काले सेम के रक्तचाप कम करने वाले कुछ कम ज्ञात प्रभाव।

इन सभी प्रभावों से उच्च रक्तचाप वाले लोगों में रक्तचाप को बेहतर बनाने में मदद मिल सकती है। उच्च रक्तचाप एक ऐसी स्थिति है जिसमें रक्त परिसंचरण की प्रक्रिया धमनियों की दीवारों पर दबाव डालती है। जब यह दबाव सामान्य स्तर से अधिक हो जाता है, तो उच्च रक्तचाप हो जाता है।

सामान्य रक्तचाप लगभग 120/80 mmHg होता है। हालांकि, उच्च रक्तचाप वाले लोगों में यह मान 130/80 mmHg या उससे अधिक तक पहुंच सकता है।

चूहों पर किए गए एक अध्ययन में, जिसका प्रकाशन न्यूट्रिएंट्स नामक पत्रिका में हुआ, वैज्ञानिकों ने उच्च रक्तचाप से ग्रस्त चूहों में संवहनी कार्यप्रणाली पर काले और सफेद सेम के प्रभावों की जांच की।

अध्ययन के परिणामों से पता चला कि काले सेम रक्त वाहिकाओं की लोच में सुधार करने में सहायक होते हैं, जिससे रक्तचाप कम होता है। हालांकि, सफेद सेम में ऐसा नहीं पाया गया। अध्ययन में यह भी पाया गया कि काले सेम के रक्तचाप कम करने वाले लाभ नियमित सेवन से ही बने रहते हैं। इसका अर्थ यह है कि काले सेम के लाभ प्राप्त करने के लिए लोगों को इसे अपने दैनिक आहार में शामिल करना चाहिए।

रक्तचाप को बेहतर बनाने के अलावा, काले सेम में ट्रिप्टोफैन की उच्च मात्रा होने के कारण ये नींद को भी बढ़ावा देते हैं। ट्रिप्टोफैन दो हार्मोनों के संश्लेषण के लिए आवश्यक अमीनो अम्ल है जो नींद को बढ़ावा देते हैं: मेलाटोनिन और सेरोटोनिन।

अनेक अध्ययनों से यह भी पता चलता है कि न केवल काले सेम बल्कि ट्रिप्टोफैन से भरपूर अन्य सेम भी नींद की गुणवत्ता और अवधि को बेहतर बनाने में मदद कर सकते हैं, साथ ही बेचैन नींद और रात में बार-बार जागने की संख्या को कम कर सकते हैं। इसके अलावा, मेडिसिन नेट के अनुसार, ट्रिप्टोफैन मांसपेशियों के कार्य, न्यूरोट्रांसमीटर संतुलन और कई अन्य कार्यों के लिए आवश्यक है।