दुनिया भर के पर्यटकों के बीच "लॉबस्टर की राजधानी" के व्यंजनों को बढ़ावा देना।

इस अवधि के दौरान, स्थानीय अधिकारी जीवित लॉबस्टर पर सब्सिडी देते हैं, जिससे विक्रेताओं को प्रसंस्करण लागत सहित 800,000-900,000 वीएनडी/किलोग्राम की दर से बेचने की अनुमति मिलती है, जो सामान्य बाजार मूल्य से कम है, ताकि मांग को बढ़ावा दिया जा सके। वर्तमान में, कैम रान्ह शहर में विभिन्न प्रकार के लगभग 70,000-80,000 लॉबस्टर पिंजरे हैं, जिनका वार्षिक उत्पादन 2,600-3,000 टन है, और इसे देश की "लॉबस्टर राजधानी" माना जाता है।

कैम रान्ह शहर की पीपुल्स कमेटी के उपाध्यक्ष श्री न्गो हुउ हिएन ने कहा कि यह एक पाक कला और सांस्कृतिक कार्यक्रम है जिसका उद्देश्य कैम रान्ह के लॉबस्टर उत्पादों को बढ़ावा देना है, जिससे पर्यटन को आकर्षित करने और स्थानीय सांस्कृतिक पहचान से समृद्ध एक अद्वितीय कैम रान्ह लॉबस्टर पाक ब्रांड बनाने के लिए एक मजबूत प्रभाव पैदा हो सके।

"लॉबस्टर की राजधानी" में पर्यटन के विकास में योगदान देना।

3 से 11 अगस्त तक चलने वाले इस लॉबस्टर महोत्सव में प्रतिदिन लगभग 6,000 आगंतुक आए। अनुमान है कि महोत्सव के 8 दिनों के दौरान कैम रान शहर में लगभग 40,000 घरेलू और अंतर्राष्ट्रीय पर्यटक आए।

कैम रान्ह शहर न्हा ट्रांग शहर से 60 किमी दक्षिण में और कैम रान्ह हवाई अड्डे से 10 किमी दक्षिण में स्थित है। इसमें पर्यटन विकास की अपार संभावनाएं हैं, क्योंकि यहां पहाड़ों और समुद्र का सुंदर संगम है, विभिन्न आकार और प्रकार के कई निजी समुद्र तट हैं, जिनकी गहराई एक समान है, पानी साफ नीला है, लहरें शांत हैं और महीन सफेद रेत के साथ समुद्र तल मजबूत है।

श्री न्गो हुउ हिएन के अनुसार, यह कैम रान्ह शहर के लिए घरेलू और अंतरराष्ट्रीय स्तर पर अपने मित्रों को एक ऐसे युवा शहर से परिचित कराने का अवसर है, जो प्राकृतिक सुंदरता, एक सुविकसित परिवहन प्रणाली और एक विशिष्ट तटीय संस्कृति और व्यंजनों से समृद्ध है।

श्री न्गो हुउ हिएन ने कहा, "यह कैम रान्ह शहर के लिए पर्यटन को आकर्षित करने का भी एक अवसर है, जिसका उद्देश्य 2030 तक खान होआ प्रांत के निर्माण और विकास पर पोलित ब्यूरो के संकल्प संख्या 09-एनक्यू/टीडब्ल्यू के अनुसार एक पर्यटन और लॉजिस्टिक्स शहर बनना है, जिसमें 2045 तक का दृष्टिकोण शामिल है।"

खान्ह होआ प्रांतीय पर्यटन विभाग की निदेशक सुश्री गुयेन थी ले थान्ह के अनुसार, हाल के वर्षों में, प्रांत ने पर्यटन गतिविधियों में स्थानीय व्यंजनों के महत्व को बढ़ावा देने पर ध्यान केंद्रित किया है, और पर्यटन व्यवसायों के साथ समन्वय स्थापित करके ऐसे मेनू विकसित किए हैं जो खान्ह होआ के समृद्ध और विविध स्थानीय उत्पादों, सामग्रियों और पाक संस्कृति का उपयोग करते हैं। मछली नूडल सूप, चावल नूडल सूप और स्वादिष्ट पैनकेक, विशेष रूप से कैम रान्ह लॉबस्टर जैसे कुछ विशिष्ट स्थानीय व्यंजनों को लक्जरी होटलों और रिसॉर्ट्स में भी शामिल किया गया है।

खान्ह होआ का पर्यटन उद्योग आने वाले समय में विशिष्ट पर्यटन उत्पादों का विकास कर रहा है, जिसमें स्थानीय पाक संस्कृति के महत्व को बढ़ावा देने से जुड़े पर्यटन उत्पादों के विकास को प्राथमिकता दी जा रही है, जैसे कि कार्यक्रमों और खाद्य पर्यटन का आयोजन करना, पर्यटकों को परोसने के लिए पारंपरिक स्थानीय व्यंजनों के उन्नयन को प्रोत्साहित करना आदि।