2025年8月20日のコーヒー価格：上昇は一時停止

今日の国内コーヒー価格

本日、2025年8月20日、中部高原地域の国内コーヒー価格は一時的に上昇が止まり、117,100～117,800 VND/kgの間で変動しました。

そのため、旧ダクノン地域のトレーダーは、1kgあたり117,800ドンという最高価格でコーヒー豆を購入しています。昨日と比べて変化はありません。

同様に、 ダクラク省のコーヒー価格は1kgあたり117,600ドンで、昨日から変わっていない。

ザライ省のコーヒー価格は昨日から変わらず、1kgあたり117,500ドンで取引された。

ラムドン省ではコーヒーの価格は昨日から変わらず117,100ドン/kgだった。

中央高地の天候は現在曇りで小雨が降っていますが、コーヒーの生育には依然として好調です。多くの農園では早熟の実をつけた豆が収穫されていますが、収量はまだ低く、品質も不安定です。農家は除草作業と、収穫前の最後の施肥の準備を進めています。アブラムシやカビの発生はわずかですが、大きな影響はありません。コーヒー価格の高騰は、生産者がコーヒー豆の栽培をより慎重に行うよう促し続けています。

市場では、アラビカ種の在庫が3.5ヶ月ぶりの高水準に達しており、供給過剰となっているため、焙煎業者からの新規購入需要は減少する可能性があります。一方、ベトナムのロブスタ種の生産量は2025～2026年度に7.9%増加し、2,880万袋に達すると予測されており、中期的には供給の安定化に貢献するでしょう。これは、コーヒー価格が急騰しにくい要因となっています。

コーヒー価格は短期的には依然として小幅な上昇傾向にあります。国内では、供給不足と農家の様子見姿勢により、価格は1kgあたり117,500～118,000ドン程度で推移しています。世界的には、ブラジルの供給不足への懸念と安定した需要により、ロブスタ種とアラビカ種の価格も上昇すると予想されています。

しかし、在庫が高水準を維持し、今後ベトナムからのロブスタ種の供給が増加すると、価格上昇は力強くはならないでしょう。国際市場に予期せぬ変動がない限り、今後数日間はコーヒー価格は安定するか、狭いレンジ内で小幅上昇する可能性が高いでしょう。

今日の世界のコーヒー価格

ロンドン証券取引所では、2025年9月限のロブスタコーヒー先物オンライン価格が昨日、前日比4.19%（1トン当たり174ドル）上昇の1トン当たり4,329ドルで取引を終えました。2025年11月限は4.43%（1トン当たり178ドル）上昇の1トン当たり4,198ドルとなりました。

一方、ニューヨーク証券取引所では、2025年9月限のアラビカコーヒー価格が前日比1.96%（1ポンドあたり6.75米セント）上昇し、1ポンドあたり350.35米セントとなった。2025年12月限の先物価格は2.02%（1ポンドあたり6.8米セント）上昇し、1ポンドあたり342.85米セントとなった。

トランプ政権がブラジル産コーヒー豆をはじめとする農産物に50%の輸入関税を課す中、ニューヨークのコーヒーショップは価格上昇を懸念している。ブラジル、ベトナム、コロンビアといった主要生産国も、価格の急激な変動に直面している。

マンハッタンのストーン・ストリート・カフェの店長、アントニー・ガリグス氏は、コストが維持不可能になりつつあると述べた。もしこの税金が続けば、ニューヨークの既に高い運営コストの中で、多くの小規模カフェが生き残りに苦労することになるだろうと彼は懸念している。

米国政府のデータによると、消費者向けコーヒー価格は7月までに14.5%上昇した。ニューヨークではコーヒーを飲む習慣が厳しくなり始めており、多くの人が自宅で淹れたり、週末にのみコーヒーショップに行くようになった。ブルックリンのチャオ・グロリアのように、コストを賄うために1杯25セント値上げを余儀なくされた店もある。顧客が手の届く価格を維持しようと努めているのだ。

Kos KaffeやKoré Coffeeのような小規模店のオーナーは、長く持ちこたえられないのではないかと懸念している一方、大企業には選択肢がたくさんある。Koré Coffeeの店長、ニック・キム氏は、こう憤りを露わにする。「最悪の事態が来るのは悲しいですが、待つしかありません。」