अनिश्चित आर्थिक प्रतिफल के साथ लंबे समय तक कसावा की खेती करने के बाद, लगभग एक साल से सुश्री दिन्ह थी थुई (सोन बुआ कम्यून, सोन ताई जिला, क्वांग न्गाई प्रांत) के परिवार ने कसावा की खेती के लिए पहले इस्तेमाल की जाने वाली लगभग 1,000 वर्ग मीटर भूमि को कैवेंडिश केले की खेती में परिवर्तित कर दिया है।
यह पहला ऐसा मौसम है जब सुश्री थुई ने इस प्रकार के पेड़ बड़ी मात्रा में लगाए हैं, इसलिए प्रति सप्ताह औसत उपज केवल लगभग 15 केले के गुच्छे ही है। खर्चों को घटाने के बाद, उनकी मासिक आय लगभग 3 मिलियन वीएनडी है।
"पहले साल मुनाफा कम होता है, लेकिन अगले साल से मुनाफा काफी ज्यादा होगा क्योंकि बीज की कोई लागत नहीं होती और फल देने वाले केले के पेड़ों की संख्या भी अधिक होती है," सुश्री थुय ने कहा।
पहले, कैवेंडिश केले के पेड़ को एक द्वितीयक फसल माना जाता था, जिसे किसान अपने परिवार की भोजन संबंधी जरूरतों को पूरा करने के लिए उगाते थे। जब केले प्रचुर मात्रा में होते थे, तो वे उन्हें बाजारों में या व्यापारियों को 8,000 से 10,000 वीएनडी प्रति गुच्छा की कीमत पर बेचते थे।
सोन ताय जिले के कई किसान लंबे समय तक अस्थिर बाजार मांग के कारण केले की खेती पर ज्यादा ध्यान नहीं देते थे। यहां तक कि कई बार केले की कीमत इतनी कम हो जाती थी कि कोई उन्हें खरीदता ही नहीं था।
हालांकि, 2024 की शुरुआत से, यहां उगाए गए लगभग सभी केले सोन बुआ कृषि, वानिकी और व्यापार सेवा सहकारी समिति (सोन डुंग कम्यून, सोन टे जिला) द्वारा केले की शराब, सूखे केले, केले का सिरका, केले का सिरप आदि जैसे उत्पादों में संसाधित करने के लिए खरीदे गए हैं।
इसके अलावा, केले सीधे खेतों से खरीदे जाते हैं, इसलिए कई किसान अपने पहाड़ी बागों को, जिनका उपयोग पहले कम उत्पादक फसलों के लिए किया जाता था, केले की खेती में परिवर्तित कर रहे हैं।
सियामी केला (जिसे "पवित्र केला" या "पोर्सिलेन केला" भी कहा जाता है) एक आसानी से उगने वाला पौधा है जिसे कम पूंजी, देखभाल और खाद की आवश्यकता होती है। यह आमतौर पर रोपण के 9-12 महीने बाद फल देता है, जिसमें प्रत्येक गुच्छे में 5-8 केले होते हैं। निरंतर कटाई चक्र के कारण लगातार और नियमित उपज प्राप्त होती है।
कैवेंडिश केले को उगाना भी आसान है, इसलिए किसान इसे खुद उगा सकते हैं। इसमें केवल एक बार पौधों पर शुरुआती निवेश करना होता है, और उसके बाद, अगर उन्हें इनकी देखभाल करना आता है, तो वे कई वर्षों तक फसल काट सकते हैं।
यह मानते हुए कि सोन ताय केले की खेती के लिए एक उपयुक्त क्षेत्र है, लेकिन स्थानीय लोगों के केले के खरीदार कम हैं, सोन बुआ कृषि, वानिकी और व्यापार सेवा सहकारी समिति ने साहसिक रूप से केले प्रसंस्करण संयंत्र के निर्माण में लगभग 5 बिलियन वीएनडी का निवेश किया।
आरंभ में, कारखाना परीक्षण संचालन चरण में था, इसलिए कच्चे माल की खरीद बाधित रही। हालांकि, अब जब स्थिति स्थिर हो गई है, तो कारखाने ने कच्चे माल की खरीद बढ़ाना शुरू कर दिया है, और औसत दैनिक उत्पादन लगभग 5 टन है।
केले की उत्पादकता और गुणवत्ता बढ़ाने के लिए, यह सहकारी समिति उत्पादन योजनाएँ विकसित करती है और प्रत्येक केला उत्पादक परिवार को जैविक खेती के तरीकों के बारे में मार्गदर्शन और जानकारी प्रदान करती है। साथ ही, बेहतर प्रबंधन के लिए यह परिवारों को समूहों और सहकारी समितियों से जोड़ती है।
किसानों की उपज के लिए बाजार उपलब्ध कराने के अलावा, सूखे केले के प्रसंस्करण का यह संयंत्र लगभग 10 स्थानीय श्रमिकों के लिए रोजगार भी पैदा कर रहा है।
सोन ताई जिले के कृषि एवं ग्रामीण विकास विभाग के प्रमुख फाम होंग खुयेन के अनुसार, वर्तमान में पूरे जिले में लगभग 100 हेक्टेयर केले के बागान हैं, जो सभी कम्यूनों में फैले हुए हैं। परिसर में ही प्रसंस्करण संयंत्र होने से भविष्य में इस क्षेत्र में केले की खेती के नए अवसर खुलेंगे।
श्री खुयेन ने बताया, “जिला प्रशासन सोन बुआ कृषि, वानिकी और व्यापार सेवा सहकारी समिति को केले के उत्पादों के लिए ओसीओपी 3-स्टार प्रमाणन प्राप्त करने हेतु आवश्यक दस्तावेज़ और प्रक्रियाएँ पूरी करने में सहयोग दे रहा है। साथ ही, कारखाने के लिए कच्चे माल की आपूर्ति सुनिश्चित करने और लोगों के लिए आय सृजित करने के लिए हम सोन बुआ और सोन लियन कम्यूनों में कई बड़े पैमाने पर केले की खेती वाले क्षेत्र स्थापित करने की योजना बना रहे हैं।”
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स्रोत: https://kinhtedothi.vn/cay-chuoi-giup-nguoi-dan-mien-nui-phat-trien-kinh-te.html
