グエン・ティ・イエンさん（50歳、ミンソンコミューン、ゴックラック県、タンホア省）の家族が所有する1,000平方メートルを超えるビンロウの実の乾燥施設は、ホーチミン通りの隣にあります。 8月初旬以来、彼女の家族の5つの乾燥窯と2つのビンロウジュ煮窯は常にフル稼働で燃え続けている。

イェンさんの家族はビンロウの実の乾燥に10年以上の経験を持っています。イエンさんは、今年のビンロウの実の価格は例年より高く、1kgあたり7万～7万5千ドン、時には8万ドンに達することもあると語った。生ビンロウの実の値段が高いだけでなく、乾燥したビンロウの実を買う市場も賑わっています。

「毎年、生ビンロウの実の価格は1kgあたり3万～4万ドンですが、今年は価格が2倍になり、売れ行きも好調で、安定した高収入を得ています。業者からの注文が殺到することもあり、工場の従業員は昼夜を問わず生産能力を高めています」とイエンさんは語った。

イェンさんによると、ビンロウの実の乾燥作業は高収入だが、3か月以上（8月から10月末まで）しか続かないという。今年はシーズン初めからビンロウジュの実の価格が高騰し、それが何日も続いたため、彼女の施設は通常通り稼働している。

生産工程についてイエンさんは、5トンの新鮮なビンロウの実から1トンの乾燥ビンロウの実が生産されると語った。彼女の家族は毎日、新鮮なビンロウの実を約10トン購入しています。新鮮なビンロウの実を購入したら、枝をすべて摘み取り、鍋に入れて3～4時間ほど煮て苦い水を取り除き、乾燥させて分類します。

「繁忙期には、毎日1～2トンのビンロウジュを乾燥させます。現在、販売価格は1kgあたり約40万ドンです。すべての経費を差し引くと、家族の月収は約1億ドンになります」とイエンさんは語った。

ビンロウジュ乾燥施設の所有者はまた、利益は高いが、中国市場への依存によりビンロウジュ乾燥事業は不安定であると述べた。

「すべてはトレーダー次第です。大量に仕入れて高値で売れる年もあれば、売れ行きが低迷して価格が低迷し、損失を出す年もあります。今年は中国市場が定期的に仕入れているので、例年よりも安定しています」とイェン氏は語った。

イエンさんの家族の乾燥ビンロウジュの実生産施設は、高収入をもたらすだけでなく、仕事内容に応じて月給450万～1000万ドンの15人の地元労働者の雇用も創出している。

ゴックラック県ミンソンコミューンの人民委員会のダン・シー・トゥー委員長は、この地域にはイエンさんの家庭を含め、10年以上稼働しているビンロウの実の乾燥施設が2つあると語った。

木氏によれば、今年はビンロウジュの実の価格が高く、それが何日も続くため、ビンロウジュの実の乾燥施設の所有者の収入は前年ほど不安定ではなく、高収入となっている。さらに、この地域ではビンロウジュを栽培している多くの世帯が安定した収入源を持っています。

「栽培地の計画はないものの、この地域では多くの家庭が庭でビンロウジュを栽培しており、大きな家庭では数百本、小さな家庭では数十本を栽培しています。一般的に、ビンロウジュは栽培が容易で高収入をもたらす樹木ですが、現在加工工場がなく、業者に頼っているため、栽培地を確保するのは非常に困難です」とトゥー氏は述べた。