टाइम्स ऑफ इंडिया के अनुसार, यहां छह ऐसे संकेत दिए गए हैं जिनसे पता चलता है कि आपका शरीर पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन का सेवन नहीं कर रहा है।
सूजन (एडिमा)
प्रोटीन की कमी के सबसे प्रमुख लक्षणों में से एक सूजन है, खासकर पैरों, पंजों और हाथों में। यह तब होता है जब शरीर में एल्ब्यूमिन की कमी हो जाती है—यह एक ऐसा प्रोटीन है जो शरीर में तरल संतुलन बनाए रखने में मदद करता है। जर्नल ऑफ क्लिनिकल इन्वेस्टिगेशन में प्रकाशित शोध से पता चलता है कि प्रोटीन की कमी होने पर रक्त वाहिकाओं से तरल पदार्थ रिसकर ऊतकों में जमा हो जाता है, जिससे सूजन हो जाती है।
प्रोटीन की कमी के सबसे प्रमुख लक्षणों में से एक सूजन है, खासकर पैरों और पंजों में।
कमजोरी और मांसपेशियों का क्षय
मांसपेशियों की वृद्धि और रखरखाव में प्रोटीन की महत्वपूर्ण भूमिका होती है। जब शरीर में प्रोटीन की मात्रा कम होती है, तो वह अपनी प्रोटीन संबंधी जरूरतों को पूरा करने के लिए मांसपेशियों के ऊतकों को तोड़ना शुरू कर देता है। इससे मांसपेशियों के क्षय (मसल एट्रोफी) नामक स्थिति उत्पन्न हो सकती है।
जर्नल ऑफ क्लिनिकल इन्वेस्टिगेशन में प्रकाशित एक अध्ययन से पता चला है कि अपर्याप्त प्रोटीन सेवन से मांसपेशियों में काफी कमी आ सकती है, खासकर वृद्ध वयस्कों में, जिससे उनकी गतिशीलता, संतुलन और समग्र शक्ति प्रभावित होती है।
त्वचा, बाल और नाखून संबंधी समस्याएं
प्रोटीन की कमी से त्वचा, बाल और नाखूनों का स्वास्थ्य भी प्रभावित हो सकता है। कोलेजन और केराटिन जैसे प्रोटीन इन ऊतकों की संरचना और मजबूती बनाए रखने के लिए आवश्यक हैं। पर्याप्त प्रोटीन के बिना, शरीर में नाखून कमजोर हो जाते हैं, बाल झड़ने लगते हैं, चकत्ते पड़ जाते हैं और त्वचा रूखी हो जाती है।
जर्नल ऑफ डर्मेटोलॉजिकल साइंस में प्रकाशित एक अध्ययन इस बात पर जोर देता है कि प्रोटीन केराटिन के उत्पादन के लिए महत्वपूर्ण है - जो बालों और नाखूनों का मुख्य घटक है।
भूख की भावना को बढ़ाता है।
प्रोटीन भूख को नियंत्रित करने और तृप्ति की अनुभूति बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। जब आहार में प्रोटीन की कमी होती है, तो शरीर को भूख लगती है और उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों की लालसा होती है। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि प्रोटीन उन हार्मोनों के स्राव को प्रभावित करता है जो तृप्ति का संकेत देते हैं।
जर्नल ऑफ न्यूट्रिशन में प्रकाशित एक अध्ययन में यह निष्कर्ष निकाला गया कि जो लोग कम प्रोटीन खाते हैं, उन्हें अधिक भूख लगती है और वे उन लोगों की तुलना में अधिक खाते हैं जो पर्याप्त प्रोटीन का सेवन करते हैं।
प्रतिरक्षा प्रणाली की कमी
प्रतिरक्षा प्रणाली में प्रोटीन की अहम भूमिका होती है। प्रोटीन एंटीबॉडी और प्रतिरक्षा कोशिकाओं का निर्माण करता है। पर्याप्त प्रोटीन के सेवन के बिना शरीर को बीमारियों से लड़ने में कठिनाई होगी।
क्लिनिकल एंड एक्सपेरिमेंटल इम्यूनोलॉजी नामक पत्रिका में प्रकाशित एक अध्ययन से पता चला है कि प्रोटीन की कमी से प्रतिरक्षा कोशिकाओं की संख्या और कार्य में कमी आ सकती है।
फैटी लीवर
पर्याप्त प्रोटीन का सेवन न करने से एक और गंभीर समस्या हो सकती है: फैटी लिवर रोग – एक ऐसी स्थिति जिसमें लिवर की कोशिकाओं में वसा जमा हो जाती है। इस स्थिति से सूजन, लिवर को नुकसान और यहां तक कि लिवर फेलियर भी हो सकता है।
जर्नल ऑफ हेपेटोलॉजी में प्रकाशित शोध के अनुसार, प्रोटीन यकृत में वसा के परिवहन और चयापचय के लिए आवश्यक है। पर्याप्त प्रोटीन के बिना, वसा जमा हो जाएगी, जिससे फैटी लिवर रोग हो सकता है।
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स्रोत: https://thanhnien.vn/6-dau-hieu-cho-thay-co-the-khong-nap-du-protein-185240805123124512.htm
