यूकेवीएफटीए के तहत की गई प्रतिबद्धताओं का लाभ उठाते हुए, वियतनामी टूना को यूके के बाजार पर कब्जा करने में फायदा है।

डिब्बाबंद और पैकेटबंद टूना के लिए, प्रति वर्ष 11,500 टन का कोटा शुल्क से मुक्त रहेगा। इसके बाद, मूल 20.5% शुल्क लागू होगा, जिसमें प्रत्येक वर्ष 3.5% की कमी की जाएगी। इस समझौते से वियतनामी टूना उत्पादों को ब्रिटेन के बाजार में लाभ मिलेगा।

यूकेवीएफटीए में निर्धारित तरजीही कर दरों का लाभ उठाने के लिए, वियतनामी समुद्री खाद्य उत्पादों को अपनी उत्पत्ति साबित करनी होगी। यूकेवीएफटीए में उत्पत्ति के नियम ईवीएफटीए के समान हैं, जिसमें कच्चे और प्रसंस्कृत समुद्री खाद्य पदार्थों के लिए उत्पत्ति मानदंड पूरी तरह से वियतनामी मूल का होना है।

इसका अर्थ यह है कि वियतनाम से निर्यात किए जाने वाले कच्चे, अर्ध-संसाधित और संसाधित समुद्री भोजन को यूकेवीएफटीए समझौते के तहत मूल देश का दर्जा प्राप्त माना जाता है, जब उत्पादन प्रक्रिया में उपयोग किए जाने वाले समुद्री भोजन के कच्चे माल पूरी तरह से वियतनाम से उत्पन्न होते हैं (वियतनाम में ही पैदा हुए या पाले गए, पकड़े गए और संसाधित किए गए), और समझौते के बाहर के तीसरे देशों से इनका आयात करने की अनुमति नहीं है।

जैसा कि देखा जा सकता है, समझौते के लागू होने के पहले वर्ष 2021 में, इस बाजार ने लगभग 3.1 बिलियन पाउंड मूल्य का समुद्री भोजन आयात किया, जो 2021 में 3.7 बिलियन अमेरिकी डॉलर से अधिक के बराबर था। इसमें से, टूना 113.5 हजार टन के साथ बाजार के कुल समुद्री भोजन आयात में 16% हिस्सेदारी के साथ दूसरे स्थान पर रहा, जो लगभग 2% की अपेक्षाकृत मामूली बाजार हिस्सेदारी है।

वियतनाम एसोसिएशन ऑफ सीफूड प्रोसेसिंग एंड एक्सपोर्ट (VASEP) के अनुसार, 2024 के पहले तीन महीनों में लगातार गिरावट के बाद, ब्रिटेन को वियतनाम के टूना निर्यात में हाल के महीनों में उछाल आया है, जून में इसमें 56% की वृद्धि हुई है और यह 742,000 अमेरिकी डॉलर तक पहुंच गया है।

हालांकि, उच्च विकास दर भी पिछली गिरावट की भरपाई करने के लिए पर्याप्त नहीं थी। इसलिए, 2024 के पहले छह महीनों में, इस बाजार में टूना का निर्यात 3.6 मिलियन अमेरिकी डॉलर तक पहुंच गया, जो इसी अवधि की तुलना में 5% की कमी है।

प्रसंस्कृत उत्पादों को बढ़ाएँ

फ्रोजन टूना मीट/लोइन (एचएस कोड 03) ब्रिटेन को वियतनाम का मुख्य निर्यात उत्पाद बना हुआ है, जो कुल निर्यात मूल्य का 92% है। वियतनाम वर्तमान में ब्रिटेन के बाज़ार में फ्रोजन टूना मीट/लोइन (एचएस कोड 03) का दूसरा सबसे बड़ा गैर-यूरोपीय संघ आपूर्तिकर्ता है (दक्षिण कोरिया के बाद)। हालांकि, इस वर्ष ब्रिटेन ने वियतनाम और अन्य बाज़ारों से फ्रोजन टूना मीट/लोइन के आयात में कमी करने की प्रवृत्ति दिखाई है।

ब्रिटेन के बाजार में टूना मछली विभिन्न रूपों में बेची जाती है, जैसे कि पूर्व-संसाधित, खाने के लिए तैयार, सुशी, सॉस में, पैटीज़ में, या बैटर में लपेटकर... इनमें से डिब्बाबंद और पैकेटबंद टूना उत्पाद सबसे अधिक खपत किए जाते हैं, लेकिन पिछले वर्ष से इनकी खपत में गिरावट देखी जा रही है।

इसके विपरीत, सुशी या ब्रेडेड टूना जैसे टूना उत्पादों की खपत में वृद्धि देखी जा रही है। इसलिए, यह देशों के लिए ब्रिटेन को प्रसंस्कृत और डिब्बाबंद टूना उत्पादों का निर्यात बढ़ाने का एक अवसर प्रस्तुत करता है।

VASEP के अनुसार, डिब्बाबंद और पैकेटबंद टूना मछली के बाज़ार में इक्वाडोर, मॉरीशस, सेशेल्स और फिलीपींस ब्रिटेन के बाज़ार के चार मुख्य आपूर्तिकर्ता हैं। वियतनाम इस उत्पाद समूह के लिए ब्रिटेन को आपूर्ति करने वाला एक छोटा आपूर्तिकर्ता है। वर्तमान में, इसके प्रतिस्पर्धी इक्वाडोर ने ब्रिटेन के साथ मुक्त व्यापार समझौता (FTA) किया है। इससे देश को ब्रिटेन को निर्यात बढ़ाने के लिए अनुकूल परिस्थितियाँ मिल रही हैं, क्योंकि उसके पास मजबूत मछली बेड़ा और शुद्ध टूना की प्रचुर मात्रा में आपूर्ति है।

इस बीच, वियतनाम में मछली पकड़ने की मात्रा कम हो रही है, और पकड़े जाने वाले स्किपजैक टूना के आकार को सीमित करने वाले नियमों के कारण पैदावार लगातार घट रही है। इस स्थिति के परिणामस्वरूप व्यवसायों को शुद्ध नस्ल के स्किपजैक टूना की पर्याप्त आपूर्ति नहीं मिल पा रही है - जो डिब्बाबंद टूना प्रसंस्करण और निर्यात उद्योग के लिए मुख्य कच्चा माल है - उत्पादन और निर्यात के लिए।

सीफिश के आंकड़ों के अनुसार, डिब्बाबंद समुद्री भोजन के मामले में ब्रिटिश उपभोक्ताओं की पसंद का 69% हिस्सा टूना उत्पादों का है। (फोटो: गुयेन हंग)

उपरोक्त कारकों के आधार पर, VASEP का मानना ​​है कि ब्रिटेन को टूना के निर्यात में इस वर्ष के अंत तक वृद्धि की गति बरकरार रहने की संभावना नहीं है।

आयात-निर्यात विभाग ( उद्योग एवं व्यापार मंत्रालय ) के अनुसार, प्रसंस्कृत और डिब्बाबंद उत्पादों के मामले में, ब्रिटिश उपभोक्ताओं के लिए टूना सबसे पसंदीदा विकल्प है। ब्रिटेन में, टूना एक ऐसा खाद्य पदार्थ है जिसका उपयोग मुख्य रूप से फास्ट फूड, जैसे सैंडविच, या यात्रा के दौरान भोजन में किया जाता है।

सीफ़िश के आंकड़ों के अनुसार, डिब्बाबंद समुद्री भोजन में ब्रिटिश उपभोक्ताओं की पसंद का 69% हिस्सा टूना उत्पादों का है। इसके अलावा, इस वसायुक्त मछली की विशेषताओं के कारण, जो कई प्रसंस्करण विधियों के लिए काफी उपयुक्त है, सलाद, सॉस और सैंडविच जैसे कई अन्य प्रसंस्कृत टूना उत्पाद भी इस बाजार में बहुत लोकप्रिय हैं।

यूरोप के अन्य बाजारों की तरह, ब्रिटेन के उपभोक्ता न केवल उत्पाद की उत्पत्ति और गुणवत्ता पर ध्यान देते हैं, बल्कि श्रम, पर्यावरणीय मानकों और उत्पादन एवं आपूर्ति में मूल्य श्रृंखला की स्थिरता जैसे कारकों पर भी ध्यान देते हैं। मूल्य, तैयारी के तरीके और भोजन तथा उपभोग स्थलों में समानता जैसे अन्य बुनियादी कारक भी महत्वपूर्ण विचारणीय बिंदु हैं।

इस बीच, VASEP के अनुसार, वियतनाम के मछली पकड़ने के बेड़े की कम क्षमता के कारण पड़ोसी देशों की तुलना में वियतनाम में मछली पकड़ने की मात्रा पहले से ही काफी कम है। इसके अलावा, स्किपजैक टूना के आकार को सीमित करने वाले नियमों के कारण भी मछली पकड़ने की मात्रा और कम हो रही है। व्यवसायों के पास स्किपजैक टूना की पर्याप्त आपूर्ति नहीं है - जो डिब्बाबंद टूना प्रसंस्करण और निर्यात उद्योग का मुख्य कच्चा माल है - और उत्पादन और निर्यात के लिए शुद्ध स्रोत से प्राप्त टूना की भी कमी है।

इसलिए, ब्रिटेन को निर्यात बढ़ाने के लिए, विशेषज्ञों का सुझाव है कि वियतनामी व्यवसायों को विज्ञान और प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोग को मजबूत करना चाहिए, आधुनिक उत्पादन और प्रसंस्करण प्रणालियों को विकसित करना चाहिए, जिससे उत्पादन प्रक्रिया को अनुकूलित करके उत्पाद की गुणवत्ता और मूल्यवर्धन में सुधार हो सके। इससे वियतनामी समुद्री भोजन धीरे-धीरे अंतरराष्ट्रीय मानकों को पूरा करने और प्रतिस्पर्धात्मक लाभ प्राप्त करने में सक्षम होगा। इसके साथ ही, उन्हें निर्यात उत्पादों में विविधता लानी चाहिए और गहन रूप से संसाधित उत्पादों की संख्या बढ़ानी चाहिए। उन्हें अपने उत्पादों और व्यवसाय के पैमाने के लिए उपयुक्त बाजार खंडों और वितरण चैनलों का चयन करना चाहिए और बाजार की रुचियों और विशेषताओं को समझने पर ध्यान केंद्रित करना चाहिए।