क्वांग नूडल्स वियतनाम के 100 सर्वश्रेष्ठ व्यंजनों की सूची में शीर्ष पर हैं।
Tạp chí Doanh Nghiệp•20/10/2024 टेस्ट एटलस, जिसे " विश्व का पाक मानचित्र" कहा जाता है, ने अंतरराष्ट्रीय पर्यटकों के लिए 100 सर्वश्रेष्ठ वियतनामी व्यंजनों की सूची जारी की है। इस सूची में क्वांग नूडल्स (मी क्वांग) पहले स्थान पर है। टेस्ट एटलस के अनुसार, क्वांग नूडल्स क्वांग नाम प्रांत के लोगों का एक विशिष्ट व्यंजन है। क्वांग नाम और दा नांग घूमने आने वाले पर्यटकों के मन में सबसे पहले यही व्यंजन आता है। इस व्यंजन में लंबे, मुलायम नूडल्स को गाढ़े मांस के शोरबे और कई सुगंधित जड़ी-बूटियों के साथ मिलाया जाता है। 
यह व्यंजन क्वांग नाम प्रांत की ब्रांड छवि को बेहतर बनाने में योगदान देता है। फोटो: योगदानकर्ता।
खाने वाले अपनी पसंद के अनुसार क्वांग नूडल्स को झींगा, चिकन, सूअर के मांस, अंडे आदि के साथ खा सकते हैं। इसके अलावा, नूडल्स का स्वाद बढ़ाने के लिए मूंगफली और चावल के पेपर भी डाले जाते हैं। टेस्ट एटलस के अनुसार, क्वांग नूडल्स मध्य वियतनाम से उत्पन्न हुए हैं, जिन्होंने क्वांग नाम प्रांत के ब्रांड में योगदान दिया है और पर्यटकों के बीच एक पसंदीदा व्यंजन बन गए हैं। क्वांग नूडल्स के अलावा, कई अन्य व्यंजन भी इस खाद्य वेबसाइट के अनुसार वियतनाम के 100 सर्वश्रेष्ठ व्यंजनों में शामिल हैं, जैसे बान्ह मी (वियतनामी सैंडविच), बन बो नाम बो (दक्षिणी वियतनामी बीफ नूडल सूप), फो बो (बीफ फो), बन बो ह्यू (ह्यू -शैली का बीफ नूडल सूप), आदि। 2015 में स्थापित, टेस्ट एटलस (जिसका मुख्यालय ज़ाग्रेब, क्रोएशिया में है) दुनिया भर के पारंपरिक व्यंजनों को संकलित करने वाले एक मानचित्र के रूप में जाना जाता है। टेस्ट एटलस के संस्थापक मतिजा बाबिक के अनुसार, खाद्य और पेय पदार्थों की रैंकिंग विशेषज्ञों और खाद्य समीक्षकों की राय और समीक्षाओं पर आधारित होती है ताकि पुरस्कारों की विश्वसनीयता सुनिश्चित हो सके।
एन न्हिएन - Vietnamnet.vn
स्रोत: https://vietnamnet.vn/mi-quang-dan-dau-top-100-mon-an-ngon-nhat-viet-nam-2308903.html
विषय: क्वांग नूडल्स
