कई किसानों ने मिर्च के नए पौधे लगाना शुरू कर दिया है, लेकिन इस फसल की आपूर्ति अभी भी कम है - फोटो: एन. टी. टी.
कई किसानों और व्यवसायों से प्राप्त सर्वेक्षणों और सूचनाओं के अनुसार, 7-8 जुलाई को देश के कुछ प्रमुख मिर्च उत्पादक क्षेत्रों जैसे कि मध्य हाइलैंड्स और दक्षिणपूर्वी वियतनाम में मिर्च की कीमतों पर दबाव बना रहा और कुछ दिनों पहले की तुलना में इनमें 1,000-4,000 वीएनडी/किलोग्राम की गिरावट आई। इससे घरेलू बाजार में मिर्च की औसत कीमत में गिरावट आई है, जो वर्तमान में 136,000-140,000 वीएनडी/किलोग्राम के आसपास बनी हुई है।
विशेष रूप से, मध्य उच्चभूमि क्षेत्र में, डैक लक में आज काली मिर्च की कीमतों में 2,000 वीएनडी/किग्रा की गिरावट आई है, जिससे औसत कीमत 139,000 वीएनडी/किग्रा हो गई है। जिया लाई और डैक नोंग में काली मिर्च की कीमतों में 1,000-2,000 वीएनडी/किग्रा की गिरावट आई है, जिससे औसत कीमत 138,000-140,000 वीएनडी/किग्रा हो गई है।
दक्षिणपूर्वी क्षेत्र में, बा रिया - वुंग ताऊ , डोंग नाई और बिन्ह फुओक में आज काली मिर्च की कीमतों में 3,000-4,000 वीएनडी/किग्रा की गिरावट आई है, जो क्षेत्र और काली मिर्च के प्रकार के आधार पर 136,000-138,000 वीएनडी/किग्रा तक गिर गई है।
इस प्रकार, जून 2024 की शुरुआत में 200,000 वीएनडी/किलोग्राम से अधिक के शिखर पर पहुंचने के बाद, काली मिर्च की कीमतों में लगातार गिरावट आई है और वर्तमान में ये कई महीनों के सबसे निचले स्तर पर हैं। हालांकि, पिछले वर्ष इसी समय की कम कीमतों की तुलना में, वर्तमान काली मिर्च की कीमतें 55,000-60,000 वीएनडी/किलोग्राम अधिक हैं।
वियतनाम पेपर एंड स्पाइस एसोसिएशन (वीपीएसए) के अनुसार, हाल के महीनों में, अमेरिका, यूरोप और भारत जैसे प्रमुख ग्राहकों ने वियतनामी काली मिर्च की अपनी खरीद में उल्लेखनीय वृद्धि की है, जबकि चीन की खरीद में तेजी से गिरावट आई है।
विशेष रूप से, 2024 के पहले छह महीनों में, चीन वियतनाम के सबसे बड़े काली मिर्च निर्यातक देशों की सूची में पहले स्थान से गिरकर पाँचवें स्थान पर आ गया। इस दौरान चीन ने 7,451 टन काली मिर्च का निर्यात किया (जबकि 2023 में यह 55,000 टन था), जिसका मूल्य 20 मिलियन डॉलर था। पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में इसमें मात्रा में 85.2% और मूल्य में 81.7% की भारी गिरावट आई है। चीन की बाजार हिस्सेदारी भी पिछले वर्ष की इसी अवधि के 33% से घटकर 5.2% रह गई।
तुओई ट्रे ऑनलाइन के साथ हाल ही में एक साक्षात्कार में, वीपीएसए की अध्यक्ष सुश्री होआंग थी लियन ने कहा कि पिछले वर्ष खरीदारी में हुई तीव्र वृद्धि, जिसके परिणामस्वरूप गोदाम भर गए थे, इस वर्ष चीनी बाजार में मांग में कमी का कारण हो सकती है। इसके अलावा, चीनी अर्थव्यवस्था वर्तमान में कठिनाइयों का सामना कर रही है।
हालांकि, सुश्री लियन का मानना है कि वैश्विक और घरेलू स्तर पर काली मिर्च की कीमतों में गिरावट केवल चीन द्वारा कम खरीद के कारण नहीं है, बल्कि यह अल्पकालिक आपूर्ति में वृद्धि के कारण भी हो सकती है क्योंकि किसान उच्च कीमतों की अवधि (मई-जून) के दौरान अपनी उपज बेच देते हैं।
"कीमतों में वृद्धि के लिए बाजार में तेजी और मांग का होना जरूरी है। वियतनाम के निर्यात का लगभग 50% हिस्सा अमेरिका और यूरोप से आता है और उन्होंने साल के पहले छह महीनों में काफी खरीदारी की है। अगर ये दोनों बाजार साल के बाकी महीनों में ज्यादा खरीदारी नहीं करते हैं, तो कीमतों में पहले की तरह तेजी से उछाल आना मुश्किल हो सकता है," सुश्री लियन ने टिप्पणी की।
हालांकि, सुश्री लियन के अनुसार, भले ही इंडोनेशिया और ब्राजील में फसल कटाई का मौसम शुरू हो जाएगा, जिसके बाद वियतनाम में भी ऐसा ही होगा, लेकिन काली मिर्च की कीमतों में और अधिक गिरावट आने की संभावना नहीं है क्योंकि वैश्विक आपूर्ति अभी भी मांग को पूरा करने के लिए अपर्याप्त है।
इस विचार से सहमत होते हुए, कई विशेषज्ञों का मानना है कि काली मिर्च की वर्तमान आपूर्ति अभी भी कम है, खासकर वियतनाम में (जो दुनिया की 40-50% काली मिर्च की आपूर्ति करता है) और इसे अभी तक उल्लेखनीय रूप से बढ़ाने में सक्षम नहीं हो पाया है।
एक निर्यात कंपनी के प्रतिनिधि ने टिप्पणी करते हुए कहा, "मिर्च की आपूर्ति कम से कम अगले 2-3 वर्षों तक प्रचुर मात्रा में नहीं हो सकती, क्योंकि हाल के वर्षों में बोए गए क्षेत्र में लगातार कमी आई है, जबकि लोगों ने मिर्च की नई खेती ज्यादा नहीं की है। अगर वे नई मिर्च बोते भी हैं, तो उसकी फसल तैयार होने में 3 साल लगेंगे।"
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स्रोत: https://tuoitre.vn/trung-quoc-it-an-khien-gia-ho-tieu-giam-lien-tuc-20240807163900472.htm
