Giá cau tươi tăng, cau giống “hút” hàng

Không giấu được niềm vui khi vừa bán được lứa cau với giá cao, bà Nguyễn Thị Bình (thôn 23, xã Ea Ning) chia sẻ, gia đình hiện có hơn 400 cây cau trồng quanh vườn nhà, chủ yếu xen giữa các lối đi và hàng rào trong vườn cà phê. Dù số lượng không nhiều song những cây cau này đang trở thành nguồn thu ổn định của gia đình bà khi giá liên tục tăng trong vài năm gần đây.

Khoảng 10 ngày trước, thương lái đã đến thu mua đợt đầu tiên với khối lượng 3 tạ, giá bán lên đến 58.000 đồng/kg. Bà Bình chia sẻ, vụ mùa năm nay gia đình có thể thu từ 5 - 7 tấn cau tươi nhờ năng suất ổn định. Tuy giá đang ở mức cao, bà vẫn chưa nhận cọc giữ vườn từ thương lái và không thu hoạch cau non để giữ chất lượng cho các đợt sau. “So với đầu vụ năm ngoái, giá cau năm nay đã tăng thêm từ 15.000 - 20.000 đồng/kg. Nếu mức giá này được giữ ổn định đến cuối mùa thì gia đình tôi có thể thu lãi hàng trăm triệu đồng”, bà Bình phấn khởi nói.

Công nhân của một lò sấy trên địa bàn xã Ea Ktur đang phân loại cau.

Gia đình bà Phạm Thị Thủy (thôn 85, xã Ea Ktur) hiện có 200 cây cau trồng thuần. Bà Thủy cho biết, năm nay cau được mùa, mỗi cây cho từ 5 đến 6 buồng, sản lượng ước đạt khoảng 1,5 tấn (tăng 0,5 tấn so với năm ngoái). Tuy nhiên, do thời tiết mưa nắng thất thường khiến quả cau chậm lớn nên vụ mùa bắt đầu muộn hơn nửa tháng so với thường lệ. Cách đây ba ngày, gia đình bà đã bán được 50 kg cau tươi đầu tiên với giá 60.000 đồng/kg (cao hơn 20.000 đồng so với năm ngoái). “Cau lên giá, nông dân trồng cau như tôi mừng lắm. Mỗi buồng cau nặng từ 15 - 17 kg với mức giá 55.000 - 60.000 đồng/kg như hiện nay thì gia đình tôi lãi lớn”, bà Thủy chia sẻ.

Không chỉ người trồng cau, không khí tại các cơ sở thu mua và chế biến cau cũng trở nên nhộn nhịp. Bà Trần Thị Lý, chủ lò sấy cau ở buôn Chiết (xã Ea Ktur) bắt đầu thu mua cau trên địa bàn tỉnh từ khoảng một tháng trước, với giá khởi điểm 46.000 đồng/kg. Theo bà Lý, cau trồng tại Đắk Lắk được thị trường ưa chuộng nhờ mẫu mã đẹp, chất lượng tốt (đặc ruột, mềm, ngọt, thớ mịn) nên giá thu mua luôn cao hơn so với cau từ tỉnh Bình Thuận (cũ) hay các tỉnh miền Tây Nam Bộ. Trong 10 ngày gần đây, giá cau đã bật tăng lên 60.000 - 70.000 đồng/kg, mức giá áp dụng cho loại cau đạt tiêu chuẩn để làm cau đen sấy khô. Giá tăng cao và tiêu chuẩn thu mua cũng nghiêm ngặt hơn, cau phải đạt từ 32 - 37 quả/kg hoặc trên một buồng tỷ lệ cau đen và cau trắng phải tương đương nhau thì mới thu mua.

Giá cau tươi đang ở mức cao khiến nhu cầu mua cây giống của người dân trên địa bàn tỉnh cũng tăng mạnh. Theo các chủ vườn ươm, cơ sở cây giống thì do cau được giá, thời gian qua có nhiều nhà vườn đã mạnh dạn mở rộng diện tích trồng cau khiến thị trường cau giống trở nên sôi động hơn bao giờ hết. Đến thời điểm này, khách hỏi và đặt mua giống cau trồng vẫn còn rất nhiều. Hiện, cau giống có giá dao động từ 12.000 - 30.000 đồng/cây (tùy kích cỡ).

Bà Nguyễn Thị Hạnh, chủ cơ sở cây giống Hạnh Hải (đường Nguyễn Lương Bằng, phường Tân Lập) cho hay, 5 năm trở lại đây, nhu cầu trồng cau tăng cao. Ngay từ đầu năm 2025, cơ sở đã chuẩn bị số lượng lớn cau giống để kịp thời đáp ứng nhu cầu của bà con nông dân. Theo đó, cơ sở đã tiến hành ươm 400.000 cây cau (tăng 3 - 4 lần so với các năm trước) giống vú bò và trái dài (hai giống cau đang được thị trường ưa chuộng).

“Do chủ động được nguồn nước tưới nên ngay từ đầu tháng giêng, nhiều người dân đã rục rịch đi chọn mua cây giống về trồng. Tính từ đầu năm đến nay, cơ sở đã xuất bán 300.000 cây cau giống (với giá 12.000 đồng/cây) theo đơn đặt hàng của các nhà vườn và khách ở hai tỉnh Đắk Lắk và Đắk Nông (cũ). Cơ sở hiện còn khoảng 100.000 cây cau giống tại vườn, tuy nhiên với sức mua như hiện nay (khoảng 5.000 cây/ngày) thì dự tính là số cây cau giống này sẽ bán hết trong thời gian tới”, bà Hạnh chia sẻ

Tương tự, năm nay gia đình ông Lương Văn Tích (xã Ea Ktur) cũng ươm khoảng 3.000 cây cau giống cung ứng ra thị trường. Được biết, gia đình ông Tích vốn chỉ trồng cau lấy quả. Tuy nhiên, hai năm trở lại đây, nhận thấy nhu cầu thị trường cau giống tăng mạnh, ông đã phát triển thêm nghề ươm cau giống bán để kiếm thêm thu nhập. Để cây giống đạt chuẩn, ông chọn lấy những buồng cau chín già từ cây mẹ trong vườn, có độ tuổi từ 10 năm trở lên. Nhờ bảo đảm chất lượng nên cây giống ươm đến đâu được ông bán hết đến đó. Năm nay, cau giống ông Tích bán có hai giá là 20.000 đồng/cây và 30.000 đồng/cây.

Thay vì chọn mua cây giống tại các vựa thì nhiều hộ dân lại lựa đặt quả cau chín về tự ươm giống để bảo đảm chất lượng và năng suất cây trồng. Thấy giá cau cao, chi phí chăm sóc thấp nên năm nay gia đình chị Mai Thị Cúc (xã Ea Knuếc) dự tính trồng xen 500 cây cau trong vườn cà phê để tăng thu nhập. Theo chị Cúc, năm nay nguồn cau giống trên thị trường khá dồi dào nhưng lo ngại về chất lượng nên chị liên hệ được một nhà vườn trồng cau lâu năm ở phường Tân An đặt mua 500 quả cau giống, với giá 10.000 đồng/quả.

Nguồn: https://baodaklak.vn/kinh-te/202508/gia-cau-tuoi-tang-cau-giong-hut-hang-2821534/