कॉफी के निर्यात मूल्य ने रिकॉर्ड ऊंचाई हासिल की।

कल डॉलर सूचकांक में मामूली वृद्धि हुई जबकि ब्राज़ीलियाई रियल मज़बूत हुआ, जिससे USD/BRL विनिमय दर एक सप्ताह के निचले स्तर पर पहुँच गई, जो लगातार चौथे दिन की गिरावट है। विनिमय दर में अंतर कम होने से विदेशी मुद्रा आय में कमी के कारण ब्राज़ीलियाई किसानों में कॉफ़ी बेचने की अनिच्छा बढ़ रही है, जिसके परिणामस्वरूप बाज़ार में आपूर्ति कम हो रही है और संभावित आपूर्ति की कमी को लेकर चिंताएँ बढ़ रही हैं।

इसके अलावा, ब्राजील में पाले की वापसी को लेकर बाजार की चिंताओं का सीधा असर दुनिया के सबसे बड़े कॉफी निर्यातक देश में आपूर्ति की उम्मीदों पर पड़ रहा है। राष्ट्रीय मौसम विज्ञान संस्थान (इनमेट) का अनुमान है कि ब्राजील के कॉफी उत्पादक क्षेत्रों में आने वाली ठंडी हवा के कारण 10-11 अगस्त को तापमान में गिरावट आएगी। तापमान में इस गिरावट से पाले की संभावना को लेकर चिंताएं बढ़ गई हैं। मौजूदा पाले से 2024-2025 की कॉफी फसल की आपूर्ति पर खास असर पड़ने की उम्मीद नहीं है, क्योंकि किसानों ने अनुमानित उपज का लगभग 90% पहले ही काट लिया है। हालांकि, पाले से कॉफी के पौधों के मरने के खतरे के कारण अगली कॉफी फसल बुरी तरह प्रभावित हो सकती है।

हालांकि, प्रतिकूल मौसम की स्थिति के कारण 2024 की कॉफी फसल के लिए सकारात्मक दृष्टिकोण धूमिल हो गया है। कंसल्टिंग फर्म स्टोनएक्स ने ब्राजील के 2024-2025 के कॉफी उत्पादन के अपने पूर्वानुमान को घटाकर 65.9 मिलियन 60-किलो बैग कर दिया है, जो पिछले पूर्वानुमान से 1.7% कम है। इसका मुख्य कारण रोबस्टा कॉफी उत्पादन में गिरावट है। वर्तमान में, रोबस्टा बीन्स का अनुमानित उत्पादन 21.2 मिलियन बैग है, जो पहले के अनुमान से 6.8% कम है।

आयात-निर्यात विभाग ( उद्योग और व्यापार मंत्रालय ) का अनुमान है कि तीसरी तिमाही के शेष महीनों में कम आपूर्ति के कारण वियतनाम के कॉफी निर्यात में कमी आएगी। अक्टूबर तक, जब 2024-2025 की कॉफी की फसल शुरू होगी, कॉफी की आपूर्ति फिर से बढ़ जाएगी। अनुमान है कि 2024 के पहले सात महीनों में वियतनाम ने 964,000 टन कॉफी का निर्यात किया, जिसका मूल्य लगभग 3.54 अरब अमेरिकी डॉलर था। यह मात्रा में 13.8% की कमी है, लेकिन मूल्य में पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में 30.9% की वृद्धि है।

पूर्वानुमानों से संकेत मिलता है कि कम आपूर्ति के कारण तीसरी तिमाही के शेष महीनों में वियतनाम के कॉफी निर्यात में कमी आएगी (फोटो: वीएनए)।

वर्ष 2023/2024 के फसल वर्ष के लिए, वियतनाम में कॉफी उत्पादन का अनुमान 1.47 मिलियन टन है – जो पिछले चार वर्षों में सबसे कम है, और वर्ष 2022/2023 के फसल वर्ष की तुलना में 20% की गिरावट दर्ज की गई है ( कृषि और ग्रामीण विकास मंत्रालय के आंकड़े)। प्रतिकूल मौसम की स्थिति के कारण वर्ष 2024/2025 के फसल वर्ष में भी कॉफी उत्पादन में गिरावट जारी रहने की संभावना है। इसलिए, पिछले वर्ष के बचे हुए स्टॉक को छोड़कर, वियतनाम के पास अब से सितंबर तक निर्यात के लिए केवल लगभग 200,000 टन कॉफी ही उपलब्ध होगी।

फिर भी, वियतनामी कॉफी उद्योग को अनुकूल कीमतों से लाभ होगा। ब्लूमबर्ग के अनुसार, वियतनाम से आपूर्ति की कमी की चिंताओं के कारण वैश्विक रोबस्टा कॉफी की कीमतों में मजबूत और निरंतर वृद्धि का रुझान रहेगा। बाजार आकलन बताते हैं कि प्रमुख उत्पादक क्षेत्रों से आपूर्ति की कमी के कारण कॉफी की कीमतें 2025 के मध्य तक बढ़ती रहेंगी। अंतर्राष्ट्रीय कॉफी संगठन (ICO) के अनुसार, 2040 तक दुनिया को रोबस्टा कॉफी की 3.5 करोड़ बोरी (60 किलोग्राम/बोरी) तक की कमी का सामना करना पड़ सकता है।

हालांकि, अस्थिर बाजार और बढ़ते पर्यावरणीय दबावों के बीच वियतनामी कॉफी उद्योग को महत्वपूर्ण चुनौतियों और बदलावों का सामना करना पड़ रहा है। विशेष रूप से, इस वर्ष वियतनामी कॉफी बाजार को दो मुख्य चुनौतियों का सामना करना पड़ रहा है: उत्पादन में गिरावट और बढ़ती कीमतें। घरेलू और अंतरराष्ट्रीय मांग में वृद्धि, विशेष रूप से दक्षिण पूर्व एशियाई देशों में, के कारण कीमतें बढ़ रही हैं। वहीं दूसरी ओर, प्रतिकूल मौसम और आपूर्ति श्रृंखला में व्यवधान उत्पादन में गिरावट का कारण बन रहे हैं।

वियतनाम में कॉफी उत्पादन लंबे समय तक चलने वाले सूखे और बढ़ते तापमान से तेजी से प्रभावित हो रहा है, जिससे पैदावार में कमी और फसल की गुणवत्ता में गिरावट आ रही है।