នំពិសេសវៀតណាមពេញនិយមចំនួន ៤ ដែលត្រូវបានភ្ញៀវអន្តរជាតិចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំង

Banh Khot, banh xeo, banh Khoai និង banh uot គឺជានំវៀតណាមដ៏ពេញនិយមដែលត្រូវបានវាយតម្លៃខ្ពស់ដោយគេហទំព័រធ្វើម្ហូប TasteAtlas ។

Banh xeo គឺជាមុខម្ហូបបែប rustic ដែលទទួលបានការកោតសរសើរយ៉ាងខ្លាំងពីសំណាក់អ្នកហូបចុកជាច្រើន។ គ្រឿងផ្សំសាមញ្ញៗដូចជា សណ្តែកបណ្តុះ បង្គា សាច់... ពេលផ្សំជាមួយនំបំពងពណ៌មាស បង្កើតបានរសជាតិឆ្ងាញ់គួរឲ្យចាប់អារម្មណ៍។ កន្លែងលក់ Banh Xeo ដែលត្រូវបានវាយតម្លៃខ្ពស់ដោយ TasteAtlas គឺ Banh Xeo 46A (Dinh Cong Trang Street, District 1), Banh Xeo An La Ghien (11A Tu Xuong, District 3)...

មួយចានពេញរបស់ banh xeo នឹងមាន banh xeo, បន្លែឆៅ, vermicelli, បន្លែឆៅផ្សេងទៀត និង ទឹកជ្រលក់។

Banh xeo ជាធម្មតាត្រូវបានបរិភោគជាមួយបន្លែឆៅ ឱសថ និងទឹកត្រីផ្អែម។ រូបថត៖ TasteAtlas

Banh Khot Banh Khot មានប្រភពមកពី Banh Can ក្នុង Binh Thuan, Ninh Thuan... បន្ទាប់មកក្លាយជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមមួយនៅ Vung Tau។ Banh Khot ផ្លាស់ប្តូររសជាតិរបស់វាបន្តិច ដើម្បីតម្រូវតាមរសជាតិក្នុងស្រុក។ ការបំពេញ Banh Khot ត្រូវបានផលិតចេញពីគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗគ្នាជាច្រើនដូចជា មឹក ប្រហិត សាច់ minced នំត្រី ... បង្គា Banh Khot នៅតែមានប្រជាប្រិយភាពបំផុត។ នំនេះជាធម្មតាត្រូវបានបរិភោគជាមួយបន្លែឆៅ និងទឹកជ្រលក់ដើម្បីបំពេញរសជាតិ។

Banh Khot មានប្រភេទគ្រឿងសមុទ្រជាច្រើនប្រភេទ ប៉ុន្តែការពេញនិយមបំផុតគឺបង្គា។ រូបថត៖ TasteAtlas

Banh Khoai គឺជាម្ហូបប្រពៃណីរបស់ Hue ។ ដូច បិណ្ឌចែវដែរ ប្រហិតរបស់ បាងខូយ ក៏មានសាច់គោ ឬសាច់បក្សី បង្គា សណ្តែកបណ្តុះ ការ៉ុត... ទឹកជ្រលក់គឺជាអាថ៌កំបាំងគ្រួសារ ដែលកំណត់គុណភាព និងភាពឆ្ងាញ់របស់ បិនខូយ។ ទឹកជ្រលក់សម្រាប់ Banh Khoai របស់ Hue គឺល្អិតល្អន់ ដោយមានគ្រឿងផ្សំរាប់សិបមុខដូចជា ម្សៅដំឡូង ថ្លើមជ្រូក ល្ង សណ្តែកដីលីង... មានកន្លែងលក់ Banh Khoai ជាច្រើន ប៉ុន្តែកន្លែងល្បីឈ្មោះជាមួយនឹងរសជាតិដើមរបស់ Hue ដែលត្រូវបាន TasteAtlas ពេញចិត្តគឺ Banh Khoai Hong Mai (ផ្លូវ Dinh Tien Hoang)។

Banh Khoai គឺស្រដៀងទៅនឹង Banh Xeo ក្នុងការបំពេញ ប៉ុន្តែរូបរាងខុសគ្នា។ រូបថត៖ Taste Atlas

យោងតាម TasteAtlas បាញ អ៊ូត គឺជាអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវដ៏ពេញនិយមដែលជារឿយៗត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹង Nha Trang ហើយត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាកំណែសាមញ្ញជាងរបស់ banh Cuon ។ រូបរាងរបស់ Banh Uot គឺស្រដៀងទៅនឹង Banh Cuon ដែរ ខាងក្នុងមានសាច់ជ្រូកចិញ្រ្ចាំ ផ្សិតត្រចៀកឈើ និងទឹកត្រី ពេលញ៉ាំត្រូវជ្រលក់ក្នុងទឹកត្រីផ្អែម ឬជូរ ឬទឹកត្រីពោះវៀន ដែលជាទឹកត្រីល្បីនៅ Nha Trang ផលិតចេញពីពោះវៀនត្រី។ នៅលើចានបាយអ៊ុតតែងមានគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតដូចជា ប្រេងខ្យង សណ្ដែកដី បង្គា ឬក្រឡុកសាច់ជ្រូក។