चिलचिलाती धूप में ग्रीनहाउस में जैविक खरबूजे उगाने से भी बेहतरीन परिणाम मिलते हैं।

कई साल पहले, श्री चाउ ने बाक न्गिया वार्ड (डोंग होई शहर, क्वांग बिन्ह प्रांत) में लगभग 800 वर्ग मीटर में फैले ग्रीनहाउस मॉडल पर सलाह दी थी। बाद में, खेत के मालिक के पास कर्मचारियों की कमी हो गई और उन्होंने उत्पादन बंद कर दिया। स्वच्छ कृषि उत्पाद तैयार करने के जुनून के साथ, श्री चाउ ने बाजार के लिए स्वच्छ सब्जियां और फल उगाने के लिए इस ग्रीनहाउस परिसर के निर्माण में साहसिक निवेश किया।

श्री चाउ ने कहा, "यह मॉडल जैविक उत्पादन पद्धति का अनुसरण करता है, उपभोक्ताओं के लिए स्वच्छ उत्पाद बनाने के लिए कीटनाशकों का उपयोग नहीं करता है।"

श्री चाउ अपने ग्रीनहाउस में विभिन्न प्रकार की सब्जियां और फल उगाने के लिए जमीन को अलग-अलग भूखंडों में बांटते हैं। हाल के मौसमों में, उन्होंने मुख्य रूप से खरबूजा, हरा हनीड्यू तरबूज और खीरा उगाया है। श्री चाउ ने कहा, "गर्मी के मौसम में तापमान बढ़ जाता है, जिससे ग्रीनहाउस में सब्जियां उगाना मुश्किल हो जाता है।"

अपने पौधों के लिए उपजाऊ मिट्टी तैयार करने के लिए, श्री चाउ नारियल के रेशे खरीदते हैं, उन्हें पानी में भिगोकर उपचारित करते हैं, और फिर उसमें जैविक खाद मिलाते हैं। यह जैविक खाद मुख्य रूप से खेतों से खरीदी गई गाय और मुर्गी की खाद से बनी होती है, जिसे जैविक एंजाइमों के साथ मिलाकर 45-90 दिनों तक किण्वित किया जाता है।

श्री चाउ ने बताया, "बीज क्यारियों में उपयोग करने से पहले खाद को विघटित होने और रोगजनकों को नष्ट करने के लिए कम्पोस्ट करना आवश्यक है। तभी हम कीटों, बीमारियों और खरपतवारों को कम कर सकते हैं।"

पूरी विकास प्रक्रिया के दौरान, श्री चाउ के बगीचे में फूल और फल लगने को बढ़ावा देने के लिए किसी भी कीटनाशक या उत्तेजक का उपयोग नहीं किया जाता है। मौसम बदलने पर, पौधों पर कीटों और बीमारियों से बचाव के लिए जैविक औषधियों का छिड़काव किया जाता है।

श्री चाउ अपनी फसलों की सिंचाई के लिए इस्तेमाल होने वाले पानी को एक छानने वाले टैंक से छानते हैं और फिर उसे ड्रिप सिंचाई प्रणाली के माध्यम से पंप करते हैं। यह सिंचाई प्रणाली स्वचालित है, जो पूर्वनिर्धारित समय पर पानी का छिड़काव करती है या स्मार्टफोन के माध्यम से नियंत्रित की जा सकती है।

श्री चाउ के ग्रीनहाउस में औसतन प्रति वर्ष सब्जियों और फलों की तीन फसलें प्राप्त होती हैं। खरबूजे रोपण के लगभग 70 दिनों बाद कटाई के लिए तैयार हो जाते हैं। प्रत्येक खरबूजे का औसत वजन 2.2 से 2.5 किलोग्राम होता है, जबकि कुछ असाधारण खरबूजे 5 किलोग्राम से भी अधिक के होते हैं।

प्रत्येक फसल में, ग्रीनहाउस से औसतन 3 टन विभिन्न प्रकार के खरबूजे प्राप्त होते हैं, जिन्हें व्यापारी सीधे खेत से लगभग 40,000 वीएनडी/किलोग्राम की कीमत पर खरीदते हैं। श्री चाउ ने बताया, "औसतन, प्रत्येक फसल से लगभग 90-100 मिलियन वीएनडी का राजस्व प्राप्त होता है, और खर्चों को घटाने के बाद, मुझे लगभग 50 मिलियन वीएनडी का लाभ होता है।"

इस गर्मी में, जहाँ कुछ किसानों को लंबे समय तक चलने वाली भीषण गर्मी के कारण खेती अस्थायी रूप से बंद करनी पड़ी, वहीं श्री चाउ ने अपने ग्रीनहाउस में खरबूजे और खीरे की खेती आत्मविश्वास से जारी रखी। भीषण गर्मी के दिनों में, ग्रीनहाउस के अंदर का तापमान लगातार 45-50 डिग्री सेल्सियस तक पहुँच जाता था। ऐसे दिनों में, वे अपने बगीचे की देखभाल के लिए पर्याप्त समय देते थे। हवा को ठंडा करने के लिए पंखों की संख्या बढ़ाने के अलावा, वे दिन के अंत में पौधों को जल्दी ठंडा करने के लिए उन पर पानी की फुहार भी डालते थे।

श्री चाउ ने आगे कहा, “उच्च तापमान और अनियमित वर्षा के कारण कीटों और बीमारियों में वृद्धि हुई है, विशेष रूप से थ्रिप्स जो जाली के माध्यम से रेंगकर नुकसान पहुंचाते हैं, और खरबूजे अक्सर जड़ सड़न से प्रभावित होते हैं... हमें कीटों को नियंत्रित करने और पौधों को ठीक होने में मदद करने के लिए विभिन्न जैविक उत्पादों के संयोजन का उपयोग करना होगा।”

श्री चाउ ने न केवल अपने लिए मॉडल बनाए, बल्कि उन्हें डोंग होई शहर, मिन्ह होआ जिले आदि में स्वच्छ, जैविक सब्जियां और फल उगाने के लिए ग्रीनहाउस मॉडल के "मुख्य अभियंता" के रूप में कई संस्थानों द्वारा आमंत्रित भी किया गया था। प्रत्येक मॉडल में, श्री चाउ ने जैविक खेती की तकनीकों पर किसानों को पूरी निष्ठा से मार्गदर्शन दिया।

श्री चाउ ने कहा, "कई मॉडल सफल रहे हैं और आने वाले वर्षों में भी उत्पादन बनाए रखते हैं। मुझे उम्मीद है कि इस क्षेत्र में जैविक खेती के और भी मॉडल देखने को मिलेंगे।"

लंबे समय तक चली भीषण गर्मी के बावजूद, श्री चाउ के ग्रीनहाउस में खरबूजों की अच्छी पैदावार हुई है। वर्तमान में प्रत्येक खरबूजे का वजन 2 किलो से अधिक है। श्री चाउ ने कहा, "खरबूजे लगभग 10 दिनों में कटाई के लिए तैयार हो जाएंगे; व्यापारियों ने पहले ही ऑर्डर दे दिए हैं। इस कटाई के बाद, मैं सामग्री जुटाऊंगा और ग्रीनहाउस का नवीनीकरण करूंगा ताकि टेट (चंद्र नव वर्ष) की सब्जी की फसल के लिए तैयारी कर सकूं।"