10月24日午前、ホーチミン市第5区で、 「おいしい麺とケーキ」をテーマにした2024年のチョロンフードストーリー料理フェスティバルの開始を記念する記者会見が開催されました。

このイベントは、第 5 地区経済部が第 5 地区文化スポーツセンターと連携して主催し、12 月 6 日から 8 日まで開催されました。

この料理フェスティバルは、2023年のイベントが「おいしい朝食を体験」をテーマに国内外から25,000人以上の来場者を集めて大成功を収めた後、今回で2回目の開催となります。

組織規模は2023年と比較して30％増加

第5区経済部のダオ・ティ・アン・トゥエット副部長は、今年の祭りには50のブースが出展される予定だと語った。

この数は2023年の35ブースから30％増加しています。

参加するレストランや飲食店は、特定の住所を持ち、第 5 地区および近隣地区で営業し、食品衛生および安全基準を満たしている必要があります。

フェスティバル期間中、ブースでは伝統的なベトナム・中華料理と現代的なベトナム・中華料理の真髄が披露されます。

参加者は、お茶、コーヒー、飲み物、甘いスープなどの「ベトナム料理」をお楽しみいただけます。

中国料理には、麺類、ビーフン、餃子、あらゆる種類のケーキなど、その他の調理用品や食材が含まれます。

さらに、キッチンワークショップを通じて自分で料理を体験するアクティビティもあります。

フェスティバルの枠組みの中で、新時代の観光の振興と発展を目指し、料理やブランド構築などに関するトークショーやセミナーも開催されます。

5区が典型的なグルメスポットになることを願っています

記者会見で、第5区経済部長のトラン・ミン・サン氏は、「このフェスティバルの目的は、地元のブランドやおいしい老舗レストランを多くの人に宣伝することです」と語った。

主催者は、Delicious Food District 5の料理ブランドを紹介し、称え、構築したいと考えています。

これにより、プログラムは第5地区を市内の典型的なグルメ観光の目的地に変え、地元の人々や国内外の観光客を誘致することを目指しています。

フェスティバルは以下のような主なエリアに分かれています。

屋台エリアには、料理、麺類やケーキを販売するレストラン、伝統的なベトナム料理や中華料理などが揃っています。

時間帯ごとに交互に開催される、来場者が自ら祭り料理を作る体験コーナー。

展示エリアでは、インタラクティブ スクリーンを通じて第 5 地区のレストランや飲食店での料理の旅を紹介します。その他のエンターテイメントイベント用のステージエリア。