バナナと一緒に食べると肝臓炎を引き起こす可能性のある3つの料理

バナナは糖分とカロリーが高いです。バナナを特定の食品と一緒に食べると、血糖値が上昇し、消化に影響を与え、食品に含まれるいくつかの物質が相互作用を起こします。その結果、酸化ストレス、炎症、肝臓への脂肪蓄積が増加すると、米国の健康ウェブサイトHealthlineは述べています。

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バナナと一緒によく食べられるが、肝臓の炎症を起こしやすくする食品には以下のものがあります。

牛乳

健康な人であれば、牛乳を飲みながらバナナを食べることは全く問題ありません。これらは健康に有益な栄養素を多く含む食品であり、特に激しい運動をする人にとって効果的です。

しかし、この2つの料理を組み合わせる習慣があると、大量に摂取することで高血糖と過剰なカロリー摂取を引き起こします。また、長期間摂取すると、肝臓を含む内臓脂肪が蓄積しやすくなります。肝臓の脂肪率が高いと、脂肪肝や炎症の増加につながります。

ケーキ、キャンディー

バナナには果糖が多く含まれています。ケーキやお菓子と一緒にバナナを食べると、体内に大量の糖分が取り込まれます。果糖は小腸から肝臓に吸収されます。

肝臓は果糖を代謝し、グリコーゲンを合成します。しかし、肝臓に蓄えられるグリコーゲンは約100～120グラムしかありません。過剰なグリコーゲンは肝臓によって脂肪に変換され、肝臓内の脂肪比率が上昇し、炎症を引き起こします。

甘い飲み物

バナナを甘いフルーツ、シロップ、アイスクリームなどのスムージーと一緒に食べると、体内に大量の果糖が摂取される可能性があります。実際、糖分を多く含むスムージーは、脂肪肝の人にとって最も有害な食品の一つと考えられています。

熟したバナナの食べ過ぎには注意が必要です。熟したバナナはGI値が高く、天然の糖分を多く含んでいるためです。脂肪肝の人は、熟したバナナの食べ過ぎは肝臓への脂肪蓄積や肝炎を悪化させる可能性があります。

最も美味しいバナナは、完熟したばかりのバナナです。この時期のバナナの糖度は生のバナナよりも高いものの、完熟したバナナよりも低く、水溶性食物繊維のペクチンも豊富に含まれています。Healthlineによると、この食物繊維は消化を助け、血糖値をコントロールし、脂肪の吸収を抑え、肝臓の健康を維持する効果があるそうです。