីប្រភេទនេះមានជាតិប្រៃខ្ពស់គួរសម ដែលជួយរក្សាទឹកត្រីតាមបែបធម្មជាតិទាំងស្រុង និងជួយពន្យារអាយុកាលរបស់វា។

ទឹកត្រីផ្អែម និងជូរក៏ត្រូវបានរកឃើញជាញឹកញាប់នៅគ្រប់មុខម្ហូបរបស់គ្រួសារវៀតណាម។ ទឹកត្រីប្រភេទនេះច្រើនតែលាយផ្សំពីគ្រឿងផ្សំដូចជា ទឹកត្រី ទឹកក្រូចឆ្មា ខ្ទឹមស ម្ទេស ស្ករ (តាមប្រភេទ)... ដូច្នេះហើយអាយុកាលធ្នើមានរយៈពេលខ្លី គឺត្រឹមតែប្រហែល ១ខែប៉ុណ្ណោះ ប្រសិនបើរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកកដោយប្រយ័ត្នប្រយែង។

ទឹកត្រីដែលផលិតរួចគួររក្សាទុកក្នុងទូទឹកកកក្នុងដបកែវ ឬធុង។ ព្រោះទឹកត្រីដែលលាយរួចជាស្រេច ងាយស្រួលប្រឡាក់ និងប្រឡាក់ដោយសារការបន្ថែមក្រូចឆ្មា ខ្ទឹមស ម្ទេស... យកល្អគួរតែលាយទឹកត្រីឱ្យបានគ្រប់ៗគ្នា ដើម្បីកុំឱ្យខ្ជះខ្ជាយ និងធានាដល់សុខភាព។