ការទទួលទានជាតិសរសៃច្រើន កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកពោះវៀនធំ

ការបង្កើនការទទួលទានជាតិសរសៃ ជួយរំលាយសារធាតុដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ កាត់បន្ថយពេលវេលាឆ្លងកាត់របស់វានៅក្នុងពោះវៀន និងបង្កាត់ជាតិសរសៃទៅជាអាស៊ីតខ្លាញ់ខ្សែសង្វាក់ខ្លី ដើម្បីប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក។

ជាតិសរសៃមាននៅក្នុងអាហាររុក្ខជាតិដូចជាគ្រាប់ ផ្លែឈើ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ រាងកាយមិនអាចរំលាយជាតិសរសៃបានទេ ដូច្នេះវាឆ្លងកាត់ ពោះវៀនយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

មានជាតិសរសៃពីរប្រភេទសំខាន់ៗ៖ រលាយនិងមិនរលាយ។ ការទទួលទានជាតិសរសៃត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកពោះវៀនធំ។ ការជ្រើសរើសអាហារត្រឹមត្រូវអាចបន្ថយ ឬបង្កើនហានិភ័យរបស់អ្នក។

ការវិភាគមេតាឆ្នាំ 2017 ដោយសាកលវិទ្យាល័យ Southeast ក្នុងប្រទេសចិនដោយផ្អែកលើការសិក្សាចំនួន 11 បានរកឃើញថាជាតិសរសៃអាចរំលាយសារធាតុបង្កមហារីកក្នុងលាមក ការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីកពោះវៀនធំ។ ជាតិសរសៃជួយកាត់បន្ថយពេលវេលាឆ្លងកាត់ ដោយហេតុនេះកាត់បន្ថយការរស់រានមានជីវិតនៃសារធាតុបង្កមហារីកក្នុងរាងកាយ និងបង្កើនការបង្កាត់បាក់តេរីនៃជាតិសរសៃទៅជាអាស៊ីតខ្លាញ់ខ្សែសង្វាក់ខ្លីជាមួយនឹងលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក។

យោងតាមអ្នកនិពន្ធ វាមានទំនាក់ទំនងច្បាស់លាស់រវាងការកើតជំងឺមហារីកពោះវៀនធំ និងបរិមាណនៃជាតិសរសៃដែលទទួលទាន។ ការសិក្សាបង្ហាញថា អ្នកដែលទទួលទានជាតិសរសៃយ៉ាងហោចណាស់ 5 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃមានហានិភ័យខ្ពស់នៃជំងឺមហារីកពោះវៀនធំ 21% ជាងអ្នកដែលទទួលទានជាតិសរសៃខ្ពស់បំផុត (10 ក្រាមឬច្រើនជាងនេះក្នុងមួយថ្ងៃ)។

រាល់ការទទួលទានជាតិសរសៃ 10 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ ហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកពោះវៀនធំត្រូវបានកាត់បន្ថយ 10% ហើយប្រហែល 20% នៅពេលបង្កើនការទទួលទានជាតិសរសៃប្រចាំថ្ងៃ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិដល់ 90 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។

ផ្លែឈើសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែដែលមានប្រយោជន៍ចំពោះសុខភាព។ រូបថត៖ Freepik — ផ្លែឈើសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែដែលមានប្រយោជន៍ចំពោះសុខភាព។ រូបថត៖ *Freepik*

ការសិក្សាឆ្នាំ 2015 របស់សាកលវិទ្យាល័យ Queen's University Belfast ប្រទេសអៀរឡង់ ក្នុងចំណោមមនុស្សជាង 77,000 នាក់ក៏បានបង្ហាញផងដែរថា ហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកពោះវៀនធំបានថយចុះនៅពេលដែលការទទួលទានជាតិសរសៃសរុបកើនឡើង។ ការទទួលទានជាតិសរសៃប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកចូលរួមគឺប្រហែល 23 ក្រាម ហើយការទទួលទានកាន់តែខ្ពស់ ការទទួលទានគ្រឿងស្រវឹង សាច់ក្រហម និងសាច់កែច្នៃកាន់តែទាប។ ពួកគេបានកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃ adenomas ពោះវៀនធំ ដែលទំនងជាវិវត្តទៅជាជំងឺមហារីកពោះវៀនធំ។

យោងតាមអ្នកស្រាវជ្រាវ ជាតិសរសៃ ជាពិសេសពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងផ្លែឈើអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកពោះវៀនធំ មហារីកពោះវៀនធំដំណាក់កាលដំបូង និងហានិភ័យនៃការរីករាលដាលនៃជំងឺមហារីកនេះ។

យោងតាមសាលាវេជ្ជសាស្ត្រ Harvard សហរដ្ឋអាមេរិក អាហារដែលទាក់ទងដោយផ្ទាល់ទៅនឹងហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកពោះវៀនធំ គឺសាច់ក្រហម សាច់កែច្នៃ (សាច់ក្រក សាច់ក្រក សាច់ក្រក សាច់ត្រជាក់) អាហារដែលមានជាតិស្ករខ្ពស់ និងគ្រឿងស្រវឹង។

អាហារដែលចម្អិននៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ ដូចជាដុតលើធ្យូង ក៏ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងជំងឺមហារីកពោះវៀនធំផងដែរ នេះបើយោងតាមវិទ្យាស្ថានមហារីកជាតិសហរដ្ឋអាមេរិក។

របបអាហារដែលមានសុខភាពល្អជាមួយបន្លែ និងផ្លែឈើស្រស់ៗជាច្រើន ការកំណត់សាច់ក្រហម អាហារវេចខ្ចប់ និងកែច្នៃ ចៀសវាងគ្រឿងស្រវឹង មិនជក់បារី និងការហាត់ប្រាណទៀងទាត់អាចការពារហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក។

Mai Ca t (យោងទៅតាម សុខភាពល្អណាស់ )

អ្នកអានសួរសំណួរអំពីជំងឺមហារីកនៅទីនេះដើម្បីឱ្យគ្រូពេទ្យឆ្លើយ

ប្រភពតំណ